Софтуер за график на смените на барманите

Седмицата в бара има три форми, а не седем дни

Има тих делник, в който двама души и доставка в избата са цялата работа. Има натоварена вечер, в която залата се пълни между девет и полунощ, а опашката на бара е единственото, което някой помни от нощта. И има изключение: мач, частно събитие, официален празник, първата топла вечер в годината.

Почти всяка грешка в персонала на един бар идва от това, че тези три се третират като една повтаряща се седмица. Тихият вторник е презареден, защото така казва моделът, а в съботата, която имаше значение, липсваше един човек, защото никой не погледна програмата на мачовете.

Ранното публикуване струва повече, отколкото изглежда

Зад бара работят хора с лекции, втора работа и живот, който иска две седмици предизвестие. График, окачен в сряда за петък, е най-честата причина добър барман да отиде в заведението надолу по улицата. Публикуването две седмици напред не струва нищо и маха половината текучество.

Лицензът е ограничение на графика

Заведението работи при определени условия и няколко от тях са въпроси за това кой е на коя смяна. Кой има право да продава алкохол. Кой е достатъчно голям за задачата. Кой държи именния лиценз тази вечер. Иска ли се от човека, който е затворил в два, да отвори в десет.

Държани извън графика, те се превръщат в нещо, което някой проверява вече на вратата на излизане. Държани вътре, графикът просто спира да предлага смени, които не могат да се работят, а управителят спира да държи в главата си четири отделни правила в края на дълга нощ.

Бакшишите се делят от часове, значи часовете трябва да са истински

Всеки спор за разпределянето на бакшишите всъщност е спор за часове. Някой е останал до един и половина, а списъкът казва полунощ. Някой е покрил час в началото на смяната, който никой не е записал. Щом числата отдолу са приблизителни, делът не може да се защити и спорът се връща всеки месец.

Чекирането зад бара и одобряването на седмицата правят числата еднакви за всички. Заплатите и разпределянето на бакшишите се смятат от един набор часове, късното слизане след последната поръчка се брои, а разговорът се измества от това какво се е случило към това какво е правилото, а такъв разговор наистина може да се приключи.

Разход, докато седмицата още се редактира

Линията на заплатите за петък си струва да се види във вторник. Видяна в обработката на заплатите, тя е факт. Видяна при отворен график, тя е решение, а решението често се свежда до това четвъртият човек да започне в девет вместо в седем.

Нощта, в която планът се чупи

Чупи се повечето седмици. Някой се разболява в пет преди начало в седем, частно събитие се резервира късно, доставка идва по време на работа. Заведението, което се справя, няма по-добър план, има по-къс път между това да разбере и това да поправи.

Едно движение поставя свободната смяна пред всички, които имат право да я вземат. Този, който я приеме, се потвърждава от отговорника на смяната, а засегнатите виждат промяната на телефона си, вместо да чуят за нея при идването. Наборът функции на Shifton държи графика, отчитането на часовете, известията и справките в един акаунт.

Повече от една зала

Групата заведения споделя хора независимо дали някой го е планирал. Барманът, който работи в четвъртък в единия бар, а в събота в другия, съществува в два графика и една ведомост, а часовете се събират само ако и двете места гледат в един и същ запис.

Един екран за групата оправя това и още няколко неща с него. Модел, който работи в натоварена зала, се копира в по-новото заведение, покритието за частно събитие се взема от свободните в цялата група, а разходът за уикенда се сравнява между заведенията, вместо да се сглобява на ръка.

Какво не е това

Това не е касова система, не е складова система и не е платформа за резервация на маси, а заведение от всякакъв размер вече ги върти. Това държи хората: кой е на смяна, за какво има допуск, какви часове наистина е отработил и колко е струвала седмицата. Баровете започват да гледат натам, когато екипът мине дванайсетина души и групата в чата спре да бъде график.

Как се започва

До десет души няма такса и няма ограничение във времето, което покрива изцяло малък бар: графика, основното отчитане на часовете, приложението на телефона и справките. Над това модулите се добавят един по един за 0,50 долара на служител на месец, всеки с пробен период до 60 дни, така че заведението може да прекара цял сезон през отчетите, преди да се обвърже с нещо.

Избата принадлежи на графика

Почистване на наливните линии, доставка, смяна на бутилката с газ: нищо от това не се случва по време на работа и всичко иска някой, който знае какво прави. Оставено извън плана, то се превръща в час, за който някой е останал, или неделен следобед, за който никой всъщност не се е разбирал, а и двете са сигурен начин да се загуби добър човек за избата.

Сложена в графика като собствена смяна, тази работа става видима, платена и закачена за онзи, който е обучен за нея. Тя прави очевидно и още нещо, което заведението предпочита да не гледа: че в цялата сграда в момента я умее един-единствен човек.

Охраната на входа и изненадата в десет

Във вечерите, които го изискват, охраната на входа принадлежи на същия график като бара, независимо дали е наета директно, или доставена от агенция. Заведение, което я води в отделен списък, разбира в десет вечерта, че агенцията е изпратила един човек там, където лицензът очаква двама.