Baaripersonali graafikute tarkvara baaridele ja klubidele

Baaril on omad kellaajad. Esimene vahetus tuleb üles seadma ja varusid täiendama, kui tänav väljas on veel vaikne, saal täitub õhtu jooksul ning kaua pärast seda, kui viimane külaline on lahkunud, loeb keegi ikka veel kassat ja koristab. Käive tõuseb ja langeb tund tunni haaval, nädalavahetus kannab nädalat ning üritus või mäng võib muuta tavalise õhtu kuu kõige tihedamaks. Kui graafik elab prinditud lehel kassa kõrval, tuleb iga sellist kõikumist käsitsi žongleerida ja augud ilmnevad alles siis, kui järjekord baari ees on juba kolm rida sügav.

Enamik planeerimistööriistu on ehitatud kontoritele, kus nõudlus on ühtlane ja kõik töötavad samadel kellaaegadel. Baar ei tööta nii. Personal on osalise tööajaga ja tudengiterohke, vahetused kestavad hilja ja jagunevad üle öö ning graafiku tegija on tavaliselt seesama, kes kell üksteist ise õlut valab. Baaripersonali graafikute tarkvara, mis neid tegelikkusi eirab, hüljatakse kuu jooksul ja tagavaravariandiks jääb tabel ja grupivestlus.

Mida baari graafikute tarkvara tegelikult tegema peab

Kui funktsioonide loendid kõrvale jätta, taandub ülesanne mõnele asjale. Lasta hõivatud juhil ehitada nädala vahetused kiiresti, ideaalis telefonis teeninduse vahel. Näidata tööjõukulu oodatava käibe vastu enne graafiku avaldamist, mitte pärast seda, kui palgaarve saabub. Jõuda meeskonnani, kes on telefoni küljes ega jaluta kunagi teadetetahvli juurest mööda. Ja pidada vastu, kui plaan puruneb, sest reede õhtul plaan alati puruneb. Baari graafikurakendus, mis need takistused ületab, lööb selle, millel on pikem funktsioonide loend ja mis lahendab probleeme, mida kohal polegi.

Baarmenide, baariabide, teenindajate ja turvameeste planeerimine

Baar pole üks meeskond. Baarmenid, baariabid, teenindajad, klaasikorjajad ja ukseturvamehed töötavad eri rütmis, kannavad eri oskusi ja maksavad eri summasid. Hea baarmenide graafikute tarkvara käsitleb iga rolli eraldi, hoides samas kogu saali ühes vaates. Sa ehitad baari graafiku ja ukse graafiku nende endi mustrite järgi, ent kogumehitus ja kogukulu jäävad ühele ekraanile ning minimaalse inimeste arvu rolli kohta saab igasse vahetusse lukustada, nii et saal ei ava kunagi baaris puudujäägiga ega vähese turvaga. Nõudlusepõhine planeerimine seob mehituse tegeliku käibega, mitte fikseeritud nädalavõrgustikuga, nii et kaks tipptundi saavad vajaliku katte ja vaikne algus ei kanna täismeeskonda.

Seina peal oleva graafiku varjatud hind

Paljud kohad tegutsevad ikka veel personalisissepääsu juures oleva lehe ja muudatuste grupivestlusega. See tundub tasuta, sest kuumaksu pole. Tegelik hind peitub hõõrdumises. Vahetus tähendab kolme sõnumit ja kritseldust lehel, mida pool meeskonda kunagi ei näe. Mitteilmumine tähendab, et juht ripub ülesseadmise ajal telefoni küljes, selle asemel et baari ette valmistada. Seina peal olev graafik triivib eemale sellest, mis on juhi peas, ja teeninduse keskpaigaks pole enam keegi päris kindel, kes peaks olema baaris ja kes saalis. Vii see baari graafikute tarkvarasse ja hõõrdumine kaob. Vahetused toimuvad rakenduses ja uuenevad kõigile korraga, vabad vahetused kuulutatakse ühe puudutusega välja igale kvalifitseeritule ja graafik, mida kõik näevad, on see, mis on õige.

