هل سبق لك أن واجهت منتجًا مثل تطبيق جدولة المطاعم؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، ربما حان الوقت لتفكر في العمليات والواجبات والروتينات التي يمكن تنفيذها بمساعدة برامج خاصة لإدارة الموظفين في المطاعم. احصل على الخبرة من مطوري Shifton لتطبيق أفضل ميزات هذه المنتجات في سير عملك.
كونك مدير مطعم يعتبر سباقًا بلا نهاية. عليك أن تتعامل مع مهام متعددة في وقت واحد، وتتحكم في العديد من الموظفين من الطهاة والمساعدين إلى الناقلين والموردين وعمال التنظيف، إلخ. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لحالات الطوارئ العديدة أن تعطل العملية، وتقع المسؤولية كاملة على عاتقك، على الرغم من أن المهام القياسية لا يمكن تأجيلها أيضًا. كل هذا فوق المهام اليومية من الجدولة إلى الرواتب إلى التقارير يمكن أن يلحق بك.
مع ذلك، لست وحدك في هذا الروتين اللامتناهي، حيث تهتم Shifton بمديري المطاعم لتسهيل حياتهم بمساعدة أداة واحدة يمكن أن تكون مفتاحًا رئيسيًا لك.
ربما لن تتفاجأ بالأتمتة في مجال المطاعم. ومع ذلك، يمكن أن يساعدك تطبيق خاص لإدارة المطاعم في البدء بقضاء المزيد من الوقت في العمل الذي تحبه وتوفير الخلايا العصبية لديك.
نصائح إدارة المطاعم لمزايا الموظفين السعداء
سواء كنت تستخدم توقعات المبيعات وأهداف العمل لإنشاء جداول عمل الموظفين في المطعم أو معالجة الرواتب، تمنحك Shifton الأدوات التي تحتاجها في كل خطوة على الطريق. بمساعدة تطبيق Shifton لجدولة المطاعم، يمكنك أتمتة وتنفيذ العمليات التالية بطريقة مبسطة:
- تتبع ساعات العمل بدقة لكل موظف؛
- تقليل السرقة الزمنية وتوزيعات الأصدقاء في مطعمك؛
- تمكين أعضاء فريقك من تقديم أفضل خدمة ممكنة لعملائك.
أفضل شيء للقيام به للحصول على طاقم سعيد هو التواصل معهم. في حالة مطعم واحد، يكون معقد بالفعل حيث يكون الجميع في حركة. ماذا عن المؤسسات الشبكية إذن؟ مع تطبيق إدارة المطاعم من Shifton، يمكنك توفير قناة اتصال لفريقك للتواصل مع بعضهم البعض ومعك أيضًا. يمكنك أن ترى في الوقت الحقيقي كيف يساعد التواصل في بيئة مشتركة في تقليل سوء الفهم، وبالتالي، العديد من العيوب، وكيف تحصل على ولاء أعلى من فريقك وتجعلهم أكثر سعادة بينما يبقى عبء العمل الخاص بهم كما هو.
تحسين أداء موظفيك بنصائح جدول العمل
بالنسبة للمطعم، وجود جدول واضح ومدروس أمر لا بد منه. تحتاج إلى أن يكون طهاةك ومساعديهم حاضرين في العمل في الوقت المحدد. افترض أن لا تتم جدولة عمال النظافة لبدء تجهيز قاعة المطعم لاستقبال الزوار في أوجها. تحتاج النادلين لتكون جاهزة تمامًا لبدء خدمة العملاء في الوقت المناسب. تتعرض سمعتك للخطر إذا فشل أي جزء من هذه العملية بسبب أخطاء الجدولة.
إن استخدام مجدول طاقم عمل المطعم الآلي هو مفتاح سحري. يساعد في زيادة إنتاجية الموظفين وزيادة الإيرادات الخاصة بك. دعونا ننظر في كيفية اتخاذ القرار بشأن نوع الجدول الزمني لإنشاء مؤسسة خاصة بك وأي نصائح لاستخدامها لجعلها تعمل بسلاسة.
