Как да подобрим представянето на служителите в ресторанта

Срещали ли сте някога продукт като приложение за планиране в ресторант? Ако не, вероятно е време да обмислите кои процеси, задачи и рутинни задължения могат да се извършват с помощта на специален софтуер за управление на персонала в ресторантите. Вземете експертното мнение на разработчиците на Shifton, за да приложите най-добрите функции на такива продукти във вашата работна среда.

Да бъдеш мениджър на ресторант е безкрайно предизвикателство. Трябва да се справяте с множество задачи, като същевременно контролирате многобройния персонал от главния готвач и помощниците му до доставчиците, почистващите и т.н. Освен това, многобройни извънредни ситуации могат да ви извадят от процеса, и това е напълно ваша отговорност, въпреки че стандартните задачи също не могат да бъдат отложени. Всичко това, в допълнение към ежедневните задачи като планиране, заплащане и отчети, може да ви настигне.

Все пак, не сте сами в този безкраен рутинен ден, тъй като Shifton се грижи за ресторантските мениджъри, за да облекчи живота им с помощта на един инструмент, който може да бъде ключ за вас.

Вероятно няма да бъдете изненадани от автоматизацията в ресторантьорския бизнес. Все пак, специално приложение за управление на ресторанта може да ви помогне да започнете да прекарвате повече време, правейки това, което обичате, и да спестявате нервните си клетки.

Съвети за управление на ресторант за щастливи служители

Независимо дали използвате прогнози за продажби и целеви стойности за труд, за да създадете разписание на служителите в ресторанта или да обработвате заплащанията, Shifton ви предоставя инструментите, от които се нуждаете, на всяка стъпка от пътя. С помощта на приложението за разписание на Shifton за ресторанти можете автоматично да извършвате следните процеси в оптимизиран режим:

• Проследявайте работните часове точно за всеки служител;
• Намалете кражбите на време и "приятелските" влизания във вашия ресторант;
• Дайте възможност на вашите членове на екипа да предоставят най-доброто обслужване на клиентите ви.

Най-доброто нещо, което можете да направите, за да имате щастлив екип, е да общувате с тях. В рамките на един ресторант това вече е сложно, тъй като всеки е в движение. Какво да кажем за мрежови заведения? С приложението на Shifton за управление на ресторанти, вие предоставяте на персонала канал за комуникация, за да се свързват помежду си и с вас. Можете да наблюдавате в реално време как комуникацията в обща среда спомага за намаляване на неразбирането и така, многобройните недостатъци, и как това ви довежда до по-висока лоялност от вашия персонал и ги прави по-щастливи, докато натоварването им остава същото.

Подобрете ефективността на вашия персонал със съвети за работен график

За един ресторант е задължително да има ясен и добре обмислен график. Трябва вашите готвачи и техните помощници да бъдат на работа в насрочено време. Предположете, че не насрочвате вашите чистачи да започнат подготовката на залата на ресторанта, за да посрещнат посетителите в целия й блясък. Трябва сервитьорите да бъдат готови да започнат да обслужват клиентите своевременно. Вашата репутация е застрашена, ако някаква част от тази операция се провали поради грешки в графика.

Използването на автоматизиран график за персонала в ресторанта е магически ключ. Той помага за повишаване на продуктивността на служителите и увеличаване на приходите. Нека разгледаме как да решим кой тип график е най-подходящ за вашето заведение и кои съвети да използвате, за да работи безупречно.

Софтуер за графици за ресторанти

С помощта на софтуер за управление на персонала можете да създадете основен комплект от политики за графици и да се придържате към тях. Това формира основата на цялата операция и ви помага да управлявате колко предварително ще публикувате графици и кога служителите трябва да подават заявки за почивни дни. Можете също така да включите определяне на минимални часове за всеки служител или означаване на определени смени като високопосещаеми (така че да са по-добри за бакшиши) чрез приложение за графици за ресторанти.

В резултат:

• Осигурявате на вашия екип ясна визия за бъдещата им работа и броя на смените/работните часове, които трябва да изпълнят.
• Показвате, че сте добри в управлението на времето и така потвърждавате вашия професионализъм в очите на служителите.
• Мотивирате вашия персонал да избира високопосещаеми смени, за да получава повече бакшиши.

