Мейрамхана қызметкерлерінің өнімділігін қалай жақсартуға болады

Мейрамхана кестесін жоспарлауға арналған қолданбамен бұрын-соңды кездестіңіз бе? Егер жоқ болса, мейрамханадағы қызметкерлерді басқаруға арналған арнайы бағдарламалық жасақтама көмегімен қандай процестер, міндеттер және күнделікті жұмыстар орындала алатынын қарастыратын уақыт келді. Мүндай өнімдердің ең жақсы мүмкіндіктерін жұмыс процесіңізге қолдану үшін Shifton жасаушыларынан тәжірибе алыңыз.Мейрамхана менеджері болу шексіз жұмыс болып табылады. Сіз көптеген тапсырмалармен айналысып, бір уақытта аспазшыдан бастап жеткізушілерге, тазалаушыларға және т.б. дейін көптеген қызметкерлерді бақылауыңыз керек. Сонымен қатар, көптеген төтенше жағдайлар процесті тоқтата алады және бұл сіздің толық жауапкершілігіңізде болады, дегенмен стандартты міндеттерді де кейінге қалдыруға болмайды. Бұлардың бәрі күнделікті кесте құрудан бастап жалақыны есептеуге дейінгі тапсырмаларға қосылады және олар сіз үшін қиындық туғызуы мүмкін.Дегенмен, Shifton сіздің қасыңызда, осы шексіз күнделікті өміріңізде жалғыз емессіз, өйткені ол мейрамхана менеджерлеріне өмірлерін жеңілдету үшін бір құралдың көмегімен қамқорлық жасайды, бұл сіз үшін шынжырлы кілт бола алады.Мейрамхана бизнесіндегі автоматтандыру сізді таң қалдырмайтын шығар. Дегенмен, мейрамхана басқаруға арналған арнайы қолданба сізге сүйікті істеріңізге көбірек уақыт бөлуге және нерв клеткаларыңызды сақтауға көмектесе алады.

Қызметкерлердің бақытты болуына арналған мейрамхана басқару кеңестері

Тањ сказала айдауықта мейрамхана қызметкерлері кестесін жасаудан бастап, жалақы есептеуге дейін сатулардың болжамдары мен жұмыс тұлғалардың мақсаттарына сүйеніп, Shifton сізге қажет барлық құралдарды береді. Shifton мейрамханаларға арналған жоспарлау қолданбасының көмегімен келесі процестерді автоматтандырып, оларды игілікке келтіру режимінде жүзеге асыра аласыз:

• Әрбір қызметкердің жұмыс уақытын дәл қадағалаңыз;
• Мейрамханаңызда уақытты ұрлауды және жалнымен әрекет етуді азайтыңыз;
• Клиенттерге ең жақсы қызмет көрсету үшін команда мүшелеріңізді жандандырыңыз.

Қуанышты командаға қол жеткізу үшін ең жақсы нәрсе - олармен байланыс орнату. Бір мейрамхананың аясында бұл қазірдің өзінде қиын, өйткені барлығы қозғалыста. Желі жалпы мекемелері туралы айтсақ қалай болады? Shifton мейрамхана басқару қолданбасының көмегімен сіз қызметкерлеріңізге бір-бірімен байланысу үшін және сізбен байланысу үшін коммуникация каналы бересіз. Ортақ ортадағы байланыс түсініспеушіліктерді азайтуға көмектесетінін және нәтижесінде көптеген кемшіліктерді жоятын шын уақыт режимінде көре аласыз және бұл сізге қызметкерлерден жоғары адалдық алып келеді және олардың жұмыс жүктемесі өзгеріссіз болып тұрғанда оларды бақытты етеді.

Жұмыс кестесі бойынша кеңестермен қызметкерлеріңіздің көрсеткіштерін жақсартыңыз

Мейрамхана үшін нақты және ойластырылған кесте болуы керек. Асшыларды және олардың көмекшілерін жоспарланған уақытта жұмысқа қабылдау қажет. Мейрамхананың залының дайындалуына тазалаушыларды шақыруды жоспарламасаңыз, келушілерді әдемі уақытта қарсы алу мүмкіндігінен айырыласыз. Қызметкерлерді клиенттерге уақытында қызмет көрсетуге нақты дайындау керек. Егер бұл жұмыстың кез-келген бөлімі жоспарлау қателерінен сәтсіздікке ұшыраса, сіздің беделіңізге қауіп төндіріледі.Автоматтандырылған мейрамхана қызметкерлерінің кестесін құру - сиқырлы кілт. Ол қызметкерлердің өнімділігін арттыруға және кірісті көбейтуге көмектеседі. Кәсіпорыныңыз үшін кесте түрін қалай таңдау керектігін және оны мінсіз жұмыс істеуі үшін қандай кеңестерді пайдалану керектігін қарастырайық.

