Як покращити продуктивність працівників у ресторані

Чи стикалися ви коли-небудь з таким продуктом, як додаток для планування розкладу роботи ресторану? Якщо ні, можливо, настав час замислитися про те, які процеси, завдання та рутини можна виконувати за допомогою спеціального програмного забезпечення для управління персоналом у ресторанах. Отримайте експертизу від розробників Shifton, щоб застосувати найкращі функції таких продуктів у вашому робочому процесі.Бути менеджером ресторану – це безперервний забіг. Ви повинні справлятися з численними завданнями одночасно й контролювати багатьох співробітників – від шефа і су-шефів до кур'єрів, постачальників, прибиральників тощо. Крім того, численні непередбачувані ситуації можуть вибити вас з процесу, і це повністю ваша відповідальність, хоча стандартні завдання теж не можна відкладати. Усе це на додаток до щоденних завдань від планування розкладу до розрахунку заробітної плати і звітування може наздогнати вас.Однак, ви не самотні в цій безкінечній рутині, оскільки Shifton піклується про менеджерів ресторанів, щоб полегшити їх життя за допомогою єдиного інструменту, який може бути універсальним ключем для вас.Ви, ймовірно, не здивуєтеся автоматизації в ресторанному бізнесі. Тим не менш, спеціальний додаток для управління рестораном може допомогти вам почати більше проводити часу, займаючись тим, що ви любите, і заощаджуючи свої нервові клітини.

Поради з управління рестораном для вигоди щасливих працівників

Чи використовуєте ви прогнози продажів та трудові цілі для створення розкладу співробітників ресторану або обробки заробітної плати, Shifton надає вам інструменти, необхідні на кожному кроці. За допомогою додатку Shifton для планування роботи в ресторанах, ви можете автоматизувати та виконувати наступні процеси у впорядкованому режимі:

• Точно відстежувати робочі години кожного співробітника;
• Зменшити крадіжки часу і систему підміни в вашому ресторані;
• Надати можливість членам вашої команди забезпечити найкраще обслуговування для клієнтів.

Найкраще, що можна зробити для щасливого колективу, це комунікувати з ним. В рамках одного ресторану це вже складно, адже всі в русі. Що ж казати про мережеві заклади? З додатком для управління рестораном від Shifton ви надаєте своєму персоналу канал комунікації, щоб спілкуватися один з одним та з вами. Ви можете спостерігати в реальному часі, як спілкування в загальному середовищі допомагає зменшити непорозуміння та, відповідно, численні недоліки, і як це підвищує лояльність вашого персоналу і робить їх щасливішими, поки їх навантаження залишається незмінним.

Покращте ефективність вашого персоналу за допомогою порад щодо планування роботи

Для ресторану наявність чіткого і продуманого плану робочого графіка є обов'язковою умовою. Вам потрібно, щоб ваші шефи та їхні помічники були на роботі у визначений час. Уявіть, що ви не плануєте, щоб ваші прибиральники почали готувати зал ресторана до зустрічі відвідувачів у всій його красі. Вам потрібно, щоб офіціанти були строго готові почати обслуговувати клієнтів своєчасно. Ваш репутаційний ризик під загрозою, якщо будь-яка частина цієї операції зазнає невдачі через помилки в розкладі.Використання автоматизованого планувальника персоналу ресторану – це магічний ключ. Він допомагає підвищити продуктивність працівників і збільшити ваш дохід. Давайте розглянемо, як визначитися з типом графіка для вашого закладу та якими порадами скористатися, щоб це працювало бездоганно.

Програмне забезпечення для планування розкладу роботи у ресторанах

З допомогою програмного забезпечення для управління персоналом ви можете створити базовий набір політик планування робочого графіка і дотримуватися їх. Це формує основу для всієї операції, і допомагає вам управляти тим, наскільки заздалегідь ви опублікуєте розклади і наскільки заздалегідь співробітникам потрібно подавати запити на відгули. Ви також можете включити встановлення мінімальних годин для кожного співробітника або позначення певних змін високою завантаженістю (і, відповідно, кращими для чайових) з використанням додатку для планування роботи в ресторанах.В результаті:

• Ви надаєте вашій команді чітке уявлення про їх майбутню роботу та кількість змін/годин, які вони повинні працювати.
• Ви показуєте, що добре володієте управлінням часом і таким чином підтверджуєте свій професіоналізм в очах співробітників.
• Ви заохочуєте свій персонал вибирати зміни з високою завантаженістю, щоб отримати більше чайових.

