Software pentru programul barmanilor din baruri și cluburi
Puneți la bar exact atâția oameni câți cer orele care chiar aduc încasări, țineți condițiile licenței în interiorul programului și împărțiți bacșișul din ore care au fost înregistrate, nu ținute minte.
Acoperirea orelor care aduc banii
Un bar face o mare parte din săptămână între nouă și miezul nopții, în două seri. Restul este pregătire, muncă în pivniță și o sală liniștită. Un program care întinde oamenii uniform pe șapte zile plătește sala liniștită și lasă vineri o coadă pe două rânduri la bar.
Condițiile licenței care trăiesc în program
Cine are voie să servească alcool, cine poate lucra după miezul nopții, cine este destul de mare pentru care sarcină și cine ține licența personală în seara respectivă. Acestea nu sunt preferințe de echilibrat, sunt condițiile în care localul funcționează.
Ore din care bacșișul poate fi împărțit
Taxa de servire și bacșișul se împart din orele lucrate, iar cearta pe ele începe în clipa în care orele acelea sunt aproximative. Bonul de casă nu o rezolvă. Înregistrarea cine a fost în tură și cât timp o rezolvă.
Înlocuire la șapte într-o seară de vineri
Cineva nu vine, iar ușile se deschid peste două ore. Localul nu are nevoie de un lanț de telefoane, are nevoie ca tura să fie în fața tuturor celor care o pot lucra înainte să intre primul client.
Începeți cu planul gratuit
Fără limită de timp. Obțineți acces complet la funcționalitățile de bază și faceți upgrade când sunteți gata.
Citește ghidul complet de programare a personalului de bar
O săptămână de bar are trei forme, nu șapte zile
Există ziua liniștită de lucru, în care doi oameni și o livrare în pivniță sunt toată operațiunea. Există seara aglomerată, în care sala se umple între nouă și miezul nopții, iar coada de la bar este singurul lucru pe care cineva îl mai ține minte din noaptea aceea. Și există excepția: un meci, un eveniment privat, o zi liberă legală, prima seară caldă a anului.
Aproape orice greșeală de personal dintr-un bar vine din tratarea acestor trei ca pe o singură săptămână care se repetă. Marțea liniștită este supraîncărcată pentru că așa spune tiparul, iar în sâmbăta care conta a lipsit un om pentru că nimeni nu s-a uitat în programul meciurilor.
Publicarea din timp valorează mai mult decât pare
La bar lucrează oameni cu cursuri, cu al doilea loc de muncă și cu vieți care au nevoie de două săptămâni de preaviz. Un program afișat miercuri pentru vineri este cel mai frecvent motiv pentru care un barman bun pleacă la localul de mai jos. Publicarea cu două săptămâni înainte nu costă nimic și taie jumătate din fluctuație.
Licența este o constrângere de planificare
Un local funcționează în anumite condiții, iar câteva dintre ele sunt întrebări despre cine este în care tură. Cine are voie să vândă alcool. Cine este destul de mare pentru sarcina aceea. Cine ține licența personală în seara respectivă. Dacă omul care a închis la două este pus să deschidă la zece.
Ținute în afara programului, ele devin lucrul pe care cineva îl verifică deja în ușă, la plecare. Ținute înăuntru, programul pur și simplu nu mai propune ture care nu pot fi lucrate, iar managerul nu mai ține în cap patru reguli separate la capătul unei nopți lungi.
Bacșișul se împarte din ore, deci orele trebuie să fie reale
Orice dispută despre împărțirea bacșișului este de fapt o dispută despre ore. Cineva a rămas până la unu și jumătate, iar lista spune miezul nopții. Cineva a acoperit o oră la începutul turei pe care nimeni nu a notat-o. De îndată ce cifrele de dedesubt sunt aproximative, cota nu mai poate fi apărată, iar cearta revine în fiecare lună.
Pontajul la bar și aprobarea săptămânii fac cifrele identice pentru toată lumea. Salariile și împărțirea bacșișului se calculează dintr-un singur set de ore, coborârea târzie de după ultima comandă este numărată, iar discuția se mută de la ce s-a întâmplat la care este regula, iar o astfel de discuție chiar poate fi încheiată.
Costul cât timp săptămâna încă se poate edita
Linia salarială pentru vineri merită văzută marți. Văzută în calculul salariilor, este un fapt. Văzută cu programul deschis, este o decizie, iar deseori decizia înseamnă doar că al patrulea om începe la nouă în loc de șapte.
Noaptea în care planul se rupe
Se rupe în majoritatea săptămânilor. Cineva se îmbolnăvește la cinci înainte de un start la șapte, un eveniment privat se rezervă târziu, o livrare vine în plin serviciu. Localul care face față nu are un plan mai bun, are un drum mai scurt între momentul în care află și momentul în care repară.