Ангажираност на служителите

Тук стигаме до следващата стъпка. Трябва да поддържате най-високата ангажираност на вашия екип, за да осигурите безупречната работа на вашия ресторант. С автоматизирана система за управление на ресторанта можете да давате на вашия екип обратна връзка в реално време за тяхното представяне, навременни съвети и да получите тяхната обратна връзка. Софтуерът за управление на ресторанти като Shifton предоставя на мениджърите и служителите удобен канал за комуникация и помага на вашия екип да се чувства подкрепен и ангажиран в работата.

Задържане на персонал

В ресторантския бизнес, текучеството на персонала изглежда естествено, но това е огромно предизвикателство, защото намирането и наемането на истински професионалисти, които няма да ви подвеждат, е трудно. Ефективното управление на вашия ресторант е в показването на вашите служители, че уважавате тяхното време и цените техния талант, за да ги ангажирате и направите лоялни към своята работа. Ефективната система за управление на ресторантите е ключова част от изграждането на положителна среда. Затова не пренебрегвайте персонала, който имате, но същевременно оценявайте тяхната ефективност, за да решите дали да подсилите екипа с нови служители или да мотивирате настоящия персонал да работи по-добре. Със софтуера на Shifton за управление на ресторанти можете да проверите и оцените ефективността на всеки работник, използвайки множество параметри, включително работни часове, извънредна работа, нива на удовлетвореност на клиентите и др.

Бързи уведомления и напомняния

Искате ли вашият персонал да изпълнява задълженията си перфектно? Важно ли е за тях да се справят с многобройните задачи, които задавате? Не оставяйте дори шанс да се пропусне нещо или да се забрави за задачи. Автоматизираните напомняния за смени, интегрирани в софтуера за графици за ресторанти, могат значително да намалят отсъствията или пропуснатите задачи. Просто разработете съобщения за уведомяване или push известия и настройте параметрите им да ги изпращат на мобилните устройства на служителите в определено време. Същото важи за съобщения за спешни случаи, уведомления за корпоративни събития или бъдещи колективни срещи.

Събиране на данни и използването им съзнателно

В края на всеки ден записвайте как вашият персонал се е справил с ежедневните задължения, кои недостатъци са били критични и коя работа е изисквала възнаграждение. Можете също така да анализирате ефективността на всяка смяна, за да проверите дали редовно имате недостиг или излишък на персонал по време на конкретна смяна. Всички тези данни лесно се проследяват в системата Shifton за управление на ресторанти. Просто вземете тези данни и ги използвайте, за да коригирате графика си, изградите вашата управленска стратегия и да докладвате за резултатите на собственика на ресторанта.

Подобрете продуктивността с високотехнологични решения, въведени в приложението за графици на ресторанти Shifton

Инструментите за управление на ресторанти са от полза за целия ви екип, от хостовете и сервитьори до готвачите. Когато поддържате по-висока ефективност на операциите и оптимизирана комуникация, използвайки софтуерни решения, това води до по-малко стресираща работна среда за всички.

Кои видове технологии са на страж за ресторантския бизнес? Нека го разгледаме.

Софтуер за разписание на служителите

С помощта на автоматизацията можете да забравите за мъчителната работа със сметки, кошници, разписания и планове на хартия.

Вместо това, софтуерът за разписание на служителите в ресторанта, базиран на облачни технологии, предоставя на вас и вашия персонал следните функции:

• Бързо развитието на график в няколко кликвания, което е налично в Shifton под формата на удобни шаблони.
• Лесно разпространение на информацията относно графиците и смените сред вашите служители.
• Гъвкави корекции и промени в графика, които можете да осъществите онлайн от всяка част на света.
• Удобство при проследяване на работните часове, извънредната работа, пропуснатите смени или почивните дни.

Софтуер за управление на задачи

Настройването на задачи, използвайки специален софтуер за управление на персонала? Това наистина е най-добрият начин да поддържате вашия ресторант в добро състояние. В Shifton можете да създавате контролни списъци за всеки работник - от готвача до сервитьора, и да контролирате тяхното изпълнение. От почистване на плотовете до презареждане на дезинфектанти - лесно е задачите да се изгубят в навалицата.

