Мерекелік кестені оңай құру: Менеджерлерге арналған практикалық нұсқаулық

Мерекелік кезеңдер ұзын кезектерді, толған кестелер мен әдеттегіден көп демалыс сұрауларын алып келеді. Тұтынушылар көбірек жұмсайды, жобалар аяқталады, және сіздің командаңыз отбасымен болуды қалайды. Анық жоспарсыз, қамту үзіліп, артық уақыт жұмыс істеу артқы шығып, сапа төмендейді. Бұл нұсқаулық сізге қарапайым, далада сынақтан өткен әдіспен іске қосуды ұсынады Мереке жоспарлауы хаоссыз. Сіз сұранысты қалай болжап білу, әділ ауысымдарды тағайындау, адамдар құрметтейтін ережелерді орнату және ақпаратты минуталарда емес, сағатта жаңартып отыруды үйренесіз. Мысалдар бөлшек сауда, ресторандар, қоймалар, қоңырау орталықтары және қызмет командаларынан алынған—сонымен қатар Shifton қалай таза жоспарларды жариялауға, қатысуды растауға және таза уақыт бетшелерін экспорттауға көмектесетінін қарапайым нұсқаулықпен.

Алдын-ала жоспарлау үшін не пайда әкеледі

Шың кезеңдер үш қысымды бір уақытта қосады: сұраныс көтеріліп, қолжетімділік төмендейді және үйлестіру уақыты қысқарады. Менеджердің күні топтық чатты және электрондық кестелерде жоғалып кетуі мүмкін. Тығыз жоспармен, сіз соңғы минуттық өрт drills-ды кішігірім, жылдам түзетулермен ауыстырасыз. Жақсы Мереке жоспарлауы қызмет деңгейлерін қорғайды, моральды тұрақты ұстайды және "қаңтар ойыны" жағдайында жанып кетуден және ауысудан алдын алады.

Желтоқсанда не өзгереді (және кез келген негізгі мерекелерде):

• Жаяу жүргінші қозғалысы мен тапсырыстар қысқа уақыт аралығында біріктіріледі.

• Жеткізу мерзімдері мен оқиға уақыттары кестені тасқа бекітеді.

• Ауа-райы жол жүрулер мен сыртқы жұмысқа қиындық туғызады.

• Мектеп демалыстарына байланысты демалыс сұраулары біріктіріледі.

• Жаңа маусымдық жалдамалар бірінші аптада көбірек нұсқаулықты қажет етеді.

Бұл факторларды алдын-ала есептеу кезінде, сіздің командаңыз толқынды сезінсе де, бақылайды.

"Спонтанды" әрекеттің жасырын құны

Ресми жоспарды өткізіп жіберу оңай болып көрінеді, бірақ проблемалар көбейеді:

• Қамту олқылығы: қабылдау орны бос емес, ал қойма артық адамдармен толтырылған.

• Жоспарланбаған артық уақыт: кішкентай өзгерістер апта соңына қарай көбейіп кетеді.

• Кеш мәліметтер: қағаз уақыт парақтары және фотосуреттер жалақыны кешіктіреді.

• Топ аралық үйлесімсіздік: асхана, еден және бар (немесе операциялар және қолдау) үйлесімде емес.

• Тұтынушылардың күту уақыты шың сағаттарда ұзарады.

• Көшбасшылар түсініктілік орнына күтуді қайта құрады.

Анық Мереке жоспарлауы бұларды белгілі иелері бар болжауға болатын тапсырмаларға айналдырады.

Не Мереке жоспарлауы Күнделікті операцияларда білдіреді

ойлаңыз Мереке жоспарлауы нақты сұранысқа негізделген тірі тізім ретінде. Сіз шың терезелерді болжайсыз, әр рөл үшін ауысым үлгілерін құрасыз, уақыттан босату сұрауларын ерте жинайсыз және өзгертуге оңай жоспар жариялайсыз. Жоспар кім, қайда, қашан және қандай тапсырмада жұмыс істейтінін қамтиды — және қысқа ескертулермен жүреді, адамдар оны іс-әрекетке енгізе алады.