برامج الجدولة للمطاعم
بمساعدة برامج إدارة الموظفين، يمكنك إنشاء مجموعة أساسية من سياسات الجدولة والالتزام بها. يشكل ذلك الأساس للعملية بالكامل، ويساعدك في إدارة المدى الذي ستمضي فيه لإصدار الجداول المسبقة وكم من الوقت يحتاج الموظفون لطلب الإجازات. يمكنك أيضًا تضمين تحديد الحد الأدنى من الساعات لكل موظف أو تعيين تناوبات محددة كثيفة الحركة كأفضل ليت تزيد من النصائح باستخدام تطبيق جدولة للمطاعم.
كنتيجة لذلك:
- تقدم لفريقك رؤية واضحة لعملهم المستقبلي وعدد التناوبات / ساعات العمل التي يجب عليهم العمل بها.
- تظهر أنك جيد في إدارة الوقت وبالتالي، تؤكد احترافيتك في أعين الموظفين.
- تحفز فريقك على اختيار التناوبات ذات الحركة الكثيفة للحصول على المزيد من الإكراميات.
تفاعل الموظفين
هنا، نأتي إلى الخطوة التالية. تحتاج إلى الحفاظ على أعلى مستوى من التفاعل لفريقك لضمان العمل الخالي من العيوب لمطعمك. باستخدام نظام آلي لإدارة المطاعم، يمكنك تزويد فريقك بتغذية راجعة في الوقت الحقيقي حول أدائهم، وتقديم نصيحة دقيقة والحصول على ملاحظاتهم. يوفر برنامج إدارة المطاعم مثل Shifton قنوات اتصال مريحة للمديرين والموظفين ويجعل فريقك يشعر بالدعم والتفاعل أثناء العمل.
احتفاظ الموظفين
في مجال المطاعم، تبدو دورة الموظفين طبيعية، ولكنها تحد كبير في نفس الوقت، حيث يكون صعبًا العثور على وتوظيف محترفين حقيقيين لا يخيبون أملك. إدارة مطعمك بكفاءة يعني إظهار لموظفيك أنك تحترم وقتهم وتقدر مواهبهم، لجعلهم متفاعلين ومواليين لوظيفتهم. يشكل نظام إدارة المطاعم الفعال جزءًا رئيسيًا من بناء بيئة إيجابية. لذا لا تهمل فريقك الحالي ولكن في الوقت نفسه، قم بتقييم كفاءتهم لتقرر حول تقوية الفريق بموظفين جدد أو تحفيز موظفيك الحاليين للعمل بشكل أفضل. باستخدام برنامج Shifton لإدارة المطاعم، يمكنك التحقق وتقييم كفاءة كل عامل باستخدام معلمات متعددة بما في ذلك ساعات العمل، العمل الزائد، مستويات رضا العملاء، إلخ.
إشعارات سريعة وتذكيرات
هل تريد من موظفيك تنفيذ واجباتهم بأفضل شكل؟ هل من المهم لهم التعامل مع المهام المتعددة التي تحددها؟ لا تترك حتى فرصة لفقدان شيء أو نسيان الواجبات. يمكن للتذكيرات الألية والتي يتم دمجها في برامج الجدولة للمطاعم تقليل الحضور الغائب أو المهام المفقودة بشكل كبير. فقط طوّر رسائل نصية للتنبيهات أو الإشعارات الفورية واضبط الإعدادات لإرسالها إلى الأجهزة المحمولة للموظفين في وقت محدد. ينطبق نفس الشيء على رسائل تنبيهية في حالة الطوارئ، أو إشعارات حول الأحداث الجماعية للمؤسسة أو الاجتماعات الجماعية المستقبلية إذا كنت تقيمها.
