Najboljše izbire načrtovalcev urnikov osebja za zasedene lokale

Vodenje bara je igra s časom. Ob petkih se poveča obisk, medtem ko se ob torkih zmanjšuje. Zasebni dogodki se pojavijo z malo opozorila. Gostitelji posedajo, natakarji točijo, pomočniki preurejajo, kuhinja pa pospešeno dela. Ko je načrt v klepetih in preglednicah, gostje čakajo in marže se zmanjšujejo. Jasno orodje kaos pretvori v preprost, deljen načrt. Načrtovalec osebja za bar vam pomaga objaviti vloge, hitro zapolniti vrzeli in ohraniti čiste časovne podatke. Prav tako pomaga trgovcem, logističnim ekipam in ekipam storitev, ki delujejo v sunkih na različnih lokacijah. Rezultat je praktičen: manj zadnjih klicev, bolj gladki vrhovi obiska in mirnejši zaključki.

Brez preprostega sistema plačujete v izgubljenih minutah in napetih živcih. Rešitev ni v večjem sestanku. Temveč v izbiri za bar sistema, ki zrcali gibanje vašega tal, od priprave do zadnjega klica, in to stori s tremi dotiki. Spodaj je jasen vodič: kaj je pomembno, kako se orodja razlikujejo in zakaj Shifton vodi.

Težave, ki jih boste videli brez sistema

• Izmenjava se preklaplja in pokritost se izmika. Eden strežnik je dvakrat rezerviran, medtem ko terasna sedišča napolni, ne da bi bil pripravljen strežnik.

• Vrhunci sesujejo bar, medtem ko delavec ur med tednom. Osebje sledi navadam, ne povpraševanju.

• Podatki o času pridejo pozno ali neurejeno. Plačilni seznam in napovedovanje zaostaja.

• Vodje koordinirajo po telefonu med barom, tlemi in kuhinjo. Posodobitve se izgubijo.

• Ljudje zamudijo spremembe. Bolniški klici, dež ali dodatna sekcija tabel povzročijo neizogibne nepojavitve.

Te težave se ponavljajo, dokler preizkušate nadomestke z enim živim načrtom. Načrtovalec osebja za bar ta načrt omogoča vidno vsem.

Kaj načrtovalec za bar stori za zasedeno prizorišče

A za bar ustvari urnik okoli resničnih vlog in pritiskov. Uravnoveša natakarje, stregatelje, pomočnike, gostitelje in strežaje po območju in uri. Upošteva sezonskost, dogodke in vreme. Omogoča vam menjavo izmen v nekaj sekundah, piskanje pravih ljudi in dokazovanje, kdo je kje označil. Najpomembneje, sprejema dejstvo, da se načrti po odprtju vrat spremenijo.

Vsakodnevni scenariji, ki bi jih moral obvladati:

• Petkov val. Rezervacije poskočijo ob 19. uri. Dodate drugi bar, premaknete strežnika na vozni pas bara in odprete mesto za strežnega pomočnika. Ekipa takoj vidi spremembe.

• Poroka ali banket. Zasebna soba se zaklene. Ustvarite ločeno ekipo, postavite predanega pomočnika bara in pripnete seznam priprav banketov na njihove izmene.

• Bolniška odsotnost ob 17. uri. Natakar odpove. Rezervni prejme ciljno obvestilo, pritisne 'sprejmi' in talni načrt se posodobi z novim imenom.

• Dva bara, ena ekipa. Nevihta prekine trgovanje na terasi v Bar A. Premaknete enega strežnika v Bar B za kviz večer. Čas potovanja in zapiski o predaji so prikazani v istem pogledu.

Pod pritiskom se vaš načrtovalec osebja za bar kot ena sama resnica, ki ji zaupa celotno prizorišče.

Izbor meril, ki dejansko štejejo

Izberite orodja po tem, kako se obnašajo ob 20:30, ne zaradi lepih nadzornih plošč. Uporabite ta kratek kontrolni seznam.

• Način brez povezave. Kleti in hladilniki ubijajo signal. Izmene in označevanje morajo biti zabeleženi brez povezave in sinhronizirani kasneje.

• Mobilna prijava/odjava. Telefoni ali skupna tablica s PIN/QR. Hitre odobritve nadzornikov za izjeme.

• Geofenciranje/GPS. Potrdite prisotnost na pravem prizorišču ali prostoru dogodka. Zmanjšajte sporočila 'kje ste?'

• Predloge vlog in območij. Ustvarite vzorce za bar, odsek bara, tle, teraso, pomočnika bara, gostitelja, strežnika in strežnega pomočnika. Kopirajte z enim dotikom.

• Vloge in dovoljenja. GM, vodja bara in vodje ekip morajo imeti ustrezne kontrole brez vpogleda v zasebne podatke HR.

• Skupna obvestila in potrditve. Spremembe posredujte specifičnim skupinam. Poglejte, kdo je potrdil.

• Hitri uvoz in uvajanje. Naložite seznam osebja, povabite z povezavo in objavite prvi urnik danes.