O singură mișcare pune tura liberă în fața tuturor celor care au dreptul să o ia. Cel care o acceptă este confirmat de responsabilul de tură, iar oamenii afectați văd schimbarea pe telefon în loc să audă de ea când ajung. Setul de funcții Shifton ține programul, pontajul, alertele și rapoartele într-un singur cont.
Mai mult decât o singură sală
Un grup de localuri împarte oameni fie că a planificat cineva asta, fie că nu. Barmanul care lucrează joia într-un bar și sâmbăta în altul există în două programe și pe un singur stat de plată, iar orele ies la socoteală doar dacă ambele locuri se uită în aceeași fișă.
Un singur ecran pentru grup rezolvă asta și încă vreo câteva lucruri odată cu ea. Un tipar care merge într-o sală aglomerată se copiază în localul mai nou, acoperirea pentru un eveniment privat se ia dintre cei liberi din tot grupul, iar costul unui sfârșit de săptămână se compară între localuri în loc să fie adunat de mână.
Ce nu este acest lucru
Acesta nu este un sistem de casă, nu este un sistem de stocuri și nu este o platformă de rezervare a meselor, iar un local de orice mărime le are deja pe acelea. Acesta ține oamenii: cine este în tură, pentru ce este avizat, ce ore a lucrat cu adevărat și cât a costat săptămâna. Barurile încep să se uite într-acolo când echipa trece de vreo doisprezece oameni și grupul de chat încetează să mai fie un program.
Cum se începe
Până la zece oameni nu există taxă și nu există limită de timp, ceea ce acoperă în întregime un bar mic: programul, pontajul de bază, aplicația de telefon și rapoartele. Peste atât, modulele se adaugă unul câte unul, la 0,50 dolari pe angajat pe lună, fiecare cu o perioadă de probă de până la 60 de zile, așa că un local poate trece un sezon întreg prin raportare înainte să se angajeze la ceva.
Pivnița își are locul în program
Curățarea liniilor de bere, o livrare, schimbul unei butelii: nimic din toate acestea nu se întâmplă în plin serviciu și toate cer pe cineva care știe ce face. Lăsate în afara planului, devin o oră pentru care cineva a rămas peste program sau o duminică după-amiază la care nimeni nu a fost de acord cu adevărat, iar ambele sunt metode sigure de a pierde un om bun de pivniță.
Pusă în program ca tură de sine stătătoare, munca aceasta devine vizibilă, plătită și legată de cel care este instruit pentru ea. Face vizibil și altceva la care localul preferă să nu se uite: că în toată clădirea o mai știe deocamdată un singur om.
Paza de la intrare și surpriza de la zece
În serile care o cer, agenții de pază de la intrare fac parte din același program ca și barul, fie că sunt angajați direct, fie că sunt furnizați. Un local care îi ține pe o listă separată descoperă la zece seara că agenția a trimis un om acolo unde licența așteaptă doi.
Întrebări frecvente
Ce face un software pentru programul barmanilor?
Construiește programul barului în jurul orelor în care se lucrează cu adevărat, ține condițiile de vârstă și de licență în care funcționează localul, înregistrează orele lucrate la bar și arată linia salarială cât timp săptămâna încă poate fi schimbată.
Se descurcă cu închiderile târzii și cu turele divizate?
Da. Închiderea la două se planifică drept închidere la două, o zi divizată înseamnă două ture în loc de una lungă, iar odihna cuvenită după o coborâre târzie este respectată când se așază tura următoare.
Cum ajută la bacșiș și la împărțirea lui?
Cota se calculează din ore aprobate, nu din memorie. Oamenii se pontează la bar, managerul aprobă orele, iar aceleași cifre alimentează și exportul către salarii, și calculul de împărțire a bacșișului.
Cum se acoperă o tură în ultimul moment?
Tura liberă ajunge printr-o singură mișcare la toți cei care au dreptul să o lucreze, cel care o ia este confirmat de manager, iar programul corectat ajunge la echipă înainte să se deschidă ușile.
Funcționează pentru un grup de localuri?
Da. Fiecare bar stă pe un singur ecran, oamenii care lucrează în mai multe locuri au o singură fișă în loc de mai multe, iar un tipar care merge într-un local se copiază în altul în loc să fie desenat din nou.
Acoperiți seara de vineri înainte de vineri
Zece oameni gratuit și fără limită de timp, acoperire oră cu oră, condițiile licenței ținute în program și bacșiș împărțit din ore care chiar au fost înregistrate.