একটি রেস্টুরেন্টে কর্মচারীদের কার্যক্ষমতা কীভাবে উন্নত করবেন

আপনি কি কখনও একটি রেস্টুরেন্ট শিডিউলিং অ্যাপ্লিকেশন হিসেবে এমন কোনো পণ্য সম্মুখীন হয়েছেন? যদি না হয়, তবে হয়তো সময় এসেছে বিবেচনা করার যে কোন প্রক্রিয়া, নিয়োগ এবং নিয়মাবলী বিশেষ সফটওয়্যার সাহায্যে সম্পাদিত হতে পারে কর্মী ব্যবস্থাপনার জন্য রেস্টুরেন্ট। Shifton এর ডেভেলপারদের দ্বারা দক্ষতা অর্জন করুন এই ধরনের পণ্যের সেরা বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার কর্মপ্রবাহে প্রয়োগ করতে।একটি রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার হওয়া একটি অনন্ত দৌড়। আপনাকে একাধিক কাজ মোকাবেলা করতে হবে এবং একসাথে অনেক কর্মী নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, যেমন একজন শেফ এবং সহ-শেফ থেকে শুরু করে কুরিয়ার, সরবরাহকারী, পরিচ্ছন্ন কর্মী, ইত্যাদি। এছাড়াও, বহু জরুরী ঘটনা আপনাকে প্রক্রিয়া থেকে সরিয়ে দিতে পারে এবং এটি পুরোপুরি আপনার দায়িত্ব, যদিও মানক কাজগুলি বিলম্বিতও করা যায় না। এই সবের উপরে দৈনন্দিন কাজগুলি রয়েছে যেমন সময়সূচি থেকে পেরোল থেকে রিপোর্টিং পর্যন্ত, যা আপনাকে ধরে নিতে পারে।তবুও, আপনি এই অনন্ত রুটিনে একা নন, কারন Shifton রেস্টুরেন্ট ম্যানেজারদের জীবনের সহজতর করতে গ্রহণ করে একটি একক টুল যা আপনার জন্য একটি মূল চাবি হতে পারে।আপনি সম্ভবত রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ের অটোমেশন দ্বারা অবাক হবেন না। তবে, একটি বিশেষ রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট অ্যাপ আপনাকে আপনার পছন্দের কাজ করতে আরও বেশি সময় ব্যয় করতে এবং আপনার স্নায়ু কোষগুলি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে।

সুখী কর্মীদের উপকৃত করার জন্য রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট টিপস

আপনি যদি রেস্টুরেন্ট কর্মচারী সময়সূচী তৈরি করতে বা পেরোল প্রক্রিয়াজাত করতে বিক্রয় পূর্বাভাস এবং শ্রম লক্ষ্য ব্যবহার করছেন, Shifton আপনাকে পথের প্রতিটি ধাপে প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম সরবরাহ করে। রেস্টুরেন্টের জন্য Shifton এর শিডিউলিং অ্যাপ্লিকেশন সাহায্যে, আপনি নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি একটি স্ট্রিমলাইনড মোডে অটোমেট এবং সম্পন্ন করতে পারেন:

• প্রতিটি কর্মচারীর কাজের সময় সঠিকভাবে ট্র্যাক করুন;
• আপনার রেস্টুরেন্টে সময় চুরি এবং বন্ধু পাঞ্চিং হ্রাস করুন;
• আপনার দলের সদস্যদেরকে আপনার গ্রাহকদের সেরা পরিষেবা দেওয়ার ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন।

