Програма для графіків персоналу бару, пабу і клубу
Ставте за шинквас стільки людей, скільки просять години з виручкою, тримайте ліцензійні умови майданчика всередині графіка і діліть чайові з годин, які записані, а не пригадані.
Закрити години, які приносять гроші
Бар робить велику частину тижня за два вечори між дев'ятою і північчю. Решта - підготовка, робота в погребі й тиха зала. Графік, який рівно розмазує людей на сім днів, оплачує тиху залу і лишає в п'ятницю чергу в два ряди біля шинкваса.
Ліцензійні умови живуть усередині графіка
Хто має право наливати, хто може працювати після півночі, кому дозволяє вік узяти те чи інше завдання і хто відповідає за ліцензію цього вечора. Це не побажання, які врівноважують між собою, це умови, на яких майданчик відчинений.
Години, з яких можна порахувати чайові
Сервісний збір і чайові діляться з відпрацьованих годин, і суперечка починається рівно тоді, коли ці години приблизні. Чек із каси нічого не вирішує. Запис про те, хто стояв і скільки, вирішує.
Дірка о сьомій вечора в п'ятницю
Людина не виходить, а двері відчиняються за дві години. Майданчику не потрібен ланцюжок дзвінків, йому потрібно, щоб зміна опинилася перед усіма, хто може її взяти, до приходу першого гостя.
Почніть з безкоштовного плану
Без обмежень у часі. Отримайте повний доступ до основних функцій та оновіть, коли будете готові.
Читати повний посібник із графіка персоналу бару
У тижні бару три форми, а не сім днів
Є тихий будній день, де двоє людей і постачання в погріб - це вся робота. Є щільний вечір, де зала наповнюється між дев'ятою і північчю, а черга біля шинкваса - єдине, що хтось згадає про той вечір. І є виняток: матч, банкет, святковий день, перший теплий вечір у році.
Майже всі помилки з розстановкою людей у барі виростають із того, що ці три форми вважають одним повторюваним тижнем. Тихий вівторок перевантажений людьми, бо так каже шаблон, а в суботу, яка й була важливою, забракло однієї людини, бо ніхто не подивився в календар матчів.
Публікувати заздалегідь коштує дорожче, ніж здається
За шинквасом працюють люди з парами, другою роботою і життям, якому потрібні два тижні попередження. Графік, вивішений у середу на п'ятницю, - найчастіша причина, з якої добрий бармен іде в заклад через дорогу. Публікація на два тижні наперед не коштує нічого і знімає половину плинності.
Ліцензія - це обмеження планування
Майданчик працює на певних умовах, і частина з них - це питання про те, хто стоїть у якій зміні. Кому можна продавати алкоголь. Кому дозволяє вік узяти це завдання. Хто відповідає за ліцензію цього вечора. Чи не просять того, хто зачиняв о другій, відчинити о десятій.
Поза графіком усе це перетворюється на те, що хтось перевіряє вже на виході з дверей. Усередині графіка він просто перестає пропонувати зміни, які не можна відпрацювати, і старшому не треба тримати в голові чотири окремих правила наприкінці довгого вечора.
Чайові рахують із годин, отже години мають бути справжніми
Будь-яка суперечка про розподіл насправді є суперечкою про години. Хтось лишився до пів на другу, а в листі стоїть північ. Хтось підхопив годину на початку зміни, яку ніхто не записав. Щойно вихідні цифри стають приблизними, частку неможливо захистити, і розмова повертається щомісяця.
Відмітка за шинквасом і підтвердження тижня роблять цифри однаковими для всіх. Зарплата і розподіл рахуються з одного набору годин, пізнє закриття після останнього замовлення потрапляє в рахунок, а розмова переходить від того, що було, до того, яким є правило, і саме таку розмову справді можна закрити.
Вартість, поки тиждень ще можна правити
Зарплатний рядок за п'ятницю має сенс бачити у вівторок. Побачений у нарахуванні зарплати, він факт. Побачений при відкритому графіку, він рішення, і часто рішення просте: четверта людина виходить о дев'ятій, а не о сьомій.
Вечір, коли план ламається
Він ламається майже щотижня. Хтось захворів о п'ятій при виході о сьомій, банкет забронювали пізно, постачання приїхало в розпал роботи. Майданчик, який дає раду, вирізняє не вдаліший план, а коротший шлях між «дізналися» і «полагодили».