• Podvojite za dogodke. Shrani postavitve 'poroka', 'kviz večer' ali 'degustacija' in jih ponovno uporabi.

• Enostavni izvozi. Čiste časovne liste v CSV/XLS za plačilni seznam in analizo.

• Večjezični vmesnik. Jasni zasloni pomagajo mešanim ekipam pri hitrem usposabljanju.

Če orodje to obvlada, lahko dobi mesto kot vaš vsakodnevni načrtovalec osebja. za bar.

Najboljših 5 rešitev za bare z izmenami

Izbira načrtovalca osebja za bar se osredotoča na hitrost med vrhovi in jasnost preostanek tedna. Tukaj je nevtralen pogled na pet možnosti, ki jih boste verjetno testirali.

1) Shifton — izdelan za konice in hitre menjave

Shifton ohranja urnike čitljive, medtem ko ekipe prehajajo med barom, tlemi, teraso in sobo za dogodke. Razširja se od enega prizorišča do majhne skupine brez težkega postopka postavljanja.

• Hiter začetek. Uvoz zaposlenih, združevanje po vlogi in območju, povabila s povezavo, objavite v eni seji.

• Predloge, ki ustrezajo resničnosti. Shrani vzorce za petke, nedeljske malice, kviz večer in poroke. Podvoji celoten večer v nekaj sekundah.

• Prijavite se/izpišite se po vaši izbiri. Mobilna in kiosk, PIN ali QR. Nadzorniki odobrijo izjeme na licu mesta.

• Geofenciranje in GPS. Potrdite označbe po prizorišču ali dvorani za dogodke.

• Zajem brez povezave. Zabeležite čas, kjer Wi-Fi odpade; sinhronizirajte kasneje.

• Ciljna opozorila. Pingajte samo pomočnike bara ali gostitelje. Samodejno potrdite prisotnost.

• Čisti časovni listi. En izvoz, ki mu finance zaupajo vsak ponedeljek.

• Večjezični zasloni. Dobro za sezonske ekipe in nove zaposlene.

Shifton deluje kot vaš nočni načrtovalec osebja za bar in kot praktičen načrtovalec za restavracije, trgovine, logistiko in storitvene ekipe, ki delajo na vrhuncih.

2) 7shifts

Močan poudarek na restavracijah in barih s orodji za načrtovanje in delo. Mobilne aplikacije so jasne in znane. Predloge in sporočila pokrivajo najbolj pogoste vzorce. Zelo širok nabor funkcij; napredne nastavitve lahko zahtevajo čas za male lokacije za prilagoditev.

3) Deputy

Soliden načrtovalec urnikov in sledenje času za številne panoge. Lokacija pri označevanju pomaga pri preverjanju prizorišča. Dobro za preproste, ponovljive tedne. Kompleksne postavitve dogodkov lahko zahtevajo dodatno nastavitev in pozornost.

4) When I Work

Jasni tedenski urniki s hitrim uvajanjem. Osebje lahko zahteva izmenjave in zamenjave v aplikaciji. Deluje dobro za male ekipe s stalnimi vzorci. Globoka podpora za delitev na cone ali bankete lahko zahteva obvode.

5) Homebase

Enostavno ustvarjanje urnikov in časovnih listov. Mobilna aplikacija je enostavna in jasna. Primerno za gostilne in sproščena mesta s predvidljivim prometom. Za zapletene noči dogodkov ali premike med prizorišči, vodje pogosto kombinirajo to z namensko rutino načrtovanja.

Primerjalni posnetek v preprostih besedah

Za zanesljivost brez povezave, Shifton daje prednost beleženju označevanj in opomb brez signala, kar je primerno za kleti in zadnje sobe; drugi lahko predvidevajo stalno povezljivost. Na strani geofenciranja, Shifton poenostavlja preverjanja na ravni prizorišča; mnogi orodji se zanašajo na osnovno zajemanje lokacije. Kakovost mobilnih aplikacij je močna pri vseh petih, Shiftonova kiosk plus PIN/QR pa je prilagojena za zasedene bare. Globina predloge je praktična pri Shifton in 7shifts; Deputy in When I Work ravnata s stalnimi tedni dobro; Homebase se osredotoča na enostavnost. Skupinska obvestila so prisotna v večini orodij; Shifton dodaja vloge -ciljanje opozoril in potrdil, ki pospešijo zadnjeminutno kritje. Obvladovanje več lokacij obstaja v celotnem kompletu; Shifton poudarja hitro premikanje osebja med bližnjimi prizorišči. Izvozi so povsod na voljo; Shifton ohrani datoteko čisto po zmešanem vikendu, kar je pomembno na dan plačila. Uvajanje je najhitrejše tam, kjer je uvoz plus povabilo s povezavo domače - in Shifton se na to opira.

