Συνέντευξη πελάτη. Καταστήματα Καφέ Coffee Molly

Χαιρετισμούς στους συνδρομητές μας και σε όλους όσοι έφτασαν τυχαία στη σελίδα της εταιρείας Shifton. Σήμερα σας προσφέρουμε μια συνέντευξη με έναν από τους πελάτες μας - τον ιδιοκτήτη μιας αλυσίδας καφέ, που χρησιμοποιεί την υπηρεσία Shifton για αρκετό καιρό.

Shifton: Γεια σας. Ας γνωριστούμε!

Irina: Γεια σας! Με λένε Ιρίνα Ουσκόβα, είμαι ιδιοκτήτρια και διαχειρίζομαι μια αλυσίδα καφέ Coffee Molly στο Nizhny Novgorod (Ρωσία).

Shifton: Πείτε μας λίγο περισσότερα για την επιχείρησή σας.

Irina: Μέχρι τις αρχές του 2021, η εταιρεία διέθετε περισσότερους από 20 μπάρμεν με διαφορετικούς βαθμούς απασχόλησης. Το Coffee Molly λειτουργεί στην πόλη από το 2014, αναπτύσσοντας την έννοια των καφέ για εργαζόμενους γραφείου. Σήμερα, υπάρχουν επτά καταστήματα καφέ στο Nizhny Novgorod με συνολικό ετήσιο κύκλο εργασιών 25 εκατομμυρίων ρούβλιων.

Shifton: Γιατί αποφασίσατε να συνεργαστείτε με την Shifton;

Irina: Η ιδιαιτερότητα της αγοράς είναι ότι οι υπάλληλοί μας είναι αρκετά νέοι, και, επομένως, συχνά αλλάζουν δουλειά. Για τους περισσότερους είναι η πρώτη τους εργασία. Επομένως, η εργασία με το προσωπικό απαιτεί πολύ χρόνο και περιλαμβάνει επιλογή υποψηφίων, εκπαίδευση, καθοδήγηση και επαγγελματική ανάπτυξη.

Είναι για μένα ξεκάθαρο εδώ και καιρό ότι αυτή η διαδικασία πρέπει να προσεγγίζεται ελαφρώς, καθώς το κύριο σημείο είναι να διατηρήσουμε τη βασική «σπονδυλική στήλη» των μπάρμεν - 5-6 άτομα. Αυτοί βοηθούν τους νεοεισερχόμενους να προσαρμοστούν γρήγορα και εύκολα.

Όλη αυτή η έντονη δραστηριότητα επηρεάζει το καθημερινό πρόγραμμα εργασίας, οπότε πρέπει να παρακολουθείται έγκαιρα και σε περίπτωση αλλαγών, όλοι πρέπει να ενημερώνονται άμεσα.

Shifton: Πώς αντιμετωπίσατε αυτά τα ζητήματα πριν;

Irina: Παλαιότερα, στέλναμε ενημερώσεις σε γενική συνομιλία, κάποιες φορές έπρεπε να καλέσουμε προσωπικά τους υπαλλήλους για να διασφαλίσουμε ότι γνωρίζουν τις αλλαγές. Αλλά όσο περισσότερα καφέ ανοίξαμε, τόσο περισσότερο χρειαζόμασταν να αυτοματοποιήσουμε όλη αυτή τη ρουτίνα.

Shifton: Χρειάζεται η εταιρεία σας μια αυτοματοποιημένη online υπηρεσία προγραμματισμού;

Irina: Φυσικά, όσοι ακολουθούν τις τάσεις γνωρίζουν ότι η αγορά υπηρεσιών τροφίμων υιοθετεί όλο και περισσότερο τις τεχνολογίες IT. Η εργασία στους προγραμματισμούς είναι μια καθημερινή ρουτίνα του διαχειριστή και των ανώτερων μπάρμεν. Στο πλαίσιο του προγραμματισμού, πρέπει να λάβουν υπόψη τις προτιμήσεις των υπαλλήλων (προσωπικά θέματα, δεύτερη δουλειά κ.λπ.), την αποδοτικότητα του μπάρμαν σε συγκεκριμένο καφέ και τις ιδιαιτερότητες της ημέρας (Σαββατοκύριακα ή καθημερινές). Επιπλέον, πρέπει να οργανώσουμε την εκπαίδευση για τους νέους, να διεξάγουμε απογραφή ή γενικό καθαρισμό, να βρούμε αντικατάσταση για τους ασθενείς, ή να μοιράσουμε την βάρδια μεταξύ δύο υπαλλήλων. Και φυσικά, πρέπει να λάβουμε υπόψη όλες τις πιθανές καθυστερήσεις και υπερωρίες.

Είχαμε αυτοματοποιήσει αυτή τη διαδικασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η ανάπτυξη της εταιρείας συνεχίστηκε, και ήθελα κάτι περισσότερο από απλώς ένα πρόγραμμα που θα ορίζει εργασιακά προγράμματα. Ήμουν σε αναζήτηση προγραμματιστών συνεργατών που θα φτιάξουν το πρόγραμμα να λειτουργεί επίσης ως μισθοδοσία για κάθε υπάλληλο. Υπήρχαν ακόμα περισσότερες ιδέες...

Shifton: Οι προσδοκίες σας επαληθεύτηκαν καθώς η συνεργασία με την Shifton επεκτάθηκε;

Irina: Ναι, αισθάνομαι απόλυτα καλά με αυτό! Ειλικρινά μιλώντας, όταν βρήκα τυχαία τη Shifton, μου πήρε λίγο χρόνο να παρατηρήσω πόσο ευέλικτο μπορεί να είναι αυτό το προϊόν.