Мейрамханаларға арналған жоспарлау бағдарламалық жасақтамасы

Персоналды басқару бағдарламалық жасақтамасының көмегімен сіз кестелік саясаттардың негізгі жиынтығын құрып, оларды сақтай аласыз. Бұл бүкіл операцияның негізін құрайды және кестелерді қаншалықты ертерек жариялауыңыз керектігін және қызметкерлердің қаншалықты ертерек демалу туралы өтініш беруі керектігін басқаруға көмектеседі. Сіз сондай-ақ әрбір қызметкер үшін ең төменгі жұмыс сағаттарын орнатуды немесе белгілі бір ауысымдарды жоғары трафикті (және сәйкесінше чаевые алу үшін жақсы) ретінде белгілеуді жоспарлау қолданбасын пайдалана отырып қоса аласыз.Нәтижесінде:

• Сіз командаңызға алдағы уақытта жұмыс кестесі мен жұмыс сағаттарының санын түсіністікпен көрсетесіз.
• Сіз уақытты басқарудан шебер екеніңізді көрсетесіз және сол арқылы қызметкерлердің көзінде кәсібилігіңізді растайсыз.
• Қызметкерлеріңізді жоғары трафикті ауысымдарға таңдау жасауға мотивациялайсыз, осылайша көбірек чаевые алу мүмкіндігі артады.

Қызметкерлерді тарту

Мұнда біз келесі қадамға жеттік. Сіздің мейрамханаңыздың мінсіз жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін командаңыздың ең жоғарғы деңгейдегі ынтасын сақтау қажет. Автоматтандырылған мейрамхана басқару жүйесінің көмегімен сіз өз командаңызға өнімділіктері бойынша нағыз уақыттағы кері байланыс бере аласыз және уақтылы кеңестер, сондай-ақ олардың пікірін аласыз. Shifton сияқты мейрамхана басқаруға арналған бағдарламалық жасақтама менеджерлер мен қызметкерлерге ыңғайлы коммуникациялық канал береді және сіздің командаңыздың қолдауды сезінуін қамтамасыз етеді.

Қызметкерді ұстап қалу

Мейрамхана бизнесінде қызметкердің айналымы табиғи болып көрінеді, бірақ бұл бір мезгілде үлкен қиындық тудырады, өйткені сізді сәтсіздікке ұшыратпайтын нағыз кәсіби мамандарды табу және жалдау қиын. Мейрамханаңызды тиімді басқару - бұл қызметкерлеріңіздің уақытын құрметтеп, олардың талантына құндылық беру арқылы оларды жұмысқа адал және ынталы ету. Тиімді мейрамхана басқару жүйесі - бұл оң ортаны құрудың маңызды бөлігі. Осылайша, сізде бар қызметкерлерді елемей, дереу жаңа қызметкерлермен команданы күшейту немесе қазіргі қызметкерлерді жақсы жұмыс жасауға ынталандыру үшін олардың тиімділігін бағалау қажет. Shifton мейрамхана басқару бағдарламалық жасақтамасының көмегімен, әрбір жұмысшының жұмыс уақытын, артық жұмысты, клиенттердің қанағаттану деңгейін және т.б. қамтуарқылы тиімділігін тексеріп, бағалай аласыз.

Жылдам хабарламалар және еске салғыштар

Қызметкерлеріңіз тапсырмаларды мінсіз орындауларын қалайсыз ба? Сіз қойған бірнеше тапсырмаларды олар үшін орындау қажет пе? Ешқандай тапсырманың жіберілмеуі немесе ұмытылмауы үшін негіз қалдырмаңыз. Мейрамханаларға арналған жоспарлау бағдарламалық жасақтамаға кіріктірілген автоматтандырылған ауысым еске салғыштары жоқтық көрсеткіштерді немесе жіберілген тапсырмаларды едәуір азайтуға көмектеседі. Тек хабарлама мәтіндерін дамытып, оларды қызметкерлердің мобильді құрылғыларына белгілі бір уақытта жіберу үшін баптауларды реттеңіз. Дәл осылай, төтенше жағдайларда, корпоративтік іс-шаралар туралы хабарламалар немесе егер оларды өткізсеңіз, болашақ команда құру жиналыстары туралы хабарламалар жібереді.