Тәжірибелік сценарийлер:

• Бөлшек сауда және ресторандар: Жұма кеші мен мерекеден бұрынғы соңғы демалыс қосымша кассирлерді, хосттарды және жүргізу қызметкерлерін қажет етеді. Жоспар қызмет көрсету нүктелерінде қамту ұзарады және аз сұраныс блоктарын қысқартады.

• Логистика және тапсырысты орындау: Соңғы тапсырыстар кедергілерді алға жылжытады. Сіз таңдау сәттерінде жинаушыларды қаптауға ауыстырасыз және кеш мерзімдегі жүктеме экипажын қосасыз.

• Қызмет көрсету және қолдау: Сыйлық маусымы жұмыс уақытынан кейін әңгімелер мен қоңырауларды жүргізеді. Сіз оқытылған агенттердің екінші қатарын және толқуларға арналған резервті қосасыз.

• Дала операциялары: Ауа-райы үйдегі жұмысты мәжбүрлейді. Сыртқы экипажды инспекциялар мен алдын ала анықтау тізімдеріне ауыстырасыз.

Барлық жағдайда, Мереке жоспарлауы менеджерлер ауысымдарды тез жаңарта алатын кезде жұмыс істейді және команда сол өзгерістерді бірден көреді.

Алдымен болжау: сұранысты бағалаудың қарапайым тәсілдері

Жеткілікті жақын болу үшін күрделі үлгілер қажет емес:

• Өткен жылдың сол аптадағы (немесе ең жақын кезеңдегі) сандардан бастаңыз.

• Белгілі оқиғаларды қосыңыз: жалақы күндері, мектеп үзілістері, концерттер, спорт ойындары, жергілікті парадтар.

• Брондаулар, алдын ала тапсырыстар, жеткізілімдер және маркетингтік кампанияларды біріктіріңіз.

• Алдын ала көрсеткіштерді қадағалаңыз: веб трафик, қоңырау көлемі, билеттер қоры, жаяу жүргінші саны.

• Келесі 10 күнге арналған ауа-райын тексеріңіз. Жаңбыр немесе суық үйдегі сұранысты өзгертеді; жылы кештері террассаны және кешкі сатылымды мықты ұстайды.

• Жеткізуші кесеткілер және жүктеу мерзімдерін белгілеңіз, олар жұмысты алға жылжытады.

Күнделікті үш терезеден тұратын бір бетке арналған болжам жазыңыз (баяу, орта, шың). Сол бетсіздің Мереке жоспарлауы үлгілерін жүргізеді.

Адал ережелер жасаңыз, адамдар қабылдайды

Адамдар айқын, дәйекті процесті көргенде айналысады. Сіздің ережелеріңізді маусым басталғанша жариялаңыз:

• Маңызды күндерге арналған тоқтату мерзімдері; неге екенін түсіндіріңіз және жыл сайын айналдыраңыз. Претижды ауысымдар үшін айналымдар (мысалы, Кристмас кеші, Жаңа жыл кеші) бірдей адамдар әрдайым тоқтап қалмауы үшін.

• Алдымен ерікті : адамдарға қосымша сағаттарға немесе қоңығаттармен шектелген түндерге қосылуына рұқсат ету.

• Бірінші келгенге, алғашқы қызметішінде анықталған терезелер ішінде бекітілген демалыс уақытына арналған.

• Кросс-тренинг тенді қамтуды кеңейтуге және персонал өсіміне мүмкіндіктер беруге.

• Үзіліс қорғау ауыстар үлгілері етіп нағыз қалпына келу уақытын қамтамасыз ету үшін.

• Ауыстыру ережелері : бір менеджердің мақұлдауы, айқын тоқтату мерзімі және тексеру тарихы.

• Жақсы ережелер жасайдыадалдық сезімі, тіпті әркімнің бірінші таңдауы болмаған кезде.

Алтыншы аптадан бастап күнге дейінгі саналу барысы жоспары Мереке жоспарлауы Өзіңізді алдын ала ұстауға арналған таймлайн.