Залучення співробітників

Тут ми переходимо до наступного кроку. Вам потрібно підтримувати найвищий рівень залучення вашої команди, щоб забезпечити бездоганну роботу вашого ресторану. З автоматизованою системою управління рестораном, ви можете надавати команді зворотний зв'язок про їхню роботу в режимі реального часу, своєчасні поради і отримувати їхні відгуки. Програмне забезпечення для управління рестораном, як Shifton, надає менеджерам і співробітникам зручний канал комунікації і допомагає вашій команді відчути підтримку і залученість на робочому місці.

Утримання співробітників

У ресторанному бізнесі плинність кадрів здається природною, але це велика проблема одночасно, оскільки знайти і найняти справжніх професіоналів, які не підведуть, важко. Ефективне управління вашим рестораном полягає в тому, щоб показати вашим співробітникам, що ви цінуєте їхній час і талант, щоб зробити їх залученими і лояльними до своєї роботи. Ефективна система управління рестораном є ключовою частиною побудови позитивного середовища. Тому не зневажайте персоналом, який у вас є, але, одночасно, оцініть їхню ефективність, щоб прийняти рішення про посилення команди новими працівниками або про мотивацію вашого існуючого персоналу працювати краще. З програмним забезпеченням управління рестораном від Shifton ви можете перевіряти і оцінювати ефективність кожного працівника, використовуючи кілька параметрів, включаючи робочі години, перевантаження, рівень задоволеності кліентів тощо.

Швидкі сповіщення та нагадування

Бажаєте, щоб ваш персонал виконував свої обов'язки на відмінно? Це важливо, щоб вони справлялися з численними завданнями, які ви встановлюєте? Не залишайте навіть шансу щось упустити або забути про виконання завдань. Автоматизовані нагадування про зміну, які інтегровані в програмне забезпечення для планування роботи в ресторанах, можуть значно зменшити неявки або пропущені завдання. Просто розробіть тексти повідомлень або push-сповіщення і налаштуйте відправку їх на мобільні пристрої співробітників у певний час. Те ж саме стосується повідомлень про екстрені випадки, сповіщень про корпоративні заходи або майбутні зустрічі з таймбілдингу, якщо ви їх проводите.

Збирайте дані та використовуйте їх обдумано

Наприкінці кожного дня робіть нотатки про те, як ваш персонал впорався з повсякденними завданнями, які недоліки були важливими, а яка робота потребувала винагороди. Ви також можете аналізувати ефективність кожної зміни, щоб з'ясувати, чи ви постійно недоукомплектовані персоналом або перевантажені під час певної зміни. Усі ці дані легко відстежуються в системі управління рестораном Shifton. Просто беріть ці дані та використовуйте їх, щоб відкорегувати свій розклад відповідно, побудувати свою стратегію управління та звітувати власнику ресторану про результати.

Покращте продуктивність з високотехнологічними рішеннями, втіленими в додатку для планування роботи ресторану від Shifton

Інструменти управління рестораном приносять користь всій вашій команді, від хостес і офіціантів до шефів. Коли ви підтримуєте високу ефективність операцій і упорядковану комунікацію за допомогою програмних рішень, це призводить до менш стресового робочого середовища для всіх.Які типи технологій стоять на сторожі ресторанного бізнесу? Давайте розглянемо.

Програмне забезпечення для планування роботи співробітників

Завдяки автоматизації ви можете забути про нудну роботу з таблицями, графіками на папері та планами.Натомість програмне забезпечення для планування роботи співробітників ресторану, що базується на хмарних технологіях, надає вам і вашому персоналу такі можливості:

• Швидкий розроблення розкладу за кілька кліків, що доступно в Shifton у формі зручних шаблонів.
• Легке розповсюдження інформації про розклад і зміни серед ваших співробітників.
• Гнучкі налаштування та зміни у розкладі, які ви можете вносити онлайн з будь-якої частини світу.
• Зручність відстеження робочих годин, перевантаження, пропущених змін або вихідних днів.

Програмне забезпечення для управління завданнями

Встановлення завдань за допомогою спеціального програмного забезпечення для управління персоналом? Це справді найкращий спосіб забезпечити безперебійну роботу вашого ресторану. У Shifton ви можете створювати контрольні списки для кожного працівника від шефа до офіціанта і контролювати їх виконання. Від чистки плоских плит до поповнення санітайзерів – завдання легко губляться серед денних рутин.Ось де пригодиться програмне забезпечення для управління завданнями.