Деректерді жинап, оларды орынды қолданыңыз

Күннің аяғында қызметкерлеріңіздің күнделікті жұмыстарын қалай орындағанын, қандай кемшіліктер маңызды болғанын және қандай жұмыс марапаттауды қажет еткенін ескеріңіз. Сіз сондай-ақ белгілі бір ауысым кезінде үнемі жұмысшылар саны аз немесе артық болғанын қарастыру үшін әр ауысымның тиімділігін талдай аласыз. Бүкіл деректер оңай бақылап отыру үшін Shifton мейрамханаларды басқару жүйесінде қол жетімді. Тек оны алып, бұл деректерді өз кестеңізді солғұрлым баптап жақсарту үшін, өзіңіздің басқару стратегияңызды дайындау үшін және мейрамхана иесіне есеп беру үшін пайдаланыңыз.

Shifton мейрамхана жоспарлау қолданбасына енгізілген заманауи технологиялық шешімдер арқылы өнімділікті арттырыңыз

Мейрамхана басқару құралдары сіздің бүкіл командаңызға, хосттар мен даяшылардан бастап аспаздарға дейін, пайда әкеледі. Қызмет операцияларының тиімділігін арттырып және коммуникацияны алдыңғы қатарға алу арқылы бүкіл жұмыс ортасына жоғары нәтиже береді.Қандай технология түрлері мейрамхана бизнесінде қызмет етеді? Оны қарастырайық.

Қызметкерлер кестесін құруға арналған бағдарламалық жасақтама

Автоматтандыру көмегімен электрондық кестелермен, кестелермен, қағаз жоспарларымен және жұмыс жоспарларымен жұмыс істеуді ұмытыңыз.Оның орнына, бұлт технологияларына негізделген мейрамхана қызметкерлерінің кестесін құру бағдарламалық жасақтамасы сізге және сіздің қызметкерлеріңізге келесі мүмкіндіктерді ұсынады:

• Shifton ішінде қол жетімді ыңғайлы үлгілер түрінде қолжетімді бір неше шеруде жылдам кесте жасау.
• Қызметкерлер арасында кестелер мен ауысымдар туралы ақпаратты оңай тарату.
• Кесте бойынша жүзеге асыру кезіндегі интернет арқылы кез-келген әлемнің бөлігінен ыңғайлы бейімдеу және өзгерістер енгізу.
• Жұмыс уақытының, артық жұмыстың, жіберілген ауысымдардың немесе демалыс күндерінің бақылаудың ыңғайлылығы.

Тапсырма басқару бағдарламалық жасақтамасы

Арнайы қызметкерлерді басқару бағдарламалық жасақтамасының көмегімен тапсырмаларды орнату? Бұл сіздің мейрамханаңызды үнемі жұмыс жағдайында ұстау үшін ең тиімді жол. Shifton-да сіз аспаз ұл тіркеуден бастап серверге дейінгі әрбір жұмысшы үшін бақылау парақтарын жасай аласыз және олардың орындалуын бақылай аласыз. Тазарту жазық шыңдарын тазалау отыны толтыруға дейін, міндеттердің орындалуын байқау оңай.Мұнда тапсырма басқару бағдарламалық жасақтамасы келешек ала жатады.

• Бұл тапсырмаларды оңтайландырудың ең жақсы жолы, әрбір рөл мен ауысым үшін бөлек бақылау парақтарымен.
• Сіз өз командаңыздың өнімділігін бақылауға мүмкіндік береді.
• Кемшіліктерді азайтуға және жіберілген немесе ұмытылған нәрселерді тексеруге көмектеседі. Естелік тапсырма басқару бағдарламалық жасақтамасы орындалған тапсырмалардың тарихи деректерін қолдайды, сондықтан оны бақылап, қажет ақпаратты алуға болады.