Palkade ja jootrahafondi tundide ausana hoidmine

Tööjõud moodustab suure osa baari tulust ja on ainus kulu, mida juht saab päevast päeva liigutada. Kui planeerimine elab tabelis, jäävad ületamised nähtamatuks, kuni palgaarve saabub: vaikne vahetus, mis hoidis baarmeni kaks tundi liiga kaua, sulgemismeeskond planeerimata ületundidega, lisateenindaja, kes kutsuti õhtuks, mis osutus vaikseks. Pubide graafikute tarkvara teeb selle kulu nähtavaks, kuni tegutsemiseks on veel aega. Eeldatav tööjõukulu ilmub graafiku ehitamise ajal, hoiatus käivitub enne, kui vahetus kaldub lisatasu tsooni, ja sisse- ja väljaregistreerimise ajad salvestatakse minuti täpsusega. Need täpsed töötunnid loevad baaris kahekordselt, sest need toidavad nii palka kui ka iga jootrahafondi jagamist, ning nende saamine süsteemist käsitsi kokkuliitmise asemel lahendab iganädalase tüli enne, kui see algab.

Planeerimine rohkem kui ühes kohas

Hetkel, mil kett avab teise koha, lakkab koordineerimine olemast graafik ja muutub logistikaprobleemiks. Üks baar on üle koormatud, samal ajal kui teine seisab tühjana, koolitatud baarmen istub tegevusetult linna teises otsas ja peakontoril pole võimalust seda näha, kuni kassa kokku loetakse. Tööjõu haldamise tarkvara baariketile paneb iga koha ühele töölauale. Tasakaalutus on nähtav reaalajas, jagatud töötaja saab liigutada puudutusega ja tõestatud nädalavahetuse malli saab viia uude kohta, selle asemel et alustada tühjast võrgustikust. See, mis varem sõi piirkonnajuhi terve õhtu telefonikõnesid, muutub lühikeseks ülevaatuseks. Ööklubide personali planeerimine võidab siin kõige rohkem, sest ukse- ja baarikate suurtel öödel peab olema õige igas saalis korraga.

Noore, mobiilse meeskonnani jõudmine

Baaripersonal ei istu kunagi laua taga. Nad on baari taga, saalis või uksel ning seina peal olev leht vananes hetkel, mil see prinditi. Mobiili-esimese lähenemine jõuab inimesteni seal, kus nad on. Graafikud avaldatakse otse telefonidesse, vahetusi ja vabu vahetusi hallatakse rakenduses, kus juht kinnitab puudutusega, ning saadavuse ja puhkuse taotlused kogutakse enne graafiku ehitamist, mitte ei aeta neid hiljem taga. Täielik funktsioonide komplekt katab vahetuste vahetamise, ajaarvestuse, teavitused ja aruandluse, nii et muudatus jõuab õigete inimesteni korraga, mitte kõneringi kaudu. Baarid on osa laiemast valdkonnast ning leht majutus- ja toitlustusvaldkonna graafikute tarkvara katab pildi, mis seob kohad, köögid ja saalid kokku.

Õige tööriista valimine oma baarile

Testi iga platvormi nii, nagu meeskond seda tegelikult kasutab. Ava see maja kõige odavamas telefonis, sest just seda kannab su nädalavahetuse personal. Ehita terve nädal alla kümne minuti. Saada endale vahetusemuudatuse teavitus ja mõõda, kui kiiresti see kohale jõuab. Küsi, mis juhtub selle teavitusega, kui telefon on taskus keset vahetust, sest baaripersonal ei vaata sõnumeid, kui baar on hõivatud. Tööriist, mis need testid üle elab, on see, mida meeskond järgmiselgi aastal kasutab. Alla kümne töötaja teeb Shiftoni tasuta plaan kogu töö ilma ajapiiranguta, mis katab ühe väikese baari või pubi. Kui kett kasvab ja lisab kohti, laovad tasulised tasemed peale mitme koha vaate, sügavama kuluaruandluse ja täpsema juhtimise. Kummalgi juhul jääb eesmärk samaks: graafik, mis peegeldab tegelikku käivet, tööjõukulu rida, mis püsib seal, kus planeerisid, ja meeskond, kes teab alati, millal töötab. See on vahe baari vahetuste juhtimise ja tulekahjude kustutamise vahel.