جمع البيانات واستخدامها بحكمة
في نهاية كل يوم، قم بتدوين ملاحظات حول كيف تعامل موظفوك مع الروتين اليومي، وما العيوب التي كانت حاسمة، وما العمل الذي استوجب المكافأة. يمكنك أيضًا تحليل كفاءة كل نوبة عمل لتحدد ما إذا كنت تعاني باستمرار من نقص أو زيادة في العمالة خلال نوبة معينة. كل هذه البيانات يمكن تتبعها بسهولة في نظام إدارة المطعم من Shifton. فقط خذها واستخدامها لتعديل جدول عملك وفقًا لذلك، وضع استراتيجيتك الإدارية وقدم تقريرًا عن النتائج لمالك المطعم.
تحسين الإنتاجية مع حلول التقنية العالية المدمجة في تطبيق Shifton لجدولة المطاعم
أدوات إدارة المطاعم تفيد فريقك بالكامل، من موظفي الاستقبال والنادلين إلى الطهاة. عندما تحافظ على كفاءة أعلى في العمليات وتبسيط الاتصالات باستخدام الحلول البرمجية، فإن هذا يؤدي إلى بيئة عمل خالية من القلق للجميع.
ما هي أنواع التقنيات التي تحرس مجال المطاعم؟ دعونا نعتبر ذلك.
برامج جدولة الموظفين
بمساعدة الأتمتة، يمكنك نسيان العمل المرهق مع جداول البيانات، الجداول، الجداول الورقية والخطط.
بدلاً من ذلك، يوفر لك برنامج جدولة موظفي المطعم القائم على تكنولوجيات السحاب، ولطفلك، ما يلي من الميزات:
- تطوير جدول زمني سريع بضغطة زر، المتاح في Shifton على شكل قوالب مريحة.
- توزيع سهل للمعلومات حول الجداول والتناوبات بين موظفيك.
- تعديلات وتغييرات مرنة في الجدول، يمكنك تقديمها عبر الإنترنت من أي جزء في العالم.
- سهولة تتبع ساعات العمل، العمل الإضافي، التناوبات المفقودة أو أيام الإجازة.
برامج إدارة المهام
ضبط المهام باستخدام برامج خاصة لإدارة الموظفين؟ هذا بالفعل أفضل طريقة للحفاظ على مطعمك يعمل بسلاسة. في Shifton، يمكنك إعداد قوائم مراجعة لكل عامل من الطهاة إلى النوادل والسيطرة على تنفيذها. من تنظيف السطح المسطح إلى إعادة تعبئة المعقمات، من السهل أن تضيع المهام في الزحمة.
هنا يأتي دور برمجيات إدارة المهام.
- إنها طريقة رائعة لتبسيط مهامك، مع قوائم مراجعة منفصلة لكل دور ونوبة.
- يسمح لك بتتبع إنتاجية فريقك.
- يساعد في تقليل العيوب والتحقق من الأشياء المفقودة أو المنسية. برامج إدارة المهام تحافظ على بيانات تاريخية للمهام المكتملة، لذا يمكنك مراجعتها والحصول على المعلومات التي تحتاجها.
أدوات الاتصالات للموظفين
عندما يتعلق الأمر باتصال الموظفين، الرسائل النصية والمكالمات الهاتفية هي القنوات الاتصالية الأكثر شيوعًا. ومع ذلك، فهي ليست جيدة للمطاعم حيث يبقى كل عامل في حركة مستمرة وليس لديهم الوقت للتحقق من الرسائل القصيرة أو الرد على المكالمات. الفكرة الأفضل هي تزويد موظفيك ببيئة مشتركة للتواصل معك ومع بعضهم البعض. بالنسبة لنظام إدارة المطعم، فإنه يكون مفيدًا للأسباب التالية:
- يمكنك الاتصال بكل موظف بسهولة.
