Zlepšenie výkonnosti zamestnancov v reštaurácii

Stretli ste sa už s produktom, akým je aplikácia na rozvrhovanie pre reštaurácie? Ak nie, možno je čas zamyslieť sa nad tým, ktoré procesy, úlohy a rutiny sa dajú realizovať pomocou špeciálneho softvéru na riadenie personálu v reštauráciách. Využite odborné znalosti vývojárov Shiftonu, aby ste najlepšie funkcie takýchto produktov uplatnili vo svojom pracovnom procese.

Byť manažérom reštaurácie je nekonečný beh. Musíte čeliť viacerým úlohám naraz a dohliadať na početný personál, od šéfkuchára a kuchárov až po kuriérov, dodávateľov, upratovačov atď. Okrem toho vás môžu z procesu vytrhnúť rôzne naliehavé situácie, a je to úplne vaša zodpovednosť, hoci ani bežné úlohy nemôžu čakať. Toto všetko navrch bežných každodenných povinností, ako je plánovanie, mzdy a reportovanie, vás môže ľahko zavaliť.

Napriek tomu nie ste v tejto nekonečnej rutine sami, keďže Shifton sa stará o manažérov reštaurácií tak, že im pomocou jediného nástroja uľahčuje život – čo pre vás môže byť univerzálnym kľúčom.

Automatizácia v gastronómii vás pravdepodobne neprekvapí. Špeciálna aplikácia na riadenie reštaurácie vám však môže pomôcť venovať viac času tomu, čo máte radi, a ušetriť si nervy.

Tipy na zlepšenie výkonnosti pri vedení reštaurácie pre výhody šťastných zamestnancov

Bez ohľadu na to, či používate predikcie predaja a pracovné ciele na tvorbu rozvrhov zamestnancov v reštaurácii, alebo spracúvate mzdové agendy, Shifton vám na každom kroku ponúka potrebné nástroje. Pomocou aplikácie Shifton na plánovanie pre reštaurácie môžete zjednodušene automatizovať a vykonávať nasledujúce procesy:

• Presne sledovať odpracované hodiny každého zamestnanca;
• Znížiť krádež času a viesť priateľskú evidenciu dochádzky vo vašej reštaurácii;
• Posilniť svoj tím tak, aby zákazníkom poskytoval najlepšiu možnú obsluhu.

Najlepšia vec, ktorú môžete urobiť pre spokojný tím, je komunikovať s ním. V rámci jedinej reštaurácie je to už zložité, keďže je každý stále v pohybe. A čo tak sieťové prevádzky? Vďaka aplikácii na riadenie reštaurácie Shifton poskytnete svojmu personálu komunikačný kanál, aby sa dokázali spojiť navzájom aj s vami. V reálnom čase môžete sledovať, ako komunikácia v spoločnom prostredí pomáha znižovať nedorozumenia a s nimi súvisiace nedostatky, a ako prináša vyššiu lojalitu vášho personálu a robí ho spokojnejším, zatiaľ čo jeho pracovná záťaž ostáva rovnaká.

Zlepšite výkonnosť svojho personálu pomocou tipov na rozvrhovanie práce

Pre reštauráciu je nevyhnutné mať jasný a dobre premyslený rozvrh. Potrebujete, aby vaši kuchári a ich pomocníci boli v práci včas. Predstavte si, že by ste nenaplánovali svojich upratovačov na prípravu jedálne, aby privítali hostí v plnej kráse. Svojim čašníkom musíte určite umožniť pripravenosť obslúžiť zákazníkov včas. Vaša povesť je ohrozená, ak akákoľvek časť tejto prevádzky zlyhá kvôli chybám v plánovaní.

Používanie automatizovaného plánovača personálu v reštaurácii je čarovným kľúčom. Pomáha zvyšovať produktivitu zamestnancov a zvyšovať vaše tržby. Zamyslime sa nad tým, ako sa rozhodnúť pre typ rozvrhu pre váš podnik a ktoré tipy použiť, aby fungoval bezchybne.

Softvér na plánovanie pre reštaurácie

Pomocou softvéru na riadenie personálu si môžete vytvoriť základný súbor pravidiel pre plánovanie a dodržiavať ich. To tvorí základ celej prevádzky a pomáha vám riadiť, ako dlho vopred zverejníte rozvrhy a ako dlho vopred musia zamestnanci podávať žiadosti o voľno. Pomocou aplikácie na plánovanie pre reštaurácie môžete tiež stanoviť minimálny počet hodín pre každého zamestnanca alebo označiť konkrétne zmeny ako veľmi vyťažené (a teda výhodnejšie z hľadiska prepitného).

Výsledkom je, že:

• Poskytnete svojmu tímu jasnú predstavu o ich budúcej práci a počte zmien/pracovných hodín, ktoré majú odpracovať.
• Ukážete, že dobre zvládate riadenie času, a tým potvrdíte svoju profesionalitu v očiach zamestnancov.
• Motivujete svoj personál, aby si vyberal veľmi vyťažené zmeny na získanie vyššieho prepitného.

