Beosztáskészítő szoftver éttermeknek, kávézóknak és helyszíneknek

Minden vendéglátós vezető ugyanazt a leckét tanulja meg a nehezebbik úton. A beosztás nem papírmunka, hanem maga az üzlet. Ha jól van megcsinálva, a szerviz gördülékenyen megy, a bérköltség oda esik, ahová kell, és a csapat elég elégedetten megy haza ahhoz, hogy másnap visszatérjen. Ha rosszul, egyetlen alullétszámú péntek egy hétnyi jóindulatba kerülhet a vendégek és a személyzet szemében egyaránt. A vendéglátó beosztáskészítő szoftver ezt az eredményt a szerencséből a rendszer felé mozdítja.

A legtöbb beosztáseszközt irodákra építették, ahol a kereslet egyenletes és mindenki kilenctől ötig dolgozik. A vendéglátás nem így működik. A vendégszám óráról órára fel-le ugrik, a személyzet gyakran részmunkaidős és diákokból áll, és aki a beosztást készíti, az általában ugyanaz, aki este nyolckor a konyhában adja ki a tányérokat. Egy eszköz, amely ezeket a valóságokat figyelmen kívül hagyja, egy hónapon belül a sarokba kerül.

Mit kell valójában tudnia egy vendéglátó beosztáskészítő szoftvernek

Ha lehántod a funkciólistákat, a feladat négy dologra egyszerűsödik. Hagyd, hogy egy leterhelt vezető gyorsan felépítsen egy heti beosztást, ideálisan telefonon két szerviz között. Mutasd meg a bérköltséget a várt bevételhez képest a beosztás közzététele előtt, ne a bérszámfejtés után. Érd el a csapatot ott, ahol van, vagyis a telefonjukon, nem a hirdetőtáblánál. És bírd, amikor a terv szétesik, mert a vendéglátásban a terv mindig szétesik.

Minden más csak kellemes ráadás. Egy platform, amely ezt a négyet uralja, felülmúlja azt, amelyiknek ötven funkciója van, és mindegyik egy olyan problémát old meg, ami neked nincs. Pontosan ezt a lécet építették a Shiftonnak, hogy átugorja éttermek, kávézók és helyszínek számára.

Miért térül meg a vendéglátó beosztáskészítő szoftver

A matek nem bonyolult.

A bér a legtöbb vendéglátó vállalkozásban a bevétel negyede és harmada közé esik, és ez az egyetlen költség, amit egy vezető napról napra ténylegesen mozgatni tud. Amikor a beosztás egy táblázatban él, a hibák láthatatlanok maradnak, amíg meg nem érkezik a bérszámla: egy két órát elhúzódó műszak, egy plusz felszolgáló, akit egy estére hívtak be, ami aztán csendesnek bizonyult, egy túlórahatár, amit átléptek anélkül, hogy bárki észrevette volna. A vendéglátó munkaerő-kezelő szoftver láthatóvá teszi ezeket a költségeket, amíg még van idő cselekedni. A várható kiadást már építés közben látod, riasztást kapsz, mielőtt egy műszak pótlékba billenne, és másnap reggel szembe tudod állítani a tervezett órákat a valós bevétellel. A legtöbb váltó vezető azt tapasztalja, hogy a szoftver már az első negyedévben megtérül pusztán a bérmegtakarításból, még mielőtt beszámítanád a beosztás készítésén megspórolt időt.

A hirdetőtáblás beosztás rejtett költsége

Sok hely még mindig a személyzeti bejáratnál kifüggesztett lappal és egy csoportos chattel megy a változásokra. Ingyenesnek tűnik, mert nincs havi díj. A valódi költség a súrlódásban bújik meg. Egy műszakcsere három üzenetet és egy firkát jelent a lapon, amit a csapat fele soha nem lát. Egy meg nem jelenés azt jelenti, hogy a vezető a szerviz előtti hajrában a telefont nyomkodja ahelyett, hogy berendezné a termet. A falon lévő beosztás elcsúszik attól, ami a vezető fejében van, és a szerviz közepén már senki nem tudja pontosan, kinek hol kellene lennie.

Vidd ezt át vendéglátó beosztáskészítő szoftverbe, és a súrlódás eltűnik. A cserék az appban zajlanak, és mindenkinek egyszerre frissülnek. A nyitott műszakokat egy koppintással meghirdeted minden alkalmas embernek, egy telefonkör helyett. A beosztás, amit mindenki lát, az a beosztás, ami érvényes.

Ez apróságnak hangzik, amíg egy szombat estét át nem vészeltél nélküle.

Terem, konyha és a köztes szerepek

A vendéglátás nem egy csapat, hanem több, amely véletlenül osztozik egy épületen. A felszolgálók, pultosok, hostessek, szakácsok és mosogatók más ritmusban dolgoznak, más képesítést tartanak és más összegbe kerülnek. Egy jó vendéglátó dolgozói beosztásszoftver különállóként kezeli őket, miközben az egész képet egy nézetben tartja. A pult és a konyha beosztását külön építed, de továbbra is látod a teljes lefedettséget és a teljes költséget egy képernyőn, és minden műszakban rögzíthetsz egy minimumot szerepenként, hogy a terem soha ne nyisson alullétszámmal.

Beosztás egynél több telephelyen

Abban a pillanatban, hogy egy második egységet viszel, az összehangolás megszűnik beosztás lenni, és logisztikai problémává válik. Az egyik egység túl van terhelve, míg a másik halott, egy betanított pultos tétlenül ül a város másik végén, és a központnak nincs módja ezt látni, amíg meg nem jönnek a számok. A vendéglátó csoportoknak szóló munkaerő-kezelő szoftver minden telephelyet egy vezérlőpultra tesz. Az egyensúlytalanságot valós időben veszed észre, egy megosztott munkatársat egy koppintással áthelyezel, és egy bevált heti sablont vezetsz be egy új egységre ahelyett, hogy egy üres rácsból indulnál. Ami korábban egy regionális vezető egész napját felette telefonokban, az ötperces átnézéssé válik.

A megfelelő eszköz kiválasztása a helyedhez

Tesztelj minden platformot úgy, ahogy a csapatod ténylegesen használni fogja. Nyisd meg az épület legolcsóbb telefonján, mert a hétvégi személyzeted azt hordja. Próbálj felépíteni egy egész hetet tíz percnél rövidebb idő alatt. Küldj magadnak egy műszakváltozási értesítést, és mérd meg, milyen gyorsan érkezik meg. Kérdezd meg, mi történik azzal az értesítéssel, amikor a telefon egy műszak alatt ki van kapcsolva, mert a vendéglátós személyzet szerviz közben nem nézi a telefont. Az az eszköz, amely túléli ezeket a teszteket, az, amit a csapat jövőre is használni fog.

Tíz alkalmazott alatt a Shifton ingyenes csomagja időkorlát nélkül elvégzi az egész munkát, ami lefed egy kis kávézót vagy éttermet. Ahogy túlnősz ezen és telephelyeket adsz hozzá, a fizetős szintek ráteszik a több telephelyes nézetet, a mélyebb költségjelentéseket és a haladó vezérlőket. Így vagy úgy, a cél ugyanaz marad: egy beosztás, amely a valós keresletet tükrözi, egy bérköltségvonal, amely ott tart, ahová tervezted, és egy csapat, amely mindig tudja, mikor dolgozik. Ez a különbség a műszakok kezelése és a velük való tűzoltás között.