एक ग्राहक साक्षात्कार। कॉफी मॉली कॉफी हाउसेस

हमारे सब्सक्राइबर्स और उन सब का स्वागत है जो संयोगवश Shifton कंपनी के पेज पर आए। आज हम आपके लिए हमारे एक ग्राहक - एक कैफे चेन के मालिक, जो शिफ्टन ऑनलाइन सेवा का लंबे समय से उपयोग कर रहे हैं, के साथ साक्षात्कार पेश करते हैं।

Shifton: नमस्कार। चलिए परिचित होते हैं!

इरीना: नमस्ते! मेरा नाम इरीना उस्कोवा है, मैं निज़नी नोवगोरोड (रूस) में कॉफी मॉल्ली नामक कॉफी शॉप्स के एक चेन की मालिक और प्रबंधक हूँ।

Shifton: अपने व्यवसाय के बारे में थोड़ा और बताइए।

इरीना: 2021 की शुरुआत तक, कंपनी के पास अलग-अलग स्तर के व्यस्तता के साथ 20 से अधिक बारटेंडर्स थे। कॉफी मॉल्ली 2014 से शहर में कार्यरत है, ऑफिस कर्मचारियों के लिए कॉफी शॉप्स की अवधारणा को विकसित कर रही है। आज, निज़नी नोवगोरोड में सात कॉफी हाउस हैं जिनका कुल वार्षिक कारोबार 25 मिलियन रूबल है।

Shifton: आपने Shifton के साथ साझेदारी करने का निर्णय क्यों लिया?

इरीना: बाजार की विशिष्टता ऐसी है कि हमारे कर्मचारी काफी युवा लोग हैं, और इसलिए वे अक्सर नौकरियां बदलते रहते हैं। उनमें से अधिकांश के लिए यह उनकी पहली नौकरी होती है। इसलिए, कर्मचारियों के साथ काम करना बहुत समय लेता है और इसमें आवेदकों का चयन, प्रशिक्षण, मार्गदर्शन और पेशेवर विकास शामिल होता है।

यह मुझे लंबे समय से स्पष्ट हो गया था कि इस प्रक्रिया को हल्के में लिया जाना चाहिए, क्योंकि मुख्य उद्देश्य बारटेंडर्स की मुख्य «रीढ़» - 5-6 लोगों को बनाए रखना है। ये नवागंतुकों को जल्दी और आसानी से अनुकूलित करने में मदद करते हैं।

यह सब सक्रिय गतिविधि दैनिक आधार पर कार्य शेड्यूल को प्रभावित करती है, इसलिए इसे तुरंत मॉनिटर किया जाना चाहिए, और यदि कोई बदलाव होता है, तो सभी को तुरंत सूचित किया जाना चाहिए।

Shifton: आपने पहले इन मुद्दों से कैसे निपटा?

इरीना: पहले, हम एक सामान्य चैट में अपडेट भेजते थे, कभी-कभी हमें यह सुनिश्चित करने के लिए कर्मचारियों को व्यक्तिगत रूप से कॉल करना पड़ता था कि वे परिवर्तनों से अवगत हैं। लेकिन जितने अधिक कॉफी शॉप्स हमने खोले, उतनी ही अधिक हमें पूरी रूटीन को स्वचालित करने की आवश्यकता थी।

Shifton: क्या आपकी कंपनी को एक स्वचालित ऑनलाइन शेड्यूलिंग सेवा की आवश्यकता है?

इरीना: निश्चित रूप से, जो चलन के अनुकरणकर्ता हैं, वे जानते हैं कि खाद्य सेवाओं का बाजार IT-तकनीकों को अधिक से अधिक अपना रहा है। शेड्यूल पर काम करना प्रशासक और वरिष्ठ बारिस्टाओं की एक दैनिक रूटीन है। शेड्यूलिंग के हिस्से के रूप में, उन्हें कर्मचारियों की प्राथमिकताओं (निजी मामले, दूसरी नौकरी, आदि), एक विशेष कॉफी शॉप पर बारटेंडर की दक्षता और दिन की विशेषताओं (सप्ताहांत या कार्यदिवस) को ध्यान में रखना चाहिए। इसके अलावा, हमें नवागंतुकों के लिए प्रशिक्षण आयोजित करने, एक इन्वेंटरी या सामान्य सफाई करने, बीमार के लिए एक प्रतिस्थापन खोजने, या शिफ्ट को दो कर्मचारियों के बीच विभाजित करने की आवश्यकता है। और निश्चित रूप से, हमें सभी संभावित देरी और ओवरटाइम को ध्यान में रखना चाहिए।

हमने इस प्रक्रिया को लंबे समय से स्वचालित कर रखा था, लेकिन कंपनी की वृद्धि जारी रही, और मैं सिर्फ एक ऐसा कार्यक्रम चाहता था जो कार्य शेड्यूल सेट करे। मैं ऐसे सहयोगी डेवलपर्स की तलाश में था जो इसे ऐसा बना सकें कि कार्यक्रम प्रत्येक कर्मचारी की पेरोल के रूप में भी काम कर सके। और भी अधिक विचार थे...

Shifton: क्या आपकी उम्मीदें Shifton के साथ सहयोग बढ़ने पर पूरी हुईं?