Zlepšenie výkonnosti zamestnancov pomocou aplikácie na riadenie reštaurácie

Tu sa dostávame k ďalšiemu kroku. Potrebujete udržiavať čo najvyššiu angažovanosť svojho tímu, aby ste zabezpečili bezchybnú prevádzku vašej reštaurácie. Vďaka automatizovanému systému riadenia reštaurácie môžete svojmu tímu poskytovať spätnú väzbu k ich práci v reálnom čase, včasné rady a prijímať ich pripomienky. Softvér na riadenie reštaurácie, akým je Shifton, poskytuje manažérom a zamestnancom pohodlný komunikačný kanál a pomáha vášmu tímu cítiť sa v práci podporovaný a angažovaný.

Udržanie zamestnancov

V reštauračnom podnikaní sa fluktuácia zamestnancov zdá byť prirodzenou súčasťou, no zároveň predstavuje veľkú výzvu, keďže je ťažké nájsť a zamestnať skutočných profesionálov, ktorí vás nesklamú. Efektívne vedenie reštaurácie znamená ukázať zamestnancom, že si vážite ich čas a oceňujete ich talent, aby ste ich urobili angažovanými a lojálnymi svojej práci. Účinný systém riadenia reštaurácie je kľúčovou súčasťou vytvárania pozitívneho prostredia. Preto svoj personál nezanedbávajte, ale súčasne hodnoťte jeho výkonnosť, aby ste sa rozhodli, či tím posilniť novými zamestnancami, alebo motivovať súčasný personál k lepšiemu výkonu. So softvérom Shifton na riadenie reštaurácií môžete kontrolovať a hodnotiť výkonnosť každého pracovníka pomocou viacerých parametrov vrátane odpracovaných hodín, nadčasov, úrovne spokojnosti zákazníkov atď.

Rýchle notifikácie a pripomienky

Chcete, aby váš personál plnil svoje povinnosti bezchybne? Je kľúčové, aby zvládal viacero úloh, ktoré mu zadávate? Nedávajte priestor tomu, aby čokoľvek zmeškali alebo zabudli na úlohy. Automatizované pripomienky na zmeny, ktoré sú súčasťou softvéru na plánovanie pre reštaurácie, môžu výrazne znížiť absencie alebo zmeškané úlohy. Stačí vytvoriť notifikačné správy alebo push notifikácie a nastaviť ich odosielanie na mobilné zariadenia zamestnancov v konkrétnom čase. To isté platí pre upozornenia na naliehavé situácie, oznámenia o firemných podujatiach alebo nadchádzajúcich teambuildingových stretnutiach, ak ich organizujete.

Zber údajov a ich premyslené využitie

Na konci každého dňa si zaznamenajte, ako sa váš personál vyrovnal s dennými rutinnými úlohami, ktoré nedostatky boli kľúčové a ktorá práca si zaslúžila odmenu. Rovnako môžete analyzovať výkonnosť každej zmeny, aby ste zistili, či ste trvalo poddimenzovaní alebo predimenzovaní personálom počas určitých zmien. Všetky tieto údaje sa dajú jednoducho sledovať v systéme Shifton na riadenie reštaurácií. Stačí ich použiť na úpravu rozvrhu, budovanie svojej riadiacej stratégie a reportovanie výsledkov majiteľovi reštaurácie.

Zlepšite produktivitu pomocou vyspelých technologických riešení začlenených do aplikácie Shifton na plánovanie pre reštaurácie

Nástroje na riadenie reštaurácie prospievajú celému vášmu tímu, od hostesiek a čašníkov až po kuchárov. Keď udržiavate vyššiu efektivitu prevádzky a zjednodušenú komunikáciu pomocou softvérových riešení, výsledkom je menej stresové pracovné prostredie pre všetkých.

Aké typy technológií strážia reštauračné podnikanie? Poďme sa nad tým zamyslieť.

Softvér na plánovanie zamestnancov

Vďaka automatizácii môžete zabudnúť na desivú prácu s tabuľkami, hárkami, papierovými rozvrhmi a plánmi.

Namiesto toho vám a vášmu personálu softvér na plánovanie zamestnancov reštaurácie založený na cloudových technológiách ponúka nasledujúce funkcie:

• Rýchle vytváranie rozvrhov pár klikmi, čo je v Shiftone dostupné vo forme pohodlných šablón.
• Jednoduché zdieľanie informácií o rozvrhoch a zmenách medzi vašimi zamestnancami.
• Flexibilné úpravy a zmeny v rozvrhu, ktoré môžete vykonať online z ktorejkoľvek časti sveta.
• Pohodlné sledovanie odpracovaných hodín, nadčasov, zmeškaných zmien alebo voľných dní.

Softvér na riadenie úloh

Zadávanie úloh pomocou špeciálneho softvéru na riadenie personálu? To je skutočne najlepší spôsob, ako zabezpečiť plynulý chod vašej reštaurácie. V Shiftone môžete pre každého pracovníka, od kuchára po servírku, pripraviť kontrolné zoznamy a sledovať ich splnenie. Od čistenia varných platní po dopĺňanie dezinfekcie je ľahké, aby sa úlohy stratili medzi ostatnými.

