Софтвер за распоредување на барски персонал за пабови, клубови и барови

Барот има свое работно време. Првата смена доаѓа да го подготви локалот и да ги надополни залихите додека улицата надвор е сè уште тивка, салата се полни во текот на вечерта, а долго откако ќе си замине последниот гостин некој сè уште прави пресметка на касата и расчистува. Прометот се качува и паѓа од час на час, викендот ја носи неделата, а еден настан или натпревар може од обична вечер да направи најнатрупана во месецот. Кога распоредот виси како испечатен лист покрај касата, секое од овие нишања мора да се жонглира на рака, а празнините се појавуваат дури кога редот пред шанкот е длабок три реда.

Повеќето алатки за распоредување се направени за канцеларии, каде побарувачката е рамномерна и сите работат исто работно време. Барот не функционира така. Персоналот работи со скратено работно време и во голем дел е составен од студенти, смените траат доцна и се делат низ ноќта, а оној што го составува распоредот најчесто во единаесет и самиот точи пиво. Софтвер за распоредување на барски персонал што ја игнорира оваа реалност се напушта за еден месец, а резервното решение е табела и групен разговор.

Што навистина мора да умее софтверот за распоредување во барот

Ако ги тргнете списоците со функции, задачата се сведува на неколку работи. Да му дозволи на натоварен менаџер брзо да состави недела смени, идеално на телефон меѓу услугата. Да ги покаже трошоците за плати наспроти очекуваниот промет пред распоредот да се објави, а не дури кога ќе пристигне сметката за плати. Да го достигне тимот што виси на телефони и никогаш не поминува покрај огласната табла. И да издржи кога планот ќе се распадне, зашто во петок навечер планот секогаш се распаѓа. Апликација за распоредување во барот што ги прескокнува овие препреки ја победува онаа со подолг список функции што решава проблеми што локалот ги нема.

Распоредување бармени, помошници на шанк, келнери и обезбедување

Барот не е еден тим. Бармените, помошниците на шанк, келнерите, собирачите на чаши и обезбедувањето на врата работат во различни ритми, имаат различни вештини и чинат различно. Добриот софтвер за распоредување бармени ја третира секоја улога како посебна, а истовремено ја држи целата сала во еден преглед. Го градите распоредот зад шанк и распоредот на врата според нивните сопствени обрасци, но вкупната пополнетост и вкупните трошоци остануваат на еден екран, а минимален број луѓе по улога може да се заклучи во секоја смена за салата никогаш да не отвори без шанк или со премалку обезбедување. Планирањето според побарувачка ја врзува пополнетоста за вистинскиот промет наместо за крута неделна мрежа, така што двата шпиц-часа ја добиваат потребната покриеност, а тивкиот почеток не носи полна екипа.

Скриениот трошок на распоредот на ѕид

Многу локали сè уште работат на лист покрај влезот за персонал и групен разговор за промените. Изгледа бесплатно затоа што нема месечен надомест. Вистинскиот трошок се крие во триењето. Една замена значи три пораки и надраскување на листот што половина тим никогаш не го гледа. Едно недоаѓање значи дека менаџерот виси на телефон за време на подготовката наместо да го подготвува шанкот. Распоредот на ѕид се разминува со оној во главата на менаџерот, а до половина услуга никој не е сосема сигурен кој треба да е зад шанк и кој во салата. Пренесете го тоа во софтвер за распоредување во барот и триењето исчезнува. Замените се случуваат во апликацијата и се ажурираат за сите одеднаш, слободните смени со едно допирање се објавуваат до секој квалификуван, а распоредот што сите го гледаат е оној што важи.

Држење на платите и часовите за бакшиш чесни

Персоналот носи тежок дел од прометот на еден бар и е единствениот трошок што менаџерот може да го поместува од ден на ден. Кога распоредувањето живее во табела, пробивањата остануваат невидливи додека не стигне сметката за плати: бавна смена што оставила бармен да работи два часа предолго, екипа за затворање со непланирани прекувремени, дополнителен келнер за вечер што стивнала. Софтверот за распоредување за пабови ги прави овие трошоци видливи додека сè уште има време да се дејствува. Предвидените трошоци за плати се појавуваат при составувањето на распоредот, предупредување се активира пред смената да преминат во додаток на плата, а времињата на влез и излез се евидентираат до минута. Овие точни одработени часови во еден бар се сметаат двојно, зашто ги хранат и платите и секоја поделба на бакшиш, а да ги земете од системот наместо да ги собирате на рака отстранува една неделна расправија пред да почне.

Распоредување низ повеќе од еден локал

Во мигот кога една група отвора втор локал, координацијата престанува да биде распоред и станува логистички проблем. Едниот бар е преполн додека другиот мирува, обучен бармен беспосличи на другиот крај на градот, а централата нема начин да го види тоа сè додека не стигне пазарот. Софтверот за управување со персонал за барска група го става секој локал на една табла. Дисбалансот се појавува во реално време, споделен член на тимот може да се премести со допирање, а докажан викенд-шаблон може да се рашири на нова локација наместо да се почнува од празна мрежа. Она што порано голташе цела вечер телефонски разговори на еден регионален менаџер станува краток преглед. Распоредувањето на персонал за клубови тука добива најмногу, зашто покриеноста на врата и шанк во големите ноќи мора да е точна во секоја сала истовремено.

Достигнување до млад, мобилен тим

Барскиот персонал никогаш не седи на биро. Стои зад шанк, во салата или на врата, а листот на ѕид застаре во мигот кога беше испечатен. Пристапот насочен кон мобилен ги достигнува луѓето таму каде што се. Распоредите се објавуваат директно на телефони, замените и слободните смени се средуваат во апликацијата каде менаџерот одобрува со допирање, а барањата за достапност и отсуство се собираат пред составувањето на распоредот наместо да се брка по нив. Целосниот сет на функции покрива замена на смени, следење на време, известувања и извештаи, така што една промена ги достигнува вистинските луѓе одеднаш наместо низ круг повици. Баровите се дел и од поширокиот бранш, а страницата за софтвер за распоредување во угостителството ја покрива сликата што ги поврзува локалите, кујните и салите.

Избор на вистинската алатка за вашиот бар

Тестирајте ја секоја платформа онака како што тимот навистина ќе ја користи. Отворете ја на најевтиниот телефон во локалот, зашто токму таков носи вашиот викенд-персонал. Составете цела недела за помалку од десет минути. Испратете си известување за промена на смена и измерете колку брзо стигнува. Прашајте што станува со тоа известување кога телефонот е среде смена во џеб, зашто барскиот персонал не проверува пораки додека шанкот е полн. Алатката што ги преживува овие тестови е онаа што тимот ќе ја користи и следната година. До десет вработени, бесплатниот план на Shifton ја завршува целата работа без временско ограничување, што покрива еден мал бар или паб. Како што групата расте и додава локали, платените нивоа надградуваат преглед на повеќе локации, подлабоки извештаи за трошоци и напредни контроли. Во секој случај целта останува иста: распоред што го отсликува вистинскиот промет, линија на трошоци за плати што држи таму каде што сте планирале и тим што секогаш знае кога работи. Тоа е разликата меѓу управувањето со смените на еден бар и гасењето пожари.