Bir müşteri röportajı. Coffee Molly Kahve Evleri

Abonelerimize ve tesadüfen Shifton şirket sayfasına gelen herkese selamlar. Bugün sizlere Shifton çevrimiçi hizmetini uzun süredir kullanan bir müşterimizle - bir kafe zinciri sahibi ile yapılan röportajı sunuyoruz.

Shifton: Merhaba. Tanışalım!

Irina: Merhaba! Benim adım Irina Uskova, Nizhny Novgorod'daki (Rusya) Coffee Molly adlı kahve zincirine sahibim ve yönetiyorum.

Shifton: İşiniz hakkında biraz daha bilgi verin lütfen.

Irina: 2021 başlarında, şirket farklı seviyelerde çalışan 20'den fazla barmene sahipti. Coffee Molly, 2014 yılından beri şehirde faaliyet gösteriyor ve ofis çalışanları için kafe konseptini geliştiriyor. Bugün, yıllık toplam cirosu 25 milyon ruble olan yedi kahve dükkanı bulunmaktadır.

Shifton: Shifton ile iş ortaklığı yapma kararınızı neden verdiniz?

Irina: Pazarın spesifikliği nedeniyle çalışanlarımız oldukça genç ve bu nedenle işlerini sık sık değiştiriyorlar. Çoğu için bu, ilk iş deneyimi. Bu nedenle, personel ile çalışma çok zaman alıyor ve başvuru sahiplerinin seçimi, eğitim, mentorluk ve mesleki gelişimi içeriyor.

Bu sürecin hafife alınması gerektiği uzun zamandır açık, çünkü asıl nokta, 5-6 kişilik ana «çatı» olan barmenleri korumaktır. Onlar, yeni gelenlere hızlı ve kolay uyum sağlamalarına yardımcı oluyor.

Tüm bu kaynayan etkinlikler, günlük olarak çalışma programını etkiler, bu yüzden programın zamanında izlenmesi gerekir ve değişiklik durumunda, herkesin anında bilgilendirilmesi gerekiyor.

Shifton: Daha önce bu sorunlarla nasıl başa çıktınız?

Irina: Önceden, güncellemeleri genel bir sohbette gönderiyorduk, bazen değişikliklerden haberdar olduklarından emin olmak için çalışanları şahsen aramamız gerekiyordu. Ama daha fazla kahve dükkanı açtıkça, tüm rutini otomatikleştirmemiz gerekti.

Shifton: Şirketinizin çevrimiçi otomatik bir zamanlama hizmetine ihtiyacı var mı?

Irina: Tabii ki, eğilimleri izleyenler, yiyecek hizmetleri pazarının giderek daha fazla BT teknolojilerini adapte ettiğini bilir. Zaman çizelgeleri üzerinde çalışmak, yöneticinin ve kıdemli baristaların günlük rutini. Zamanlamanın bir parçası olarak, çalışanların tercihlerine (kişisel konular, ikinci iş vb.) dikkat edilmesi, belirli bir kahve dükkanında barmenin verimliliği ve günün özellikleri (hafta sonu veya iş günü) dikkate alınmalıdır. Ayrıca yeni başlayanlar için eğitim organize etmemiz, envanter yapmamız veya genel temizlik yapmamız, hasta için yedek bulmamız ya da vardiyayı iki çalışan arasında bölmemiz gerekiyor. Elbette, olası tüm gecikmeler ve fazla mesailer dikkate alınmalıdır.

Bu süreci uzun zamandır otomatikleştirmiştik, ancak şirketin büyümesi devam etti ve çalışma zamanlamalarını belirleyecek bir programdan daha fazlasını istedim. Ayrıca programın, her çalışan için bir maaş bordrosu olarak çalışmasını sağlayacak partner geliştiriciler arıyordum. Daha fazla fikir vardı...

Shifton: Shifton ile işbirliği genişlerken beklentileriniz gerçekleşti mi?

Irina: Evet, durumdan tamamen memnunum! Dürüst olmak gerekirse, Shifton'u tesadüfen bulduğumda bu ürünün ne kadar esnek olabileceğini fark etmem biraz zaman aldı.