একটি সুখী কর্মীদের দল পাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ হল তাদের সাথে যোগাযোগ করা। একটি একক রেস্টুরেন্টের বিষয়ে বললে, এটি ইতিমধ্যেই জটিল কারণ সবাই গতি করছে। তাহলে নেটওয়ার্ক প্রতিষ্ঠানের তুলনায় কি বলা যাবে? Shifton এর রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট অ্যাপ্লিকেশন দিয়ে, আপনি আপনার স্টাফদেরকে একটি যোগাযোগ চ্যানেল প্রদান করতে পারেন যেন তারা একে অন্যের সাথে পৌঁছতে পারে এবং আপনিও। আপনি রিয়েল-টাইমে দেখতে পারেন কিভাবে সাধারণ পরিবেশে যোগাযোগ ভুল বোঝাবুঝি হ্রাস করতে সহায়তা করে, এবং এইভাবে, বহু বিপরীতাংশ এবং কিভাবে তা আপনার কর্মীদের কাছ থেকে আরও বেশি বিশ্বস্ততা পায় এবং তাদেরকে আরও সুখী করে যখন তাদের কাজের বোঝা একই থাকে।

কর্মচারীদের কর্মক্ষমতা কাজের সময়সূচী টিপস দিয়ে উন্নত করুন

একটি রেস্টুরেন্টের জন্য একটি পরিষ্কার এবং সুচিন্তিত সময়সূচী থাকা আবশ্যক। আপনার প্রয়োজন আপনার শেফ এবং তাদের সহকারী নির্ধারিত সময়ে কাজে উপস্থিত থাকে। কাল্পনিক এটা না যে আপনি আপনার জীবাণু-কর্মীদের তালিকা করেন যে তারা রেস্টুরেন্ট হল প্রস্তুত শুরু করবে দর্শকদের সমস্ত দর্শনে দেখা দিতে। আপনার ওয়েটারদেরকে যথাযথভাবে গ্রাহকদেরকে পরিষেবা দেওয়ার জন্য শুরু করতে কঠিনভাবে প্রস্তুত থাকার প্রয়োজন। আপনার খ্যাতি বিপন্ন থাকে যদি এই অপারেশনটির কোনো অংশ সময়সূচী ভুলের কারণে ব্যর্থ হয়।একটি স্বয়ংক্রিয় রেস্টুরেন্ট কর্মীবিষয়ক নির্ধারক একটি জাদুর চাবি। এটি কর্মচারীদের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে এবং আপনার আয় বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। আসুন আমরা কিভাবে আপনার প্রতিষ্ঠানের সময়সূচীর ধরণ নির্ধারণ এবং এটি নিখুঁতভাবে কাজ করতে সাহায্য করার জন্য টিপস ব্যবহার করব তা বিবেচনা করি।

রেস্টুরেন্টের জন্য সময়সূচী সফটওয়্যার

কর্মী ব্যবস্থাপনার সফটওয়্যারের সাহায্যে, আপনি সময়সূচী নীতির একটি মৌলিক সেট তৈরি করতে পারেন এবং সেগুলো অনুসরণ করতে পারেন। এটি পুরো অপারেশনের জন্য ভিত্তি গঠন করে এবং এটি আপনাকে পরিচালনা করতে সহায়তা করে কখন সময়সূচী প্রকাশ করবেন এবং কতক্ষণ আগে কর্মচারীদের ছুটি অনুরোধ করা প্রয়োজন। আপনি একটি সময়সূচী অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে প্রতিটি কর্মচারীর জন্য ন্যূনতম সময় নির্ধারণ বা নির্দিষ্ট শিফটগুলি উচ্চ-ট্রাফিক হিসাবে মনোনীত করতেও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।ফলস্বরূপ:

• আপনি আপনার দলের জন্য তাদের ভবিষ্যৎ কাজের পরিষ্কার দৃশ্য এবং তাদের কাজ করতে হবে শিফট বা কাজের ঘণ্টার সংখ্যা প্রদান করেন।
• আপনি দেখান যে আপনি সময় ব্যবস্থাপনায় ভাল এবং এইভাবে, কর্মচারীদের চোখে আপনার পেশাদারিত্ব নিশ্চিত করেন।
• আপনি আপনার স্টাফকে উচ্চ-ট্রাফিক শিফট বাছাই করে আরও পরামর্শ পাওয়ার জন্য উত্সাহিত করেন।