6–4 апта алдын

Қатты тоқтату мерзімімен уақыттан босату сұрауларын жинаңыз.

Жеткізушілердің тоқтату мерзімдерін, оқиға күнтізбесін және қызмет көрсету шектеулерін (мысалы, макс сыйымдылық, қауіпсіздік, банктің екіұдайын бақылау талаптары) растаңыз.

• Рөл және аймақ бойынша ауысым үлгілерінің жобасын жасаңыз (қолма-қол орам, террасса, жиіліктер жолы, телефондар).

• Бос орындарды толтыра алатын "қалқымалы" қызметкерлерді алдын-ала тағайындаңыз.

• 3–2 апта алдын

• Бірінші толық кестені жариялаңыз.

Маусымдық персонал үшін және төтенше ауыстырмалар үшін оқу тренингтерін жоспарлаңыз.

• Стандартты жазбаларды жүктеңіз: киім нормасы, ашық/жабық тізімдер, байланыс тізімдері.

• Аптада

• Шың терезелерге қамтуды жабыңыз; басқа жерде резерв қалдарыңыз.

Күнделікті қысқа жиналыс өткізіңіз: не өзгерді, қай жерде тығызбыз, кім резервте.

• Ауа-райы өзгерістері және ұзартылған жұмыс сағаттарына арналған хабарламаларды алдын-ала жазыңыз.

• Күні

• Бір сағат ішінде тікелей көрсеткіштерді қарап, бейімдеңіз.

Негізгі қарбалас алдында үзілістерді кезекпен өткізіңіз.

• Кеше жұмыс сағаттарын таңғы 10-ға дейін жабыңыз, сондықтан жалақы таза болып тұрады.

• Бұл ритм

• реактивті емес, белсенді етіп ұстайды.

Уақытты үнемдейтін үлгілер Мереке жоспарлауы Үлгілер шешу шаршылығын азайтып, стандарттарды бірдей ұстайды:

Рөлдік үлгілер:

кассир, бармен, желідегі аспаз, іріктегі, қаптаушы, жүргізуші, агент.

• Аймақтық үлгілер: алдыңғы бар, террасса, шетке қою, қайтару бөлімше, қаптау жолағы A.

• Оқиғалы үлгілер: дәмдеу түні, компаниялық партия, соңғы күнгі жеткізу, тротуарда сатылым.

• Ауыстыру уақытын өзгерту нұсқалары: 4 сағаттық шың, 6 сағаттық стандарт, 8 сағаттық ашушы/жабушы.

• Үзіліс үлгілері: шың алдында микро үзілістер; ауысымның ортасындағы тағам; түннің соңындағы қалпын өзгерту.

• Әр үлгіге қысқа ескертулер қосыңыз: "Сканер келтір", "Тіркелім 3-ті пайдаланыңыз", "Қақпа коды 4281." Ортақ тілмен, орындар арасындағы істерді жақсы жүргізеді.

Жынып тұрған алаңды тыныштандыру үшін байланыс Мереке жоспарлауы Адамдар ауыр күндерді жақсы қабылдайды, егер ақпарат айқын болса және кеш өзгерістер сирек болса.

Күн сайын үш бас орындалған терезені бөліп көрсетіңіз.

Жаңартулар үшін бір арнаны пайдаланыңыз; қатар жүретін топтық чаттарды болдырмаңыз.

• Өзгерістерді топтастырыңыз: мүмкіндігінше күн сайын әр адамға бір хабарлама.

• Шешімдерді қорытындылаңыз: "Жаңбырға байланысты Сэмді 4–8 п.м. шетке жылжыттық. Үзілулер 30 минутқа ертерек ауысады."

• Жоспарды әркім тыңдай алатын жерде бекітіңіз.

• Бұл әдеттер жасайды

• ұйымдасқан сезіну, тіпті ең үлкен күндеріңізде де.