- يمكنهم التواصل مع بعضهم البعض لتجنب سوء الفهم وضرب الأصدقاء.
- يمكنك تتبع العملية الكاملة للعمل بمجرد التحقق من المعلومات التي يشاركها موظفوك مع الآخرين. إذا حدث شيء خاطئ، فإنك من بين الأوائل الذين يعرفون عن ذلك.
يوفر Shifton أداة اتصالات آمنة تركز على العمل تتيح لك مشاركة الجداول الزمنية والإعلانات فورًا. كما يجعل من السهل على موظفيك طلب إجازات والتعامل مع مخاوف الرواتب مثل فقدان اللكمات.
المطاعم التي تحافظ على الوقت
برامج حفظ الوقت للمطاعم هي أداة يجب امتلاكها. باستخدام برامج تسجيل الوقت، يتسجل الموظفون دخولهم وخروجهم بضغطة زر. بالإضافة إلى ذلك، يتزامن البرنامج مباشرةً مع الرواتب لاحتساب الساعات التي تم العمل بها بشكل تلقائي.
يمكن أن يساعد برنامج تسجيل وقت المطعم أيضًا في منع التسجيلات المبكرة، مما يقلل من تكاليف العمالة. يحل المشكلة المتعلقة بأوقات الاستراحة المفروضة وأطوال النوبات. سيقوم البرنامج بسرعة بحساب ساعات العمل الإضافية والحفاظ على سجلات آمنة لساعات فريقك.
أتمتة الرواتب
استخدام برنامج إدارة الموظفين في المطاعم هو بديل ممتاز لتوظيف أخصائي في الرواتب أو تحميل قسم المحاسبة عبء إضافي لحساب الرواتب. بدلاً من ذلك، يمكنك تتبع جميع ساعات العمل وحساب الرواتب فوراً في Shifton. هذا يؤدي إلى أتمتة حسابات الأجور، ودفع الوقت الإضافي، وحجب الضرائب والمزايا. لا يوجد اعتماد على الحسابات اليدوية، لذا سيكون لديك أخطاء أقل في الرواتب وستقضي وقتاً أقل على الكمبيوتر.
نظرًا لأن كل نوع من البرامج التي أشرنا إليها مفيد، فإن الحصول على جميع هذه الوظائف في أداة واحدة هو نعمة من السماء. هذا ما تقدمه Shifton لمديري المطاعم. يتزامن برنامج الرواتب مباشرة مع ساعة الوقت وبرنامج الجدولة في Shifton، وتتحصل على بيئة موحدة لمعظم المهام والعمليات الإدارية.
ما هي فوائد برنامج إدارة المطاعم؟
الفوائد الأكثر أهمية لـ Shifton لأهداف إدارة المطاعم هي كما يلي:
- بيئة مشتركة للمديرين والموظفين للتواصل وتقديم الملاحظات الفورية.
- أداة تناسب الجميع تجمع بين ميزات برنامج إدارة الوقت وأدوات إدارة المهام وأدوات الموارد البشرية وجدول المناوبات وقناة التواصل.
- يوفر وصول متعدد المستويات قابل للتعديل إلى وظائفه، التي يمكن للمديرين والأفراد استخدامها على مستويات مختلفة.
- يقوم بالأتمتة لمعظم العمليات التي كان عليك أن تتذكرها أو توفرها يدوياً في السابق.
وبالتالي، باستخدام برنامج إدارة المطاعم، تقوم بتحسين عملية إدارة الأعمال بالكامل، وتزيل احتمالات الأخطاء والعيوب، وتدير فريقك بسهولة أكثر. النتائج جيدة لك كمدير، حيث تعمل بكفاءة وبدون عناء، وللفريق، حيث يمكن لأعضائه إرضاء عملائهم والحصول على مكافآت معقولة لجهودهم.
داريا أوليشكو
مدونة شخصية أنشئت لأولئك الذين يبحثون عن ممارسات مثبتة.