Στο στάδιο των δοκιμών, έκανα πολλές ερωτήσεις για το τι ακόμα προγραμματίζεται να υλοποιηθεί και ποιες λειτουργίες προσφέρει η Shifton, ώστε οι υπάλληλοι ανά πάσα στιγμή να είναι σίγουροι για το πρόγραμμα εργασίας τους και να γνωρίζουν εκ των προτέρων το ποσό που θα λάβουν στο τέλος κάθε μήνα. Ήθελα η μισθοδοσία να γίνεται χωρίς καθυστερήσεις, και να εκτελείται σε πραγματικό χρόνο και να είναι διαθέσιμη σε ένα άτομο στο smartphone του οποιαδήποτε στιγμή και όχι μόνο την ημέρα πληρωμής.

Shifton: Καταφέρατε να ικανοποιήσετε τα αιτήματά σας; Πόσο ικανοποιημένοι είστε από την υποστήριξη των προγραμματιστών της Shifton;

Irina: Όλα τα αιτήματά μου ικανοποιήθηκαν, και συνειδητοποίησα επίσης ότι το πρόγραμμα μπορεί να εκσυγχρονιστεί περαιτέρω σύμφωνα με τις ανάγκες μας. Επικοινώνησα στενά με τους προγραμματιστές για 6 μήνες και τους είπα τι μας αρέσει και τι άλλο περιμένουμε να δούμε. Υλοποιήσαμε το πρόγραμμα γρήγορα και αμέσως συνειδητοποιήσαμε ότι θέλαμε να το χρησιμοποιήσουμε όλο και περισσότερο και να το προσαρμόσουμε για τις ανάγκες μας.

Shifton: Έχετε επιτύχει μέχρι στιγμής;

Irina: Καταφέραμε να πετύχουμε τα ακόλουθα: αυτοματοποιήσαμε το πρόγραμμα για κάθε εργαζόμενο, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις τους, τοποθετήσαμε μπάρμεν στα υποκαταστήματα και προσαρμόσαμε τον υπολογισμό των μπόνους και των προστίμων. Επίσης εξαλείψαμε τα λάθη στους υπολογισμούς των μισθών, όταν ορισμένες βάρδιες δεν λαμβάνονταν υπόψη ή πληρώνονταν δύο φορές. Εγκαταστήσαμε επίσης την εφαρμογή στα smartphones όλων των υπαλλήλων, όπου λαμβάνουν αμέσως ειδοποιήσεις για ενημερώσεις και μισθοδοσία. Μειώσαμε επίσης το χρόνο που δαπανάται για τον προγραμματισμό 10 φορές και μειώσαμε την εναλλαγή, καθώς οι υπάλληλοι βλέπουν τις βάρδιες/μισθούς τους και μπορούν να επηρεάσουν αυτές, βελτιώνοντας γενικά τη διαδικασία προγραμματισμού χρόνου για όλους τους υπαλλήλους.

Shifton: Σίγουρα έχετε περισσότερες προτάσεις για την προσαρμογή του εργαλείου Shifton;

Irina: Ναι, φυσικά. Περιμένουμε μια πιο φιλική προς το χρήστη διεπαφή για την εκτέλεση αλλαγών στα προγράμματα. Τώρα δεν μπορούν να αλλάξουν όλες οι λεπτομέρειες, και για να προσαρμόσουμε ορισμένες παραμέτρους, πρέπει να δημιουργήσουμε τα πάντα από την αρχή. Περιμένουμε πιο ευέλικτες ρυθμίσεις στις αναφορές μισθοδοσίας για γενικές περιόδους και την επιλογή να αφήσουμε σχόλια στη δουλειά. Όσον αφορά τις λειτουργίες υπηρεσιών, χρειαζόμαστε την επιλογή οι υπάλληλοι να αφήνουν σχόλια και να συντάσσουν αναφορές για τα επιτευχθέντα καθήκοντα στην εφαρμογή. Ενδιαφέρομαι επίσης για τον αυτόματο υπολογισμό των μπόνους ανάλογα με τα δείκτες πωλήσεων ή την εκπλήρωση KPI και πιο ευέλικτες ρυθμίσεις της διεπαφής της εφαρμογής για την ευκολία των εργαζομένων: τι να εμφανίζεται στην κύρια οθόνη, ποιες ειδοποιήσεις να αποστέλλονται και για τι να γίνεται αναφορά.

Shifton: Σας ευχαριστούμε για τα αναλυτικά και πληροφόρια σχόλιά σας, Irina. Μπορείτε να συστήσετε την online υπηρεσία Shifton σε ιδιοκτήτες άλλων εταιρειών;

Irina: Ήδη συστήνω το εργαλείο στους πελάτες μου, στους οποίους βοηθώ να ανοίξουν τα καφέ τους, καθώς η Shifton βοηθά να εξοικονομήσουμε χρήματα, είναι εύκολη στη χρήση και αρέσει στους υπαλλήλους μου. Προτού αρχίσω να χρησιμοποιώ τη Shifton, δοκίμασα ενδελεχώς περισσότερες από 10 διαφορετικές εφαρμογές και προγράμματα. Μέχρι τη στιγμή που βρήκα τη Shifton, είχα ήδη συμφωνήσει με έναν προγραμματιστή που ήταν έτοιμος να δημιουργήσει ένα παρόμοιο πρόγραμμα για εμάς. Και η Shifton έλυσε εντελώς όλα μου τα προβλήματα με τον προγραμματισμό και την αυτοματοποίηση της μισθοδοσίας.