Софтуер за графици на персонал за ресторанти, кафенета и заведения

Всеки управител в хотелиерството научава един и същ урок по трудния начин. Графикът не е книжна работа, той е самият бизнес. Когато е правилен, сервизът върви гладко, разходите за труд се приземяват там, където трябва, а екипът се прибира достатъчно доволен, за да се върне утре. Когато е грешен, един-единствен петък с недостиг на хора може да струва седмица добронамереност както сред гостите, така и сред служителите. Софтуерът за графици на персонал в хотелиерството премества този резултат от късмет към система.

Повечето инструменти за планиране са създадени за офиси, където търсенето е равномерно и всички работят от девет до пет. Хотелиерството не работи така. Потокът от гости се покачва и спада от час на час, персоналът често е на непълно работно време и наситен със студенти, а човекът, който прави графика, обикновено е същият, който в осем вечерта нарежда чиниите в кухнята. Инструмент, който пренебрегва тези реалности, се изоставя за месец.

Какво всъщност трябва да прави софтуерът за графици в хотелиерството

Ако махнете списъците с функции, задачата се свежда до четири неща. Да позволи на зает управител бързо да изгради седмица от смени, за предпочитане по телефона между два сервиза. Да покаже разходите за труд спрямо очакваните продажби преди публикуване на графика, а не след ведомостта. Да достигне екипа там, където е, а именно по телефоните, а не пред таблото за обяви. И да издържи, когато планът се разпадне, защото в хотелиерството планът винаги се разпада.

Всичко останало е приятно допълнение. Платформа, която владее тези четири неща, надвива тази с петдесет функции, всяка от които решава проблем, който нямате. Точно тази летва Shifton е създадена да прескочи за ресторанти, кафенета и заведения.

Защо софтуерът за графици в хотелиерството се изплаща

Сметката не е сложна.

Трудът в повечето хотелиерски бизнеси е между една четвърт и една трета от приходите и е единственият разход, който управителят реално може да движи ден за ден. Когато графикът живее в електронна таблица, грешките остават невидими, докато не дойде сметката за заплати: смяна, проточила се с два часа, допълнителен сервитьор, повикан за вечер, която се оказа тиха, праг на извънреден труд, прекрачен, без някой да забележи. Софтуерът за управление на персонал в хотелиерството прави тези разходи видими, докато още има време за действие. Прогнозните разходи виждате още докато изграждате, получавате сигнал, преди смяна да наклони към надбавки, а на следващата сутрин можете да сравните планираните часове с реалните продажби. Повечето управители, които преминават, установяват, че софтуерът се изплаща само от спестяванията по труда още през първото тримесечие, преди дори да броите спестеното време за изграждане на графика.

Скритата цена на графика на таблото

Много обекти още работят с лист до служебния вход и групов чат за промени. Изглежда безплатно, защото няма месечна такса. Истинската цена се крие в триенето. Размяна на смяна означава три съобщения и драскулка на листа, която половината екип никога не вижда. Неявяване означава, че управителят виси на телефона в напрежението преди сервиза, вместо да подготви залата. Графикът на стената се отклонява от този в главата на управителя, а по средата на сервиза никой не е сигурен кой къде трябва да е.

Преместете това в софтуер за графици в хотелиерството и триенето изчезва. Размените стават в приложението и се обновяват за всички наведнъж. Свободните смени се обявяват с едно докосване на всеки подходящ човек, вместо да въртите кръг от обаждания. Графикът, който всички виждат, е графикът, който важи.

Звучи дребно, докато не изкарате една съботна вечер без него.

Зала, кухня и ролите между тях

Хотелиерството не е един екип, а няколко, които просто споделят една сграда. Сервитьори, бармани, хостеси, готвачи и миячи работят с различен ритъм, притежават различни сертификати и струват различно. Добрият софтуер за графици на служители в хотелиерството ги третира като отделни, като същевременно държи цялата картина в един изглед. Изграждате графика на бара и на кухнята поотделно, но пак виждате общата обезпеченост и общия разход на един екран, и можете да заключите минимален брой за всяка роля във всяка смяна, за да не отваря залата с недостиг.

Планиране в повече от един обект

В мига, в който управлявате втори обект, координацията престава да е график и се превръща в логистичен проблем. Един обект е претоварен, докато друг е празен, обучен барман седи без работа в другия край на града, а централата няма как да го види, докато не излязат числата. Софтуерът за управление на персонал за хотелиерски групи събира всеки обект на едно табло. Дисбаланса забелязвате в реално време, премествате споделен служител с докосване и въвеждате доказан седмичен шаблон в нов обект, вместо да започвате от празна мрежа. Това, което преди изяждаше цял ден обаждания на регионален мениджър, се превръща в петминутен преглед.

Избор на правилния инструмент за вашия обект

Тествайте всяка платформа така, както екипът ви реално ще я използва. Отворете я на най-евтиния телефон в сградата, защото точно такъв носят служителите ви за уикенда. Опитайте да изградите цяла седмица за под десет минути. Изпратете си известие за промяна на смяна и измерете колко бързо пристига. Попитайте какво става с това известие, когато телефонът е изключен по време на смяна, защото персоналът в хотелиерството не проверява телефона по средата на сервиза. Инструментът, който издържи тези тестове, е този, който екипът ще използва и догодина.

До десет служители безплатният план на Shifton върши цялата работа без ограничение във времето, което покрива едно малко кафене или ресторант. Когато прераснете това и добавите обекти, платените нива добавят изгледа за много обекти, по-задълбочени отчети за разходите и разширен контрол. Така или иначе целта остава същата: график, който отразява реалното търсене, линия на разходите за труд, която се задържа там, където сте я планирали, и екип, който винаги знае кога работи. Това е разликата между управление на смените и гасене на пожари с тях.