কর্মচারী সম্পৃক্ততা

এখানে, আমরা পরবর্তী ধাপে আসি। আপনার দলের সর্বোচ্চ সম্পৃক্ততা বজায় রাখতে হবে যাতে আপনার রেস্টুরেন্টের নিখুঁত কাজ নিশ্চিত করা যায়। একটি স্বয়ংক্রিযুক্ত ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা সহ, আপনি আপনার দলের কর্মক্ষমতা সম্পর্কে বাস্তব-সময়ের প্রতিক্রিয়া দিতে পারেন, সময় মত পরামর্শ এবং তাদের প্রতিক্রিয়া পেতে পারেন। Shifton-এর মত রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা সফ্টওয়্যার পরিচালকদের এবং কর্মচারীদের সরাসরি যোগাযোগ চ্যানেল প্রদান করে এবং আপনার দলকে কাজের সময় আংশিক এবং সম্পৃক্ত মনে রাখতে সাহায্য করে।

কর্মচারী ধরে রাখা

রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়, কর্মচারী পরিবর্তন মনে হয় স্বাভাবিক, তবে এটি সাথে সাথে একটি বড় চ্যালেঞ্জ, কারণ প্রকৃত পেশাদারদের খোঁজা এবং নিয়োগ করা কঠিন যাদের উপর নির্ভর করা যায়। আপনার রেস্টুরেন্ট কার্যকরীভাবে চালানো হল আপনার কর্মচারীদের দেখানো যে আপনি তাদের সময়কে শ্রদ্ধা করেন এবং তাদের প্রতিভার মূল্য দেন, তাদের কাজের প্রতি সম্পৃক্ত এবং বিশ্বস্ত করতে। একটি কার্যকর রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা হল একটি ইতিবাচক পরিবেশ তৈরির মূল অংশ। সুতরাং, আপনার কর্মীদের অবহেলা করবেন না তবে সাথে সাথে তাদের দক্ষতা মূল্যায়ন করুন এই সিদ্ধান্ত নিতে নতুন কর্মী দ্বারা দলকে শক্তিশালী করা হয় কিনা বা আপনার বর্তমানে কর্মীকে আরও ভাল কাজ করার জন্য উদ্বুদ্ধ করা যায় কিনা। Shifton এর রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যারের সাহায্যে, আপনি কাজের ঘন্টা, অভারওয়ার্ক, গ্রাহক সন্তুষ্টির স্তর ইত্যাদির মতো একাধিক প্যারামিটার ব্যবহার করে প্রতিটি কর্মীর কার্যকারিতা যাচাই এবং মূল্যায়ন করতে পারেন।

দ্রুত বিজ্ঞপ্তি এবং অনুস্মারক

আপনি কি চান আপনার স্টাফ তাদের দায়িত্ব সম্পূর্ণরূপে সম্পন্ন করে? এটা কি গুরুত্বপূর্ণ তারা একাধিক কাজ মোকাবেলা করে যে আপনি সেট করেন? কোন সুযোগ ছাড়া কিছু মিস হওয়া বা বরাদ্দ সম্পর্কে ভুলে যাওয়া ছেড়ে দিন। রেস্টুরেন্টের জন্য সময়সূচী সফটওয়্যারে একীভূত স্বয়ংক্রিয় শিফট অনুস্মারকগুলি যথেষ্টভাবে অনুপস্থিত বা মিস করা কাজগুলি হ্রাস করতে পারে। শুধুমাত্র বিজ্ঞপ্তির লিখিত বার্তাগুলি বা প্লাশ নোটিফিকেশনগুলি প্রজনন করুন এবং সেগুলি নির্দিষ্ট সময়ে কর্মচারীদের মোবাইল ডিভাইসে পাঠাতে সেটিংসমূহ সামঞ্জস্য করুন। যদি আপনি কর্পোরেট ইভেন্ট, বা ভবিষ্যত টিম-বিল্ডিং মিটিং-এ পরিস্থিতিতে সতর্ককারী বার্তাগুলির কথা বলছেন যখন আপনি তাদের পরিচালনা করেন।