• Shifton: құрал қалай үйкелісті жояды

Shifton шың апталарында маңызды болып табылатын нәрселерге назар аударады: Мереке жоспарлауы Жылдам кіру:

адамдарды электрондық кестеден импорттаңыз, рөл немесе орналастыру бойынша топтаңыз, бірінші тізімді бір сессияда жариялаңыз.

Ауысым үлгілері және клондары:

• бір апта немесе оқиға үлгісін секунд ішінде көшіру. Мобильді кірулер және киоск режимі:

• PIN немесе QR; супервайзерлер науқастарды бірден мақұлдайды. Геофенсинг/GPS:

• дүкендер, барлар, доктар немесе есептегіштерде болуын растау; "сен қайдасың?" қоңыраулары аз. Желіде жазу:

• күңгірттелу болған жерлерде жұптарды жазып алыңыз; деректер кейінірек синхрондалады. Ашық ауысымдар және хабарламалар:

• бос орындарды тез толтырып, дұрыс топқа хабарлама жіберу. record punches where coverage is poor; data syncs later.

• мәселелер өсе қойғанша ұстай алу. Артық уақыт және екі рет тапсырыс берген кезде ескертулер:

• Overtime and double-booking warnings: біріккен уақыт бетшелері жалақыға және талдауға түседі.

• Таза экспорттар: Кезінде

мұндай мүмкіндіктер түнгі уақытта редакцияларды 2 минуттық тапсырмаға айналдырады. Мереке жоспарлауыЖағдайларды жоспарлай аласыз

Ең жақсы жоспар да өзгереді. Мында азырақ маржалар арқылы қосыңыз:

Ауа-райы

• терраста жабады, жеткізілімдерді баяулатады немесе ішкі трафикті көбейтеді. Сырқаттану толқындары

• қыс айларында келген кезде. Қосымша сағаттарға шектеулерімен резеривтік тізімді ұстаңыз. Жеткізуші қателігі

• жұмысты бір күнге шоғырландырады; икемді топты алдын ала тапсырыңыз. Көрнекі топты басқару

• немесе шың түндерінде қауіпсіздік қамту. Жүйе тоқтаулары

• қысқа қағаздық резервті орындап, кейінгі татуласу тәртібін ұстаңыз.Олардың әрқайсына арналған екі жолдық ойын кітапшаларын жасаңыз. Сіздің

сол кезде дүрбелеңсіз бейімделеді. Мереке жоспарлауы Рөл бойынша мысалдар

Ресторандар & барлар:

• Жұма 6–9 п.м. қосымша бармен, жүгіруші және хостты қажет етеді; жаңбырлы сенбі орындарды ішінде итереді, сондықтан террасса персоналы еденге көмектеседі. Банкет түні өз командасы бар, сондықтан тұрақты қонақтар күтпейді. Бөлшек сауда:

• соңғы демалыс күндеріндегі кезектер ашылу кезінде қалыптасады және күндізгі уақытта; сіз шетте амандасушы қосасыз, ассоциациялар қосып, пайдаланушыны кері үңгірлерге жылжытасыз. Қоймада:

• тасымалдаушы кесеткілер кешкі толқулар жасайды; іріктегіштерді 15-тен кейін қаптауға жылжытып, кеш кемені қосасыз. Қолдау орталықтары:

• кешкі әңгімелер екі еселейді; сіз 5-9 п.м. жартылай уақытты коцорт әкеліп, сәйкестендіру үшін супервайзер белгілейсіз. Әр мысал құрылымдалған

әрекетте. Мереке жоспарлауы Іс-әрекетсіз қызметкерлердің адалдығы

Адалдық ұран емес; бұл адамдар көре алатын құрылым.

Претижды күндерді айналдырыңыз; айналымды жариялаңыз.

• Шектеулері бар еріктілерді жұптаңыз (мысалы, әр адамға арналған ең көп екі претижды ауысым).

• Қиын орындар үшін кішкентай сыйақылар ұсыныңыз: жол ваучерлері, тағам несиелері, кейінгі претижды ауысымдар.

• Адамдарға уақыт қол жетімділігін орнатуға мүмкіндік беріңіз, содан кейін оларды солардың ішінде тағайындаңыз.