इरीना: हाँ, मुझे इसके साथ पूरी तरह से अच्छा महसूस होता है! सच में कहूँ, जब मैंने संयोग से Shifton पाया, तो मुझे यह नोटिस करने में समय लगा कि यह उत्पाद कितना लचीला हो सकता है।

परीक्षण के चरण में, मैंने कई प्रश्न पूछे कि और क्या लागू किया जाना है और Shifton कौन-कौन से कार्य प्रदान करता है, ताकि हर समय के कर्मचारियों को उनकी कार्य शेड्यूल को लेकर आत्मविश्वास हो और वे पहले से जान सकें कि उन्हें प्रत्येक माह के अंत में कितना मिलेगा। मैं चाहता था कि पेरोल में देरी न हो, और इसे वास्तविक समय में संचालित किया जाए और किसी भी दिए गए क्षण में किसी व्यक्ति के स्मार्टफोन पर उपलब्ध हो, न कि केवल पेरोल के दिन।

Shifton: क्या आप अपनी अनुरोधों को पूरी तरह पूरा कर पाए हैं? आप Shifton के डेवलपर्स से समर्थन से कितने संतुष्ट हैं?

इरीना: मेरी सभी अनुरोधों को पूरा किया गया, और मैंने यह भी महसूस किया कि इस कार्यक्रम को आगे की जरूरतों के अनुसार आधुनिक बनाया जा सकता है। मैंने 6 महीने तक डेवलपर्स के साथ नजदीकी संपर्क रखा और उन्हें बताया कि हमें क्या पसंद है और हम और क्या देखना चाहते हैं। हमने कार्यक्रम को जल्दी लागू किया और तुरंत महसूस किया कि हम इसे अपने जरूरतों के लिए उपयोग करना और अधिक चाहते हैं।

Shifton: क्या अब तक आप सफल हुए हैं?

इरीना: हमने निम्नलिखित बिंदुओं को पूरा करने में सफलता प्राप्त की: हमने प्रत्येक कर्मचारी का शेड्यूल स्वचालित किया, उनकी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, बारटेंडर्स को शाखाओं में नियुक्त किया, और बोनस और जुर्माने की गणना को समायोजित किया। हमने वेतन गणना में त्रुटियों को भी समाप्त किया, जब कुछ शिफ्ट्स को ध्यान में नहीं रखा गया था या दो बार भुगतान किया गया था। हमने सभी कर्मचारियों के स्मार्टफोन्स पर एप्लिकेशन भी इंस्टॉल किया, जहाँ वे तुरंत अपडेट और पेरोल पर सूचनाएं प्राप्त करते हैं। हमने शेड्यूलिंग पर खर्च होने वाले समय को 10 गुना घटा दिया और कर्मचारियों की आवाजाही कम कर दी, क्योंकि कर्मचारी अपनी शिफ्ट्स/वेतन देख सकते हैं और उन पर प्रभाव डाल सकते हैं, इसलिए सामान्य रूप से हमने सभी कर्मचारियों के लिए समय योजना प्रक्रिया को बेहतर बनाया।

Shifton: निश्चित रूप से आपके पास Shifton टूल के कस्टमाइजेशन पर अधिक सुझाव हैं?

इरीना: हाँ, बेशक। हम शेड्यूल्स में परिवर्तनों को करने के लिए एक अधिक उपयोगकर्ता-अनुकूल इंटरफ़ेस की प्रतीक्षा कर रहे हैं। अब सभी विवरण नहीं बदले जा सकते, और कुछ पैरामीटर समायोजित करने के लिए, आपको सबकुछ नए सिरे से बनाना पड़ता है। हम वेतन रिपोर्ट्स में सामान्य अवधि के लिए अधिक लचीली सेटिंग्स और काम पर टिप्पणियां छोड़ने का विकल्प चाहते हैं। सेवा कार्यों के लिए, हमें उन तक टिप्पणियाँ छोड़ने का विकल्प चाहिए और एप्लिकेशन में पूरी की गई कार्यों पर रिपोर्ट तैयार करनी चाहिए। मैं बिक्री संकेतकों या KPI पूर्ति पर आधारित बोनस की स्वचालित गणना, और कर्मचारियों की सुविधा के लिए ऐप इंटरफेस की अधिक लचीली सेटिंग के लिए भी रुचि रखता हूँ: मुख्य स्क्रीन पर क्या प्रदर्शित करना है, कौनसी सूचनाएं भेजनी हैं, और किस पर रिपोर्ट करना है।

Shifton: आपके विस्तृत और सूचनात्मक फीडबैक के लिए धन्यवाद, इरीना। क्या आप अन्य कंपनियों के मालिकों को Shifton ऑनलाइन सेवा की सिफारिश कर सकती हैं?

इरीना: मैं पहले से ही इस टूल की सिफारिश अपने ग्राहकों को करती हूँ, जिन्हें मैं उनके कॉफी शॉप्स शुरू करने में मदद करती हूँ, क्योंकि Shifton पैसे बचाने में मदद करता है, यह उपयोग में आसान है और मेरे कर्मचारियों को पसंद आता है। Shifton का उपयोग शुरू करने से पहले, मैंने 10 से अधिक विभिन्न एप्लिकेशन और कार्यक्रमों को पूरी तरह से परीक्षण किया। जब मैंने Shifton पाया, तब तक मैं एक डेवलपर के साथ सहमत हो गई थी जो हमारे लिए एक समान कार्यक्रम बनाने के लिए तैयार था। और Shifton ने शेड्यूलिंग और पेरोल के स्वचालन के सभी मेरे मुद्दों को पूरी तरह हल कर दिया।