ডেটা সংগ্রহ করুন এবং এটি ভবিষ্যতের জন্য ব্যবহৃত করুন

প্রতিদিনের শেষে, আপনার স্টাফগুলি দৈনন্দিন রুটিনগুলি কিভাবে পরিচালনা করেছে, কোন বিপত্তি গুরুত্বপূর্ণ ছিল এবং কোন কাজ পুরস্কারের প্রয়োজন, এই বিষয়গুলি সম্পর্কে নোট নিন। আপনি প্রতিটি শিফটের দক্ষতা বিশ্লেষণ করতে পারেন যদি আপনি ধারাবাহিকভাবে কোন নির্দিষ্ট শিফটে স্বল্প বা অত্যাধিক কর্মী রাখেন সেসব বিষয় বিবেচনা করতে পারেন। এই সমস্ত ডেটা সহজেই Shifton এর রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমে ট্র্যাক করা যায়। শুধু এটি গ্রহণ করুন এবং এই ডেটা ব্যবহার করে আপনার সময়সূচী অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন, আপনার ব্যবস্থাপনা কৌশল নির্মাণ করুন এবং রেস্টুরেন্ট মালিককে ফলাফল রিপোর্ট করুন।

Shifton রেস্টুরেন্ট সময়সূচী অ্যাপে মূর্ত করা উচ্চ প্রযুক্তির সমাধানগুলি দিয়ে উৎপাদনশীলতা উন্নত করুন

রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট সরঞ্জামগুলি আপনার পুরো টিমকে উপকৃত করে, হোস্ট এবং ওয়েটার থেকে শুরু করে শেফ পর্যন্ত। যখন আপনি সফটওয়্যারের মাধ্যমে অপারেশন বেশী দক্ষতা এবং স্ট্রিমলাইনড যোগাযোগ বজায় রাখেন, এটি সবাইয়ের জন্য একটি চাপমুক্ত কাজের পরিবেশের ফলাফল।কোন ধরনের প্রযুক্তিগুলো রেস্টুরেন্ট ব্যবসার নিরাপত্তার জন্য অবস্থিত? আসুন আমরা এটি বিবেচনা করি।

কর্মচারী সময়সূচী সফ্টওয়্যার

অটোমেশনের সাহায্যে, আপনি স্প্রেডশীট, টেবিল, পেপার সময়সূচী এবং পরিকল্পনার কর্ম ব্যাস্ত হতে ভুলে যেতে পারেন।পরিবর্তে, মেঘ প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে রেস্টুরেন্ট কর্মচারী সময়সূচী সফটওয়্যার, আপনাকে এবং আপনার কর্মীদের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য প্রদান করে:

• কিছু ক্লিকের মধ্যে দ্রুত শিডিউল তৈরি, যা Shifton-এ সুবিধাজনক টেমপ্লেট ফর্মে উপলব্ধ।
• আপনার কর্মচারীদের মধ্যে সময়সূচী এবং শিফট সম্পর্কে তথ্যের সহজ বিতরণ।
• সময়ের যে কোনো অংশ থেকে অনলাইনে যে কোনো স্থান থেকে প্রদান করতে পারেন এই সরলতা।
• কাজের ঘণ্টা, ওভারওয়ার্ক, মিস করা শিফট বা ছুটির দিনগুলির সময়সূচী পর্যবেক্ষণের সুবিধা।