Zakaj Shifton vodi med možnosti za sodobna prizorišča za bar Nočne konice zahtevajo takojšnje ukrepanje. Vodja premakne natakarja na drugi vrel, odpre mesto za pomočnika strežnega in pošlje opombo pomočnikom za bar. Gostje nikoli ne opazijo stiske.

Premiki priprav se ponavljajo vsako jutro. Predloge objavi točno postavitev za sokove, sirupe in led z enim dotikom. Ekipa začne delovati takoj.

Dež spremeni tla. Terasa se upočasni, notranjost se napolni. Ponovno dodelite enega strežnika, zaprete odsek in posodobite oznake osebja. Načrtovalec osebja

Rain changes the floor. Patio slows, inside fills. You reassign one server, close a section, and update staff pins. The za bar ohranja vse usklajeno.

Dva prizorišča si delita ekipo. Ena kviz večer trajal dolgo, drugo gostuje degustacijo. Nadzorniki premaknejo dva človeka in beležijo čas potovanja brez spreminjanja načrta.

Uvajanje mora biti hitro. Novi zaposleni prejmejo povezavo, vidijo dva zaslona in se prijavijo prvega dne. V betonski kleti, označevanja še vedno shranijo brez povezave in se sinhronizirajo kasneje.

Mini primeri iz prakse

Koktajl bar z velikim obsegom
Potreba. Petkove vrste so se raztezale. Bar je bil preplavljen, medtem ko je tiha rail ostal neizkoriščen.
Nastavitev. Shifton predloge za 'Pozni petek', dodatni strežni in drugi vrel. Ciljna obvestila za rezervne pomočnike bara.
Rezultat. Hitrejši časi pijač in bolj mirna rail. Osebje je povedalo, da je bil načrt bolj umirjen. Načrtovalec osebja za bar je bil skladen z dejanskim naletom.

Soseska gostilna s tedenskimi dogodki
Potreba. Kviz večeri in rojstnodnevne rezervacije so trčila. Bolniški klici so povzročili izpustitve.
Nastavitev. Predloge dogodkov, rezervni bazen in ciljna obvestila. Označevanje kioska s PIN.
Rezultat. Zamenjave so potekle v manj kot minuti. Vodje so porabili manj časa za klice. Manjše vrzeli med krogi in postrežbo torte.

Majhna skupina na več lokacijah
Potreba. Dva bara tri bloke narazen sta si delila osebje. Vremenski in športni urniki so nenehno spreminjali povpraševanje.
Nastavitev. Deljeni vzorci, geofenze prizorišča in dovoljenja nadzornikov po lokacijah.
Rezultat. En živ pogled čez oba bara. Osebje se je premaknilo brez zmede. Izvozi so se pravočasno zaključili vsak teden.

Pogoste napake (in kako se jim izogniti)

• Prezrejanje dela brez povezave. Če vaša aplikacija umre v kleti, urnik ne uspe. Preizkusite označevanje brez signala.

• Brez geofenz. Brez preverjanja lokacije zapravite čas z vprašanjem 'kje ste?'. Nastavite enostavna območja prizorišča.

• Nejasne vloge in pravice. Dajte GM-jem, vodjam barov in vodjem potrebne nadzore.

• Težko uvajanje. Če uvajanje traja tedne, bodo zaposleni ostali pri klepetu. Zahtevajte uvoz in povabilo s povezavo.

• Brez skupinskih opozoril ali čistih izvozov. Izgubili boste ure z iskanjem potrdil in čiščenjem časovnih listov. Izberite orodja, ki potiskajo skupinam in izvažajo čisto.

FAQ

Ali obstaja podpora brez povezave?

Da v Shiftonu. Označevanja in opombe se shranijo brez signala in sinhronizirajo, ko se naprave ponovno povežejo. To varuje podatke iz vikenda.

Kako hiter je uvod?

Uvozite svoj seznam osebja, nastavite dve predlogi, povabite s povezavo in objavite. Mnogo prizorišč deluje v istem dnevu.

Kako pošteno ravnamo z zamenjavami?

Uporabite rezervni bazen in ciljna obvestila. Prvi sprejme zmaga z odobritvijo vodje in preprosto tedensko kapo.

Ali mobilne prijave delujejo z geofencingom?

Da. Telefoni in kioski podpirajo PIN/QR. Označevanje lahko zahtevate znotraj geofenza prizorišča.

Ali lahko izvajamo več lokacij na enem mestu?

Da. Ohranite urnik vsakega prizorišča, medtem ko vodje premikajo ljudi med njimi in še vedno izvozijo eno jasno datoteko.

Zaključek

Zasedeni bari in restavracije živijo in umirajo z jasnimi načrti med vrhunci. Shifton vam pomaga objaviti vloge po območju, potrditi prisotnost, hitro zapolniti vrzeli in izvoziti čiste časovne liste. Iste navade delujejo za katero koli ekipo na izmenah v trgovini, logistiki ali storitvah. Ko vsi vidijo isti načrt, storitev teče gladko in noči se končajo pravočasno.

Ustvarite svoj račun Shifton in danes razporedite svojo prvo bar ekipo.