• Ауыстыруларды ашық жариялаңыз және таңдаумен емес, қамту негізінде мақұлдаңыз.

• Процесс айқын болған кезде,

қиын жағдайларда да теңгерілген сезінеді. Мереке жоспарлауы Неліктен Shifton

Нақты әлемдегі команда үшін Мереке жоспарлауы жеңіске жетеді

Түнгі шыңдар жылдам қозғалыстарды талап етеді. Менеджер екі серферді еденге, бір жүрушіні шетке сүйрейді және хабарламалар жібереді. Әркім келесі толқынға дейін жаңартуды көреді.

Ауа-райы жоспарыңды ауыстырады. Жаңбыр террассаны жабады. Shifton аймақтарды қайта орнатулар, үзілістерді бейімдеп, сол ауысымға жаңа есеп станциясының жазбаларын бекітеді.

Екі орын, бір пул. Күннің жартысы бүкіл қалада қиындыққа тап болып отыр. Ашық ауысымдарды жариялаңыз; алғашқы қабылдауыш ішінде ұтады, және жарнализатор екеуіндегі де жаңартылады.

Маусымдық жалданушылар тезірек көтерілуі қажет. Сілтеме арқылы шақырыңыз, екі экран көрсетіңіз және тапсырма жазбаларын бекітіңіз. Адамдар бірінші күнінде кіреді, тренингсіз.

Төмен сигнал жұмысын тоқтатпауы керек. Бар ұяшықтар және артқы бөлмелер қамтуды тоқтатады. Жұмыскерлер уақытты желіден тыс жазады; Shifton кейінірек синхрондалады, сондықтан Мереке жоспарлауы сенімді болып қала береді.

Мини жағдайлар

Жоғары көшедегі бөлшек саудагер, 8 дүкен
Қажеттілік: соңғы демалыс ұзын кезектер; дүйсенбі күндері бұлыңғыр уақыт бетшелері.
Орнату: персоналды импорттау, дүкен бойынша демалыс үлгілерін көшіру, кірулерді геолокациялау, қаптама орамдарындағы киоск режимін қосу, сенбі жабықтарын ашыу ауысымдарымен пайдалану.
Нәтиже: орташа күту уақыты шыңы бар уақытта төмендеді; артық уақыт тұрақталды; жалақы экспорты дүйсенбі күнінің кешіне дейін жетті.

Қыбырлаған көршілес бар
Қажеттілік: Жұма шыңдары және жиі ауру күндерін ауыстыру.
Орнату: бар/еден/террасса үлгілері 4 сағаттық шыңмен; резервтік пулауда; соңғы минуттық жабуларға алғы хабарламалар; төменгі қабатта желілік кіруге мүмкіндік беру.
Нәтиже: ақысты кестелер минуттарда басқарылады; қызмет бірқалыпты қалды; менеджерлер 5-те түнді қайта құруды тоқтатты.

Аймақтық қойма
Қажеттілік: тасымалдаушы кесеткілер кеш толқындарды қалыптастырды; үзілістер уақытында икемсіз болды.
Орнату: қаптауға және жүктеуге арналған ауыстыру нұсқалары; үлгілерге айналмалы үзілістер қосылды; күнделікті қысқа жиналыс жазбалары тіркелген.
Нәтиже: жүктер тегіс болды, жоғалған жүкшілер азайып, жұмыс сағаттары тазайды.

Жиі қателер (және олардан қалай аулақ болу керек)

1. Офлайн шындықтарды елемеу. Егер сіздің қолданбаңыз сигналсыз жұмыс істемесе, ол артқы бөлмелерде сәтсіздікке ұшырайды. Шыңдық аптаға дейін желіден тыс жұптарды сынақтан өткізіңіз.

2. Орын құжаттамасы жоқ. Егер геофенстер болмаса, "кім мұнда?" қоңырауларына көп уақыт жойылады. Кірулер мен есептегіштерде қарапайым аймақтар орнатыңыз.