Қызметкерлерді коммуникациялау құралдары

Қызметкерлерді коммуникациялау мәселесі бойынша, SMS және телефон қоңыраулары ең танымал байланыс арналары болып табылады. Дегенмен, осы SMS-терді тексеруге немесе қоңырауларға жауап беруге уақыты жоқ, сондықтан олар мейрамхана үшін жақсы емес. Ең жақсы идея - қызметкерлерге бір-бірімен және сізбен байланысуға арналған ортақ орта беру. Мейрамхана басқару жүйесі аясында келесі себептер бойынша пайдалы:

• Әрбір қызметкермен оңай байланысуға болады.
• Бір-бірімен байланыс орнатулары керек, сондықтан түсінбеушіліктер мен тұрақты емес байланыстарды болдырмау керек.
• Жұмыс процесінің толық ауқатын бақылап отырасыз, тек қызметкерлердің бір-бірімен бөлісетін ақпаратын тексеру арқылы. Егер бір нәрсе туындаса, сіз ол туралы бірінші болып білесіз.

Shifton қызметкерлердің жұмыс кестелері мен хабарландыруларды бірден бөлісуге мүмкіндік беретін қауіпсіз, бизнеске бағытталған байланыс құралын ұсынады. Бұл қызметкерлерге демалыс сұрату мен жалақы мәселелерін, мысалы жоғалған белгілерді шешуді оңай етеді.

Уақытты есепке алу мейрамханалары

Уақытты есепке алуға арналған мейрамхана бағдарламалық жасақтамасы өте қажет құрал. Уақыт белгілейтін бағдарламалық жасақтаманың көмегімен қызметкерлер бір түймені басып кіріп, шығады. Сонымен қатар, бағдарламалық жасақтамасы жалақыңызбен тікелей синхрондалады, жұмыс сағаттарын автоматты түрде есептейді.Мейрамхана уақыт белгілейтін бағдарламалық жасақтамасының арқасында ерте кірулерді болдырмауға, жұмыс шығындарын азайтуға көмектеседі. Ол белгіленген үзіліс уақыттары мен ауысым ұзақтығына қатысты мәселелерді шешеді. Бағдарламалық жасақтамасы артық уақытты тез есептейді және команданың жұмыс сағаттарының қауіпсіз жазбаларын ұстайды.

Жалақыны автоматтандыру

Мейрамхана қызметкерлерін басқаруға арналған бағдарламалық қамтамасыз етуді пайдалану — бұл жалақы маманын жалдаудың немесе бухгалтерлік бөліміңізге жалақыны есептеу үшін қосымша жүктеме берудің керемет баламасы. Оның орнына, сіз барлық жұмыс сағаттарын Shifton жүйесінде қадағалап, жалақыны бірден есептеп аласыз. Бұл жалақы есептеулерін, үстеме жұмыс ақысын және салық пен жеңілдіктерді автоматты түрде ұстап қалуды автоматтандырады. Қолмен есептеуге сенім артудан бас тартып, жалақы қателіктері азайып, компьютерде аз уақыт жұмсайсыз.Біз көрсеткен әрбір бағдарламалық қамтамасыз ету түрі пайдалы болғандықтан, олардың барлығын бір құралдан алу сәттілік. Shifton мейрамхана менеджерлеріне осылай мүмкіндік береді. Жалақы бағдарламалық қамтамасыз ету уақыт өлшегіш пен Shifton жүйесіндегі кесте бағдарламасымен тікелей синхрондалады және сіз басқарудың көптеген тапсырмалары мен операциялары үшін бірегей ортаға ие боласыз.

Мейрамхана басқару бағдарламалық жасақтамасының қандай артықшылықтары бар?

Shifton мейрамхана басқару мақсаттары үшін ең маңызды артықшылықтары келесідей:

• Менеджерлер мен қызметкерлер үшін өзара байланысып, лезде кері байланыс беретін орта.
• Уақыт басқару бағдарламалық қамтамасыз етуі, тапсырма басқару құралдары, HR құралдары, ауысым жоспарлаушы және байланыс арнасын біріктіретін әмбебап құрал.
• Менеджерлер мен әртүрлі деңгейдегі персонал пайдалана алатын функцияларына реттелетін көп деңгейлі қолжетімділік ұсынады.
• Ол бұрындары назарда ұстауға немесе қолмен орындауға тиіс болған процестердің көбін автоматтандырады.

Осылайша, мейрамхана басқару бағдарламалық қамтамасыз етуін пайдалана отырып, бүкіл мейрамхана бизнес операцияларын жақсартып, қателер мен кемшіліктерді жоясыз және командаңызды оңайырақ басқаруға мүмкіндік аласыз. Нәтижелері сіз үшін, менеджер ретінде, тиімді әрі қиындықсыз жұмыс жасай отырып, және сіздің командаңыз үшін, оның мүшелері өз тұтынушыларына қанағаттандырып, олардың күші үшін әділ марапат алуы үшін пайдалы.