টাস্ক ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার

বিশেষ কর্মী ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার ব্যবহার করে কাজ নির্ধারণ? এটাই সত্যিকারের সেরা উপায় আপনার রেস্টুরেন্ট অবিচ্ছিন্নভাবে চালানো। Shifton-এ, আপনি প্রতি কর্মচারী যেমন শেফ থেকে সার্ভার পর্যন্ত চেকলিস্টগুলি তৈরি করতে পারেন, এবং তাদের পূর্ণ করা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। ফ্ল্যাট টপ পরিষ্কার থেকে স্যানিটাইজারগুলি পুনরায় ভরাট করা পর্যন্ত কাজগুলি হারিয়ে যাওয়া কোন ব্যাপার নয়।এখানেই টাস্ক ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার কাজ আসে।

• আপনার কাজগুলি স্ট্রিমলাইন করার একটি দুর্দান্ত উপায়, প্রতিটি ভূমিকা এবং শিফটের জন্য পৃথক চেকলিস্ট সহ।
• এটি আপনার দলের উৎপাদনশীলতা ট্র্যাক করতে আপনাকে অনুমতি দেয়।
• এটি বিপত্তি হ্রাস করে এবং ভুলে যাওয়া বা মিস করা কাজগুলি পরীক্ষা করতে সহায়তা করে। টাস্ক ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যার সমাপ্ত কাজগুলির ঐতিহাসিক ডেটা বজায় রাখে, তাই আপনি এটি দেখতে পারেন এবং আপনার প্রয়োজনীয় তথ্য পেতে পারেন।

কর্মচারী যোগাযোগ সরঞ্জাম

কর্মচারী যোগাযোগের বিষয়ে বললে, টেক্সটিং এবং ফোন কলগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয় যোগাযোগ চ্যানেল। তখনেও, তারা রেস্টুরেন্টের জন্য উপযুক্ত নয় যেখানে প্রতিটি কর্মী ধ্রুব গতি থাকে এবং এসএমএস চেক করার বা কলের উত্তর দেওয়ার সময় নেই। সবচেয়ে ভাল ধারণা হল আপনার কর্মচারীদের একটি ভাগ করা পরিবেশ যোগ করা আপনার এবং একে অপরের সাথে যোগাযোগ করার জন্য। একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থার শর্তে, নিম্নলিখিত কারণে এটি উপকারী হয়:

• আপনি সহজে প্রতিটি কর্মীকে যোগাযোগ করতে পারেন।
• তারা একে অপরের সাথে যোগাযোগ করতে পারে ভুল বোঝাবুঝি এবং বন্ধু পাঞ্চ এড়াতে।
• আপনি শুধুমাত্র আপনার কর্মচারীদের সাথে তথ্য শেয়ার করা দ্বারা পুরো কাজের প্রক্রিয়াটি ট্র্যাক করতে পারেন। যদি কিছু ভুল হয়, আপনি প্রথম যারা তা সম্পর্কে জানতে পারেন।

Shifton একটি নিরাপদ, ব্যবসা-কেন্দ্রিক যোগাযোগ টুল প্রদান করে যা আপনাকে সময়সূচী এবং ঘোষণাৎ সাথে সাথে শেয়ার করতে দেয়। এটি আপনার কর্মচারীদের সময় বন্ধ অনুরোধ করা এবং বেতন বিবৃতির ফলে সমস্যা সমাধান করা সম্পর্কে আরও সহজ করে তোলে বলি যেমন পাঞ্চগুলি মিস করা।

যামানরক্ষন রেস্টুরেন্ট

যামানরক্ষণ রেস্টুরেন্ট সফটওয়্যার একটি আবশ্যক হাতিয়ার। যামানরক্ষণ সফটওয়্যার সহ, কর্মচারীরা একটি বোতাম পুশ করে যাম জলায়া প্রবেশ এবং ওয়ে মদ্ধ্যা জীবিকা। প্লাস, সফটওয়্যার সরাসরি আপনার বেতন স্তরের সাথে সমন্বয় করে কাজের সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে হিসাব করার জন্য।রেস্টুরেন্ট যামানুচাপার সফটওয়্যারও প্রার্ব কথা ওয়ান কর চর্বি চাকরির কস্ট কেটে সহায়ক করতে পারে। এটি বাধ্যতামূলক বিরত বিতরণ সময় এবং শিফট দৈর্ঘ্যের সমস্যা সমাধান করে। সফটওয়্যার দ্রুত অতিরিক্ত সময় হিসাব করে এবং আপনার দলের ঘন্টার সম্পর্কে নিরাপদ রাখা রেকর্ড রাখবে।