3. Күрделі оқыту. Егер орнату апталарға созылса, персонал чат жіптерінде қалуды таңдауы мүмкін. Файл арқылы импорттауды және сілтеме арқылы шақыруды талап етіңіз.

4. Әлсіз ауыстыру ережелері. Соңы жоқ рушулар түзетуді баяулатады. Жарамды, тексерілетін ауыстыруларға және айқын тоқтату мерзіміне мүмкіндік беріңіз.

5. Алаңғасарлық экспорттар. Егер уақыт бетшелері тазалауды қажет етсе, сіз үнемделген уақытты жоғалтасыз. Жалақымен есеп айырысу арқылы бір апта үлгісін растаңыз.

Бұл жарықтар жерде Мереке жоспарлауы бұзылады. Ерте жабыңыз.

FAQ

Байланыс әлсіз болғанда кестелерді басқара аламыз ба?

Иә. Желіден тыс жазбаларды жазатын және кейінірек синхрондайтын құралды қолданыңыз. Бұл сіздің Мереке жоспарлауы нақты едендер мен жерлерде қорғайды.

Біз қаншалықты жылдам іске қоса аламыз?

Сіздің персонал тізбегіңізді импорттаңыз, рөл және аймақ үлгілерін таңдаңыз, геофенстерді орнатыңыз және шақыртуларды жіберіңіз. Көптеген топтар жұмыс жоспарын сол күні жариялайды.

Ауыстыруларды әділ басқарамыз ба?

Ашық ауысымдарды анықталған топқа жариялаңыз, адамға апта бойынша ең көп санын бекітіңіз және бір менеджердің мақұлдауын талап етіңіз. Тексеру жолын сақтаңыз.

Ұялы телефонуарлау көп орнында жұмыс істей ме?

Иә—телефондар немесе PIN/QR бар ортақ киоск, әрі дұрыс жерді растау үшін геофенстер.

Күрделі құралдарсыз қалай болжаймыз?

Өткен жылдың аптасын, белгілі оқиғаларды, броньдау/тапсырыстарды, алдыңғы көрсеткіштерді және ауа райын пайдаланыңыз. Жеткілікті жақсы дегеніміз - Мереке жоспарлауы.

Кестелердің әділ болуын қалай қамтамасыз етеміз?

Ерекше күндерді алмастыру, үзілістерді қорғау, ережелерді алдын ала жариялау және оларды барлығына бірдей сақтау.

Бүгін көшіруге болатын қысқа нұсқаулық

1. Шың терезелерімен бірге бір бет сұраныс болжамын жазыңыз.

2. Демалыс, алмастыру және ауыстыру ережелерін жариялаңыз.

3. Үзілістермен бірге рөл және аймақ шаблондарын жасаңыз.

4. Тобыңызды импорттаңыз, гео-қоршауларды орнатыңыз және сілтеме бойынша шақырыңыз.

5. Кестені жіберіңіз, содан соң шың аптасында күн сайын 10 минуттық тұру жиналысын өткізіңіз.

6. Кешегі сағаттарды таңғы 10-ға дейін жабыңыз және мәселелерді кішірек кезде түзетіңіз.

Осы қадамдарды ұстаныңыз және Мереке жоспарлауы маусымдық дағдарыс емес, тұрақты әдетке айналады.

Қорытынды

Мерекелер әдейі қарбалас болады. Шешім - ұзақ кештер емес, тез бейімделетін анық жоспар. Қарапайым болжам, әділ ережелер, қайталанатын шаблондар және жылдам байланыс арқылы сіздің командаңыз аз стресспен көп клиенттерге қызмет көрсетеді. Shifton жаңартуларды минуттарға айналдырып, қажетті жерде қатысуды растауды және жалақыға таза сағаттарды жеткізуді қамтамасыз етеді. Жоспарды бір жерде жинап, оны жаңартып отырыңыз, сонда сіздің Мереке жоспарлауы ең үлкен күндеріңізде де тыныш болады.

Shifton аккаунтыңызды жасаңыз және алғашқы мереке тізімін бүгін жариялаңыз.