Test aşamasında, her an çalışanların iş programlarında kendilerini güvende hissetmeleri için neyin uygulanmasının planlandığını ve Shifton'ın hangi fonksiyonları sunduğunu sordum ve her ay sonunda alacakları tutarı önceden bilmelerini sağlamak istedim. Maaşların gecikmeden ödenmesini, gerçek zamanlı olarak gerçekleştirilmesini ve her an akıllı telefonlarından ulaşılabilir olmasını istedim, sadece maaş gününde değil.

Shifton: İsteklerinizi yerine getirebildiniz mi? Shifton geliştiricilerinden aldığınız destekle ne kadar memnunsunuz?

Irina: Tüm isteklerim yerine getirildi ve programın ihtiyaçlarımıza göre daha da modernize edilebileceğini fark ettim. Geliştiricilerle 6 ay boyunca yakın iletişim kurdum ve onlara neleri beğendiğimizi ve ayrıca başka neleri görmek istediğimizi anlattım. Programı hızla uyguladık ve daha fazla kullanmak ve ihtiyaçlarımıza göre özelleştirmek istediğimizi hemen fark ettik.

Shifton: Şu ana kadar başarılı oldunuz mu?

Irina: Şu hedefleri başardık: her çalışanın programını, tercihlerini dikkate alarak otomatikleştirdik, barmenleri şubelere göre atadık ve bonus ve ceza hesaplamalarını ayarladık. Maaş hesaplamalarında bazı vardiyaların dikkate alınmaması veya iki kez ödenmesi hatalarını da giderdik. Tüm çalışanların akıllı telefonlarına uygulamayı kurduk, burada güncellemeler ve maaş konusunda anında bildirim alıyorlar. Programlama üzerinde harcanan zamanı 10 kat azalttık ve dolaşımı azalttık, çünkü çalışanlar vardiyalarını/maaşlarını görüyor ve bunlar üzerinde etkili olabiliyorlar, bu nedenle genel olarak tüm çalışanlar için zaman planlama sürecini geliştirdik.

Shifton: Shifton aracının özelleştirilmesi konusunda başka önerileriniz var mı?

Irina: Evet, elbette. Zaman çizelgelerinde değişiklik yapmak için daha kullanıcı dostu bir arayüz bekliyoruz. Şu anda tüm detaylar değiştirilemiyor ve belirli parametreleri ayarlamak için her şeyi yeniden oluşturmanız gerekiyor. Genel dönemler için maaş raporlarında daha esnek ayarlar ve iş hakkında yorum bırakma seçeneği bekliyoruz. Hizmet fonksiyonları açısından çalışanların yorum bırakma ve uygulamada tamamlanan görevler hakkında rapor oluşturma seçeneğine ihtiyacımız var. Ayrıca satış göstergelerine veya KPI yerine getirilmesine bağlı olarak otomatik bonus hesaplaması ve uygulama arayüzünün daha esnek ayarlarıyla çalışanlar için daha uygun hale getirilmesiyle ilgileniyorum: ana ekranda ne gösterileceği, hangi bildirimlerin gönderileceği ve ne hakkında rapor verileceği.

Shifton: Detaylı ve bilgilendirici geri bildiriminiz için teşekkür ederiz Irina. Diğer şirket sahiplerine Shifton çevrimiçi servisini tavsiye eder misiniz?

Irina: Kendi kahve dükkanlarını açmalarına yardımcı olduğum müşterilere bu aracı zaten tavsiye ediyorum, çünkü Shifton para tasarrufu sağlıyor, kullanımı kolay ve çalışanlarım bunu seviyor. Shifton'u kullanmaya başlamadan önce 10'dan fazla farklı uygulama ve programı iyice test ettim. Shifton'u bulduğumda, benzer bir program oluşturacak bir geliştirici ile zaten anlaşmıştım. Ve Shifton, zaman planlaması ve maaş ödemelerinin otomasyonu ile ilgili tüm sorunlarımı tamamen çözdü.