Bāra personāla grafiku programma bāriem un klubiem

Bāram ir savas stundas. Pirmā maiņa ierodas iekārtoties un papildināt krājumus, kamēr iela ārā vēl ir klusa, zāle piepildās vakara gaitā, un vēl ilgi pēc tam, kad pēdējais viesis aizgājis, kāds joprojām skaita kasi un tīra. Apgrozījums kāpj un krīt stundu pēc stundas, nedēļas nogale nes nedēļu, un pasākums vai spēle var pārvērst parastu vakaru par mēneša noslogotāko. Kad grafiks dzīvo uz izdrukātas lapas pie kases, katra no šīm svārstībām jāžonglē ar roku, un plaisas parādās tikai tad, kad rinda pie bāra jau ir trīs rindu dziļumā.

Vairums plānošanas rīku ir veidoti birojiem, kur pieprasījums ir vienmērīgs un visi strādā vienās un tajās pašās stundās. Bārs tā nedarbojas. Personāls strādā nepilnu slodzi un tajā ir daudz studentu, maiņas velkas vēlu un sadalās pa nakti, un tas, kurš veido grafiku, parasti ir tas pats, kurš vienpadsmitos lej alu. Bāra personāla grafiku programma, kas ignorē šo realitāti, tiek pamesta mēneša laikā, un rezerves risinājums ir izklājlapa un grupas čats.

Ko bāra grafiku programmai patiešām jādara

Noņemot funkciju sarakstus, uzdevums nonāk pie dažām lietām. Ļaut noslogotam vadītājam ātri izveidot nedēļas maiņas, ideālā gadījumā telefonā starp apkalpošanu. Parādīt darbaspēka izmaksas pret gaidāmo apgrozījumu, pirms grafiks tiek publicēts, nevis pēc tam, kad pienāk algu rēķins. Sasniegt komandu, kas pieķērusies telefoniem un nekad nepaiet garām ziņojumu dēlim. Un noturēties, kad plāns lūst, jo piektdienas vakarā plāns vienmēr lūst. Bāra grafiku lietotne, kas pārvar šos šķēršļus, pārspēj to ar garāku funkciju sarakstu, kas risina problēmas, kādu vietai nav.

Bārmeņu, bāra palīgu, viesmīļu un apsardzes plānošana

Bārs nav viena komanda. Bārmeņi, bāra palīgi, viesmīļi, glāžu savācēji un durvju apsardze strādā atšķirīgā ritmā, tur atšķirīgas prasmes un maksā atšķirīgi. Laba bārmeņu grafiku programma katru lomu uztver atsevišķi, vienlaikus turot visu zāli vienā skatā. Jūs veidojat bāra grafiku un durvju grafiku pēc to pašu modeļiem, tomēr kopējais nodrošinājums un kopējās izmaksas paliek vienā ekrānā, un minimālu cilvēku skaitu uz lomu var nofiksēt katrā maiņā, lai zāle nekad neatvērtos ar iztrūkumu pie bāra vai ar par maz apsardzes. Uz pieprasījumu balstīta plānošana sasaista nodrošinājumu ar reālo apgrozījumu, nevis ar fiksētu nedēļas režģi, tā ka divas pīķa stundas saņem vajadzīgo nodrošinājumu, un klusais sākums nenes pilnu komandu.

Slēptā grafika uz sienas cena

Daudzas vietas joprojām darbojas ar lapu pie personāla ieejas un grupas čatu izmaiņām. Šķiet bez maksas, jo nav ikmēneša maksas. Īstā cena slēpjas berzē. Apmaiņa nozīmē trīs ziņas un ķēpu uz lapas, ko puse komandas nekad neredz. Neierašanās nozīmē, ka vadītājs iekārtošanās laikā karājas pie telefona, tā vietā lai gatavotu bāru. Grafiks uz sienas attālinās no tā, kas vadītāja galvā, un līdz apkalpošanas vidum neviens vairs īsti nezina, kam jābūt pie bāra un kam zālē. Pārceļot to uz bāra grafiku programmu, berze pazūd. Apmaiņas notiek lietotnē un atjauninās visiem uzreiz, brīvās maiņas ar vienu pieskārienu tiek izsludinātas katram kvalificētajam, un grafiks, ko visi redz, ir tas, kas ir pareizs.

