Программа для графиков персонала бара, паба и клуба

В неделе бара три формы, а не семь дней

Есть тихий будний день, где два человека и поставка в погреб - это вся работа. Есть плотный вечер, где зал наполняется между девятью и полуночью, а очередь у стойки - единственное, что кто-либо вспомнит об этом вечере. И есть исключение: матч, банкет, праздничный день, первый тёплый вечер в году.

Почти все ошибки в расстановке людей в баре растут из того, что эти три формы считают одной повторяющейся неделей. Тихий вторник перегружен людьми, потому что так говорит шаблон, а в субботу, которая и была важной, не хватило одного человека, потому что никто не посмотрел в календарь матчей.

Публиковать заранее стоит дороже, чем кажется

За стойкой работают люди с парами, второй работой и жизнью, которой нужны две недели предупреждения. График, вывешенный в среду на пятницу, - самая частая причина, по которой хороший бармен уходит в заведение через дорогу. Публикация на две недели вперёд не стоит ничего и снимает половину текучки.

Лицензия - это ограничение планирования

Площадка работает на определённых условиях, и часть из них - это вопросы о том, кто стоит в какой смене. Кому можно продавать алкоголь. Кому позволяет возраст взять эту задачу. Кто отвечает за лицензию в этот вечер. Не просят ли того, кто закрывал в два, открыть в десять.

Вне графика всё это превращается в то, что кто-то проверяет уже на выходе из дверей. Внутри графика он просто перестаёт предлагать смены, которые нельзя отработать, и старшему не нужно держать в голове четыре отдельных правила в конце долгого вечера.

Чаевые считаются из часов, значит часы должны быть настоящими

Любой спор о распределении на деле является спором о часах. Кто-то остался до половины второго, а в листе стоит полночь. Кто-то подхватил час в начале смены, который никто не записал. Как только исходные цифры приблизительны, долю невозможно защитить, и разговор возвращается каждый месяц.

Отметка за стойкой и подтверждение недели делают цифры одинаковыми для всех. Зарплата и распределение считаются из одного набора часов, позднее закрытие после последнего заказа попадает в счёт, а разговор переходит от того, что было, к тому, каково правило, и вот этот разговор действительно можно закрыть.

Стоимость, пока неделю ещё можно править

Строку по зарплате за пятницу имеет смысл видеть во вторник. Увиденная в расчёте зарплаты, она факт. Увиденная при открытом графике, она решение, и часто решение простое: четвёртый человек выходит в девять, а не в семь.

Вечер, когда план ломается

Он ломается почти каждую неделю. Кто-то заболел в пять при выходе в семь, банкет забронировали поздно, поставка приехала в разгар работы. Площадку, которая справляется, отличает не более удачный план, а более короткий путь между «узнали» и «починили».

Одно действие ставит открытую смену перед всеми, кто вправе её взять. Того, кто согласился, подтверждает старший смены, а те, кого это касается, видят изменение в телефоне, а не узнают о нём по приходе. Набор возможностей Shifton держит график, отметку времени, оповещения и отчёты в одном аккаунте.

Больше одного зала

Сеть заведений делит людей независимо от того, планировал это кто-нибудь или нет. Бармен, который работает по четвергам в одном баре и по субботам в другом, существует в двух графиках и в одном расчёте зарплаты, и часы сходятся только тогда, когда обе площадки смотрят в одну карточку.

Один экран на сеть чинит это и попутно ещё пару вещей. Схема, которая работает в полном зале, копируется на площадку помоложе, покрытие банкета набирается из тех, кто свободен по всей сети, а стоимость выходных сравнивается между заведениями вместо того, чтобы собираться руками.

Чем это не является

Это не касса, не складской учёт напитков и не платформа бронирования столиков, и заведение любого размера всё это уже держит. Здесь про людей: кто в смене, к чему допущен, сколько часов действительно отработал и во что обошлась неделя. Бары обычно начинают смотреть в эту сторону, когда команда переваливает за десяток, а общий чат перестаёт работать как график.

С чего начать

До десяти человек нет ни платы, ни ограничения по времени, и этого хватает небольшому бару целиком: график, простая отметка времени, приложение в телефоне и отчёты. Дальше модули подключаются по одному по 0,50 доллара за сотрудника в месяц, у каждого пробный период до 60 дней, так что заведение успевает прогнать через отчёты целый сезон, прежде чем на что-то соглашаться.

Погреб тоже стоит в графике

Промывка линий розлива, приёмка поставки, замена баллона: ничего из этого не происходит в разгар вечера и всё требует человека, который понимает, что делает. Оставленное за пределами плана, оно превращается в час, на который кто-то задержался, или в воскресный день, о котором на самом деле не договаривались, и оба варианта надёжно уводят хорошего человека из погреба.

Поставленная в график собственной сменой, эта работа становится видимой, оплаченной и привязанной к тому, кто на неё обучен. Заодно становится очевидным то, на что заведение предпочитает не смотреть: прямо сейчас во всём здании это умеет ровно один человек.

Охрана на входе и сюрприз в десять вечера

В те вечера, когда она нужна, охрана на входе стоит в том же графике, что и стойка, неважно, своя она или присланная подрядчиком. Заведение, которое ведёт её отдельным списком, узнаёт в десять вечера, что подрядчик прислал одного человека туда, где лицензионные условия ждут двоих.