Тук се появява софтуерът за управление на задачи.

• Това е чудесен начин да оптимизирате задачите си, с отделни контролни списъци за всяка роля и смяна.
• Позволява ви да следите продуктивността на вашия екип.
• Помага за намаляване на недостатъците и проверка на пропуснати или забравени неща. Софтуерът за управление на задачи поддържа архивни данни за изпълнените задачи, така че можете да ги прегледате и получите необходимата информация.

Инструменти за комуникация със служители

Когато става въпрос за комуникация със служители, текстовите съобщения и телефонните обаждания са най-популярните канали за комуникация. Все пак те не са добри за ресторанти, където всеки работник остава в постоянно движение и няма време да проверява SMS или да отговаря на обаждания. Най-добрата идея е да предоставите на вашите служители споделена среда за комуникация с вас и помежду си. В рамките на система за управление на ресторанти, това е полезно по следните причини:

• Можете лесно да се свържете с всеки служител.
• Те могат да комуникират помежду си, за да избегнат недоразумения и "удари от приятел".
• Можете да проследите целия работен процес, като просто проверите информацията, която вашите служители споделят с другите. Ако нещо се обърка, вие сте сред първите, които знаят за това.

Shifton предоставя сигурен, ориентиран към бизнеса инструмент за комуникация, който позволява да споделяте графици и обявления мигновено. Това също улеснява вашите служители да искат почивни дни и да се обръщат към проблеми с заплащането като липсващи отметки.

Хронометраж в ресторанти

Софтуерът за хронометраж на ресторанти е задължителен инструмент. С помощта на софтуер за хронометраж на времето, служителите отбелязват влизане и излизане с натискането на един бутон. Плюс това, софтуерът се синхронизира директно с вашето заплащане, за да пресмята автоматично отработените часове.

Софтуерът за хронометраж на време в ресторанти може също така да помогне за предотвратяване на ранни влизания, като по този начин намалява разходите за труд. Това решава проблема с принудителните паузи и продължителността на смените. Софтуерът бързо ще изчисли извънредната работа и ще поддържа сигурни записи за часовете на вашия екип.

Автоматизация на заплащанията

Използването на софтуер за управление на служителите в ресторант е чудесна алтернатива на наемането на специалист по заплати или натоварване на счетоводния отдел с допълнителна работа за изчисляване на заплати. Вместо това, всички работни часове са проследени и заплатите се изчисляват незабавно в Shifton. Това автоматизира изчисленията на заплатите, заплащането за извънреден труд, както и данъчните и осигурителни удръжки. Не се налага да разчитате на ръчни изчисления, така че ще имате по-малко грешки в заплатите и ще отделяте по-малко време пред компютъра.

Тъй като всеки вид софтуер, който посочихме, е полезен, получаването на всички тях в едно средство е божи дар. Това е, което Shifton предлага на мениджърите на ресторанти. Софтуерът за заплати се синхронизира директно с вашия часовник за време и график в Shifton, и получавате единен работен среда за повечето управленски задачи и операции.

Какви са ползите от софтуера за управление на ресторанти?

Най-значимите ползи от Shifton за постигане на целите на управлението на ресторанти са следните:

• Споделена среда за мениджърите и служителите да комуникират и предоставят незабавна обратна връзка.
• Универсален инструмент, който комбинира функциите на софтуер за управление на времето, инструменти за управление на задачи, HR инструменти, разписание на смените и комуникационен канал.
• Предлага регулируем многостепенен достъп до своите функции, който може да се използва от мениджъри и персонал на различни нива.
• Автоматизира повечето процеси, които по-рано трябваше да имате предвид или да извършвате ръчно.

Така че, използвайки софтуер за управление на ресторанти, подобрявате цялостната операция на ресторантния бизнес, премахвате възможностите за грешки и недостатъци и управлявате екипа си по-лесно. Резултатите са добри за вас като мениджър, тъй като работите ефективно и без усилия, и за вашия екип, тъй като членовете му могат да задоволят своите клиенти и да получат разумни възнаграждения за усилията си.