• Це чудовий спосіб впорядкувати ваші завдання, з окремими контрольними списками для кожної ролі та зміни.
• Це дозволяє відстежувати продуктивність вашої команди.
• Це допомагає зменшити недоліки і перевірити пропущені або забуті речі. Програмне забезпечення для управління завданнями зберігає історичні дані про виконані завдання, щоб ви могли переглянути їх і отримати необхідну інформацію.

Інструменти комунікації з працівниками

Коли справа стосується комунікації з працівниками, текстові повідомлення та телефонні дзвінки є найпопулярнішими каналами зв'язку. Тим не менш, вони не підходять для ресторанів, де кожен працівник постійно знаходиться в русі і не має часу перевіряти SMS або відповідати на дзвінки. Найкраща ідея – забезпечити ваших працівників спільним середовищем для спілкування з вами та один з одним. У системі управління рестораном це доцільно з наступних причин:

• Ви можете легко зв'язатися з кожним співробітником.
• Вони можуть спілкуватися один з одним, щоб уникнути непорозумінь і підстав.
• Ви можете відстежувати увесь робочий процес, просто переглядаючи інформацію, яку ваші співробітники діляться з іншими. Якщо щось піде не так, ви серед перших, хто про це дізнається.

Shifton надає безпечний, орієнтований на бізнес інструмент для обміну інформацією, що дозволяє миттєво ділитися розклaдами та оголошеннями. Це також полегшує вашим співробітникам запит на вихідний і вирішення питань із заробітною платою, таких як пропущені зміни.

Облік часу у ресторанах

Програмне забезпечення для обліку часу в ресторанному секторі є незамінним інструментом. З програмою обліку часу працівники можуть входити та виходити за допомогою однієї кнопки. Крім того, програмне забезпечення синхронізується безпосередньо з вашою платіжною системою, щоб автоматично розраховувати відпрацьовані години.Програмне забезпечення для обліку часу в ресторанах також може допомогти запобігти раннім входам на роботу, скорочуючи витрати на робочий час. Воно вирішує проблему примусових перерв і довжини змін. Програмне забезпечення швидко розрахує понаднормові години та зберігає безпечні записи про робочі години вашої команди.

Автоматизація заробітної плати

Використовувати програмне забезпечення для управління працівниками ресторану - це чудова альтернатива найму спеціаліста з нарахування заробітної плати або надання вашому бухгалтерському відділу додаткового навантаження для розрахунку заробітних плат. Натомість ви отримуєте всі відпрацьовані години відслідкованими та зарплата розраховується миттєво в Shifton. Це автоматизує розрахунок заробітної плати, оплату за понаднормову працю, утримання податків та пільг. Не потрібно покладатися на ручні розрахунки, тому у вас буде менше помилок в нарахуваннях зарплат і ви витрачатимете менше часу за комп'ютером.Оскільки кожен тип програмного забезпечення, який ми вказали, є корисним, отримати всі їх в одному інструменті - це справжній подарунок. Це те, що Shifton пропонує менеджерам ресторанів. Програмне забезпечення для нарахування заробітної плати синхронізується безпосередньо з вашим тайм-клоком і програмним забезпеченням для складання розкладу в Shifton, і ви отримуєте одне зосереджене середовище для більшості управлінських завдань та операцій.

Які переваги програмного забезпечення для управління рестораном?

Найзначніші переваги Shifton для досягнення цілей управління рестораном такі:

• Спільне середовище для менеджерів і працівників для обміну інформацією та надання миттєвого зворотного зв'язку.
• Універсальний інструмент, що об'єднує функції програмного забезпечення для управління часом, інструментів управління завданнями, HR інструментів, розкладу змін та каналу зв'язку.
• Пропонує регульований багаторівневий доступ до своїх функцій, який можуть використовувати менеджери та персонал на різних рівнях.
• Автоматизує більшість процесів, які ви раніше мали тримати в пам'яті або робити вручну.

Отже, використовуючи програмне забезпечення для управління рестораном, ви покращуєте всю операцію ресторанного бізнесу, усуваєте можливості помилок та недоліків, і легше керуєте своєю командою. Результати корисні для вас як менеджера, адже ви працюєте ефективно та без зайвих зусиль, та для вашої команди, оскільки її учасники можуть задовольнити своїх клієнтів і отримати справедливі винагороди за свої зусилля.