Algu un dzeramnaudas fonda stundu godīgums

Darbaspēks aizņem lielu daļu no bāra ieņēmumiem, un tā ir vienīgā izmaksa, ko vadītājs var pārvietot no dienas uz dienu. Kad plānošana dzīvo izklājlapā, pārtēriņi paliek neredzami, līdz pienāk algu rēķins: klusa maiņa, kas turēja bārmeni divas stundas par ilgu, slēgšanas komanda ar neplānotām virsstundām, papildu viesmīlis, izsaukts vakaram, kas izrādījās kluss. Pabu grafiku programma padara šos izdevumus redzamus, kamēr vēl ir laiks rīkoties. Paredzamās darbaspēka izmaksas parādās grafika veidošanas laikā, brīdinājums nostrādā, pirms maiņa pārsviežas paaugstinātā samaksā, un ienākšanas un iziešanas laiki tiek reģistrēti līdz minūtei. Šīs precīzās nostrādātās stundas bārā svarīgas divkārt, jo tās baro gan algas, gan jebkuru dzeramnaudas fonda sadali, un to iegūšana no sistēmas, nevis skaitīšana ar roku, atrisina iknedēļas strīdu, pirms tas sākas.

Plānošana vairāk nekā vienā vietā

Brīdī, kad tīkls atver otru vietu, koordinācija pārstāj būt grafiks un kļūst par loģistikas problēmu. Viens bārs ir pārpildīts, kamēr otrs stāv tukšs, apmācīts bārmenis dīkojas pilsētas otrā malā, un galvenajam birojam nav iespējas to redzēt, kamēr netiek saskaitīta kase. Darbaspēka pārvaldības programma bāru tīklam saliek katru vietu vienā panelī. Nelīdzsvarotība redzama reāllaikā, koplietojamu darbinieku var pārvietot ar pieskārienu, un pārbaudītu nedēļas nogales veidni var ieviest jaunā vietā, nevis sākt no tukša režģa. Tas, kas agrāk apēda reģiona vadītāja veselu vakaru telefona zvanos, kļūst par īsu pārskatu. Nakts klubu personāla plānošana šeit iegūst visvairāk, jo durvju un bāra nodrošinājumam lielajās naktīs jābūt pareizam katrā zālē vienlaikus.

Jaunas, mobilas komandas sasniegšana

Bāra personāls nekad nav pie galda. Viņi ir aiz bāra, zālē vai pie durvīm, un lapa uz sienas novecoja brīdī, kad tā tika izdrukāta. Mobilā pirmā pieeja sasniedz cilvēkus tur, kur viņi ir. Grafiki tiek publicēti tieši telefonos, apmaiņas un brīvās maiņas tiek apstrādātas lietotnē, vadītājam apstiprinot ar pieskārienu, un pieejamības un atvaļinājuma pieprasījumi tiek savākti pirms grafika veidošanas, nevis dzenāti pēc tam. Pilns funkciju komplekts aptver maiņu apmaiņu, laika uzskaiti, paziņojumus un atskaites, tā ka izmaiņa sasniedz pareizos cilvēkus uzreiz, nevis caur zvanu kārtu. Bāri ir daļa arī no plašākas nozares, un lapa grafiku programma viesmīlības nozarei aptver ainu, kas sasaista vietas, virtuves un zāles.

Pareizā rīka izvēle jūsu bāram

Testējiet katru platformu tā, kā komanda to patiešām lietos. Atveriet to uz lētākā telefona ēkā, jo tieši tādu nes jūsu nedēļas nogales personāls. Izveidojiet veselu nedēļu mazāk nekā desmit minūtēs. Nosūtiet sev paziņojumu par maiņas izmaiņu un nomēriet, cik ātri tas pienāk. Pajautājiet, kas notiek ar šo paziņojumu, kad telefons ir kabatā maiņas vidū, jo bāra personāls neskatās ziņas, kamēr bārs ir noslogots. Rīks, kas izdzīvo šos testus, ir tas, ko komanda lietos arī nākamgad. Zem desmit darbiniekiem Shifton bezmaksas plāns veic visu darbu bez laika ierobežojuma, kas aptver vienu mazu bāru vai pabu. Tīklam augot un pievienojot vietas, maksas līmeņi uzslāņo vairāku vietu skatu, dziļākas izmaksu atskaites un uzlabotu vadību. Jebkurā gadījumā mērķis paliek tas pats: grafiks, kas atspoguļo reālo apgrozījumu, darbaspēka izmaksu līnija, kas notur tur, kur plānojāt, un komanda, kas vienmēr zina, kad strādā. Tā ir atšķirība starp bāra maiņu vadīšanu un ugunsgrēku dzēšanu.