বেতন স্বয়ংক্রিয়করণ

রেস্টুরেন্ট কর্মচারী ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার ব্যবহার করা একটি চমৎকার বিকল্প পেরোল বিশেষজ্ঞ নিয়োগের অথবা আপনার অ্যাকাউন্টিং বিভাগকে অতিরিক্ত বোঝা দেওয়ার জন্য বেতন গণনা করতে। পরিবর্তে, আপনি সকল কাজের সময় শিফটনে ট্র্যাক করেন এবং অবিলম্বে পেরোল গণনা করেন। এটি মজুরি গণনা, ওভারটাইম পেমেন্ট এবং ট্যাক্স ও বেনিফিটের হিসাব রাখা স্বয়ংক্রিয় করে। এখানে ম্যানুয়াল গণনার উপর নির্ভর করার কোন প্রয়োজন নেই, ফলে আপনার পেরোল ভুলগুলো কম হয় এবং কম্পিউটারের সামনে কম সময় ব্যয় হয়।বিভিন্ন ধরণের সফটওয়্যার যেগুলো আমরা উল্লেখ করেছি, সবগুলোই উপকারী, একটিমাত্র টুলে সব পেলে এটি আশীর্বাদ। এটাই শিফটন রেস্টুরেন্ট ম্যানেজারদের জন্য অফার করে। পেরোল সফটওয়্যারটি সরাসরি শিফটনের সময় ক্লক এবং শিডিউলিং সফটওয়্যারের সাথে সিঙ্ক করে, এবং আপনি বেশিরভাগ ব্যবস্থাপনা কাজ ও অপারেশনের জন্য একটি একক পরিবেশ পান।

রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্ট সফটওয়্যারের সুবিধাগুলি কী?

রেস্টুরেন্ট ম্যানেজমেন্টের লক্ষ্যগুলির জন্য শিফটনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুবিধাগুলি নিচে দেওয়া হল:

• ব্যবস্থাপক এবং কর্মচারীদের জন্য যোগাযোগ ও তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়া প্রদানের জন্য একটি শেয়ার্ড পরিবেশ।
• একটি সবার জন্য যোগ্য টুল যা সময় ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার, কাজ ব্যবস্থাপনা টুল, এইচআর টুল, শিফট শিডিউলার, এবং একটি যোগাযোগ চ্যানেলের বৈশিষ্ট্যগুলি যুক্ত করে।
• এর ফাংশনের জন্য সামঞ্জস্যযোগ্য বহু স্তরের অ্যাক্সেস প্রদান করে, যা ম্যানেজার এবং বিভিন্ন স্তরের কর্মীরা ব্যবহার করতে পারে।
• এটি অধিকাংশ প্রক্রিয়াকে স্বয়ংক্রিয় করে দেয় যা আপনাকে আগে মনে রাখতে হত বা ম্যানুয়ালি সরবরাহ করতে হত।

ফলে, রেস্টুরেন্ট ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার ব্যবহার করে, আপনি পুরো রেস্টুরেন্ট ব্যবসার অপারেশন উন্নত করেন, ভুল এবং ত্রুটির সম্ভাবনা সরিয়ে নেন, এবং আপনার দলকে আরও সহজে পরিচালনা করেন। ফলাফল ভালো হয় আপনার জন্য ম্যানেজার হিসেবে, যেমন আপনি দক্ষতার সাথে এবং ঝামেলামুক্ত কাজ করেন, এবং আপনার দলের জন্য, যেমন তার সদস্যরা তাদের গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করতে পারে এবং তাদের প্রচেষ্টার জন্য যথাসঙ্গত পুরস্কার পায়।