Preto tu prichádza na scénu softvér na riadenie úloh.

• Je to skvelý spôsob, ako si zjednodušiť úlohy pomocou samostatných kontrolných zoznamov pre každú rolu a zmenu.
• Umožňuje vám sledovať produktivitu vášho tímu.
• Pomáha znižovať nedostatky a kontrolovať zmeškané alebo zabudnuté veci. Softvér na riadenie úloh uchováva historické údaje o splnených úlohách, takže si ich môžete pozrieť a získať potrebné informácie.

Nástroje na komunikáciu so zamestnancami

Keď hovoríme o komunikácii medzi zamestnancami, najpopulárnejšími komunikačnými kanálmi sú posielanie správ a telefonáty. Tie však nie sú vhodné pre reštaurácie, kde je každý pracovník neustále v pohybe a nemá čas kontrolovať SMS správy či odpovedať na hovory. Najlepším riešením je poskytnúť svojim zamestnancom spoločné prostredie na komunikáciu s vami a medzi sebou navzájom. Z hľadiska systému riadenia reštaurácie je to veľmi prospešné z týchto dôvodov:

• Ľahko sa spojíte s každým zamestnancom.
• Môžu medzi sebou komunikovať, aby predišli nedorozumeniam a priateľskej evidencii času.
• Môžete sledovať celý pracovný proces jednoduchou kontrolou informácií, ktoré vaši zamestnanci zdieľajú medzi sebou. Ak sa niečo pokazí, ste medzi prvými, ktorí sa to dozvedia.

Shifton poskytuje bezpečný, na biznis zameraný komunikačný nástroj, ktorý vám umožňuje okamžite zdieľať rozvrhy a oznámenia. Rovnako uľahčuje vašim zamestnancom podávanie žiadostí o voľno a riešenie otázok týkajúcich sa miezd, ako sú chýbajúce záznamy.

Evidencia dochádzky v reštauráciách

Softvér na evidenciu dochádzky v reštauráciách je nepostrádateľným nástrojom. Pomocou softvéru na evidenciu času sa zamestnanci prihlasujú a odhlasujú jedným dotykom. Okrem toho sa softvér priamo synchronizuje s vaším mzdovým systémom na automatický výpočet odpracovaných hodín.

Softvér na evidenciu dochádzky v reštauráciách môže tiež pomôcť predísť predčasným príchodom, čím sa znižujú mzdové náklady. Rieši problém povinných prestávok a dĺžky zmien. Softvér rýchlo vypočíta nadčasy a vedie bezpečné záznamy o odpracovaných hodinách vášho tímu.

Automatizácia miezd

Používanie softvéru na riadenie zamestnancov v reštauráciách je vynikajúcou alternatívou k najímaniu špecialistu na výpočet miezd alebo dodatočnému zaťažovaniu účtovného oddelenia výpočtom miezd. Namiesto toho sa v Shiftone všetky odpracované hodiny zaznamenávajú a mzdy vypočítavajú okamžite. To automatizuje výpočet miezd, platbu za nadčasy a zrážky daní a benefitov. Nespoliehate sa na ručné výpočty, takže dôjde k menšiemu počtu chýb v mzdách a strávite menej času pri počítači.

Keďže je každý z uvedených typov softvéru užitočný sám osebe, získanie všetkých týchto funkcií v jedinom nástroji je mimoriadne cenné. Presne to Shifton ponúka manažérom reštaurácií. Softvér na výpočet miezd sa priamo synchronizuje s hodinami na evidenciu času a softvérom na plánovanie v Shiftone, čo vytvára jednotné prostredie pre väčšinu úloh a operácií riadenia.

Aké sú výhody softvéru na riadenie reštaurácií?

Najdôležitejšie výhody Shiftonu z hľadiska cieľov riadenia reštaurácie sú nasledovné:

• Spoločné prostredie pre manažérov a zamestnancov na komunikáciu a poskytovanie okamžitej spätnej väzby.
• Nástroj, ktorý pokrýva všetky potreby a spája funkcie softvéru na riadenie času, nástrojov na riadenie úloh, personálnych nástrojov, plánovača zmien a komunikačných kanálov.
• Ponúka nastaviteľný viacúrovňový prístup k svojim funkciám, ktorý môžu využívať manažéri aj personál na rôznych úrovniach.
• Automatizuje väčšinu procesov, ktoré ste predtým museli mať na pamäti alebo vykonávať ručne.

Používaním softvéru na riadenie reštaurácií tak zlepšujete celkovú prevádzku reštaurácie, odstraňujete priestor pre chyby a nedostatky a jednoduchšie riadite svoj tím. Výsledky sú prínosné pre vás ako manažéra, keďže pracujete efektívne a bez problémov, ako aj pre váš tím, keďže jeho členovia dokážu uspokojiť svojich zákazníkov a získať zaslúžené odmeny za svoje úsilie.

Daria Oleshko

Manažérka zákaznického úspechu v spoločnosti Shifton s rozsiahlymi skúsenosťami v riadení pracovnej sily a riadení terénnych služieb.