Одна дія ставить відкриту зміну перед усіма, хто має право її взяти. Того, хто погодився, підтверджує старший зміни, а ті, кого це стосується, бачать зміну в телефоні, а не дізнаються про неї на місці. Набір можливостей Shifton тримає графік, відмітку часу, сповіщення та звіти в одному акаунті.
Більше ніж одна зала
Мережа закладів ділить людей незалежно від того, чи планував це хтось. Бармен, який працює по четвергах в одному барі й по суботах в іншому, існує у двох графіках і в одному нарахуванні зарплати, і години сходяться лише тоді, коли обидва майданчики дивляться в одну картку.
Один екран на мережу лагодить це і принагідно ще кілька речей. Схема, що працює в повній залі, копіюється на молодший майданчик, покриття банкету набирається з тих, хто вільний по всій мережі, а вартість вихідних порівнюється між закладами замість збиратися руками.
Чим це не є
Це не каса, не складський облік напоїв і не платформа бронювання столиків, і заклад будь-якого розміру все це вже тримає. Тут про людей: хто у зміні, до чого допущений, скільки годин справді відпрацював і у скільки обійшовся тиждень. Бари зазвичай починають дивитися в цей бік, коли команда переходить за десяток, а спільний чат перестає працювати як графік.
З чого почати
До десяти людей немає ні плати, ні обмеження за часом, і цього вистачає невеликому бару цілком: графік, проста відмітка часу, застосунок у телефоні та звіти. Далі модулі підключаються по одному по 0,50 долара за працівника на місяць, у кожного пробний період до 60 днів, тож заклад встигає прогнати через звіти цілий сезон, перш ніж на щось погоджуватися.
Погріб теж стоїть у графіку
Промивання ліній розливу, приймання постачання, заміна балона: нічого з цього не відбувається в розпал вечора і все потребує людини, яка розуміє, що робить. Залишене поза планом, воно перетворюється на годину, на яку хтось затримався, або на недільний день, про який насправді не домовлялися, і обидва варіанти надійно забирають доброго погрібника.
Поставлена в графік власною зміною, ця робота стає видимою, оплаченою і прив'язаною до того, хто на неї навчений. Заразом стає очевидним те, на що заклад воліє не дивитися: просто зараз у всій будівлі це вміє рівно одна людина.
Охорона на вході й сюрприз о десятій вечора
У ті вечори, коли вона потрібна, охорона на вході стоїть у тому самому графіку, що й шинквас, байдуже, своя вона чи надіслана підрядником. Заклад, який веде її окремим списком, дізнається о десятій вечора, що підрядник надіслав одну людину туди, де ліцензійні умови чекають на двох.
Часті запитання
Що робить програма для графіків персоналу бару?
Вона збирає графік майданчика довкола годин, у які справді йде виручка, тримає вікові та ліцензійні умови роботи закладу, записує години, відпрацьовані за шинквасом, і показує зарплатний рядок, поки тиждень ще можна змінити.
Чи впорається вона з пізніми закриттями і розривними змінами?
Так. Закриття о другій планують саме як закриття о другій, розривний день це дві зміни, а не одна нескінченна, а належний відпочинок після довгого вечора враховують, коли ставлять наступну зміну.
Як вона допомагає з чайовими і сервісним збором?
Частка ґрунтується на підтверджених годинах, а не на пам'яті. Команда відмічається за шинквасом, старший підтверджує години, і ті самі цифри йдуть і у вивантаження для нарахування зарплати, і в розрахунок частки.
Як закрити зміну, якщо попередили в останню мить?
Відкрита зміна однією дією йде всім, хто має право її взяти, старший підтверджує того, хто погодився, а виправлений графік доходить до команди раніше, ніж відчиняться двері.
Чи підійде це мережі з кількох закладів?
Так. Кожен бар вміщується на один екран, той, хто працює на кількох майданчиках, ведеться однією карткою, а не кількома, а схема, що спрацювала в одному закладі, копіюється в сусідній замість малювати її заново.
Закрийте вечір п'ятниці ще до п'ятниці
Десять людей безкоштовно і без обмеження за часом, покриття по годинах, ліцензійні умови всередині графіка і чайові, пораховані з годин, які справді записані.