5 geriausios baro personalo planavimo programos užimtiems renginiams

Baro valdymas yra laiko klausimas. Penktadieniais pluša visi. Antradieniais mažėja veikla. Privačios šventės atsiranda be įspėjimo. Laikas, barmenai pilsto, darbuotojai pertvarko, o virtuvė veržiasi pirmyn. Kai planai vyksta pokalbiuose ir skaičiuoklėse, svečiai laukia, o pelnas mažėja. Aiškus įrankis chaosą paverčia paprastu, bendru planu. baro darbuotojų planavimo įrankis padeda jums paskelbti roles, greitai užpildyti spragas ir išlaikyti švarius laiko duomenis. Tai taip pat padeda mažmenininkams, logistikos komandoms ir paslaugų darbuotojams, dirbantiems intensyviai skirtingose vietose. Nauda praktinė: mažiau paskutinės minutės skambučių, sklandūs piko laikotarpiai ir ramios pabaigos.

Be paprastos sistemos jūs prarandate laiką ir drebėtų nervų. Sprendimas nėra didesnis susitikimas. Tai - pasirinkti baro darbuotojų planavimo įrankis planavimo įrankį, kuris atspindi, kaip jūsų vieta juda nuo parengimo iki pabaigos, ir tai daro trim paspaudimais. Žemiau pateikiamas paprastas vadovas: kas svarbu, kuo įrankiai skiriasi ir kodėl Shifton pirmauja.

Problemos, kurias matysite nenaudojant sistemos

• Pamainos susikerta ir padengimai praleidžiami. Vienas padavėjas užsakytas dvigubai, o lauko sėdimų vietų užimta, nes nėra paruošto darbuotojo.

• Piko metu baras perpildytas, o savaitės dienomis valandos sunkios. Darbuotojai planuojami pagal įprotį, o ne pagal paklausą.

• Laiko duomenys gaunami vėlai arba netvarkingai. Atlyginimų apskaita ir prognozavimas atsilieka.

• Vadovai koordinuoja telefonu tarp baro, grindų ir virtuvės. Atnaujinimai dingsta.

• Žmonės praleidžia pokyčius. Ligos skambučiai, lietus arba papildoma stalų sekcija sukelia išvengiamus neatvykimus.

Šios problemos kartosis, kol nepašalinsite spėlionių vienu gyvu planu. baro darbuotojų planavimo įrankis Šis įrankis padaro šį planą lengvai matomu visiems.

Ką baro darbuotojų planavimo įrankis gali padaryti užimtam vietai

A baro darbuotojų planavimo įrankis sukuria sąrašą pagal realias roles ir spaudimo taškus. Jis subalansuoja barmenus, padavėjus, baro pagalbininkus, šeimininkus ir darbuotojus pagal zoną ir valandą. Jis atsižvelgia į sezoniškumą, renginius ir orą. Jis leidžia perkelti pamainas per sekundę, siųsti žinutes tinkamiems žmonėms ir įrodyti, kas kur prisijungė. Svarbiausia, kad jis priima, jog planai keičiasi po to, kai durys atveriamos.

Kasdieniai scenarijai, kuriuos turėtų apdoroti:

• Penktadienio viršūnė. Užsakymai padidėja 19 val. Jūs pridedate antrą barą, perkeliat padavėją prie baro lentos ir atidarote stiklininko poziciją. Komanda mato pokyčius akimirksniu.

• Vestuvės arba banketas. Privatus kambarys užsakomas. Jūs suformuojate atskirą komandą, nustatote skirtą baro pagalbininką ir priskiriate banketo paruoštąjį sąrašą prie jų pamainų.

• Ligos atostogos 17 val. Barmenas atšaukia. Pavadavimas gauna tikslinį pranešimą, spaudžia „priimti“, ir grindų planas atnaujinamas su nauju vardu.

• Du barai, viena komanda. Audra nutraukia terasos veiklą Bar A. Jūs perkeliat vieną padavėją į Bar B trivijos vakarą. Kelionės laikas ir perdavimo pastabos rodomos toje pačioje vietoje.

Esant spaudimui, jūsų baro darbuotojų planavimo įrankis tampa vieninteliu tiesos šaltiniu, kuriuo pasitiki visa vieta.

Pasirinkimo kriterijai, kurie iš tikrųjų svarbūs

Pasirinkite įrankius pagal tai, kaip jie veikia 20:30 val., o ne pagal gražias valdymo pultus. Naudokite šį trumpą kontrolinį sąrašą.

• Nereikalaujantis interneto režimas. Rūsiai ir šaldytuvai nutraukia ryšį. Pamainos ir laikrodžio užfiksavimai turi būti užregistruoti neprisijungus ir sinchronizuoti vėliau.

• Mobilus prisijungimas/atsijungimas. Telefonai arba bendras planšetinis kompiuteris su PIN/QR. Greiti vadovo patvirtinimai išimtims.

• Geografinis ribojimas/GPS. Patvirtinkite buvimą teisingoje vietoje ar renginio erdvėje. Sumažinkite „kur jūs?“ pranešimus.

• Role ir zonų šablonai. Sukurkite modelius barui, lentai, grindų dalims, terasai, baro pagalbininkui, šeimininkui, pagalbininkui ir stiklininkui. Nukopijuokite vienu paspaudimu.

• Rolės ir teisės. Vadybininkas, baro vadovas ir komandos lyderiai turi turėti tinkamus valdymus, nematydami privačios HR informacijos.

• Masiniai pranešimai ir patvirtinimai. Pakeitimai siunčiami konkrečioms grupėms. Pamatykite, kas patvirtino.

• Greitas importas ir pradžia. Įkelkite darbuotojų sąrašą, pakvieskite nuoroda ir paskelbkite pirmąjį sąrašą šiandien.

• Kopijuoti renginiams. Išsaugokite „vestuvės“, „žaidimų naktis“ ar „degustacijų“ išdėstymus ir pakartokite juos.

• Paprastas eksportavimas. Švarūs laiko lapai į CSV/XLS atlyginimams ir analizei.

• Daugiakalbis UI. Aiškūs ekranai padeda mišrioms komandoms greičiau mokytis.

Jei įrankis tai atitinka, jis gali tapti jūsų kasdieniu baro darbuotojų planavimo įrankis.

5 geriausios pamainos pagrindu veikiančių barų sprendimai

Pasirinkimas baro darbuotojų planavimo įrankis slypi greityje piko metu ir aiškume likusią savaitės dalį. Čia pateikiama neutrali penkių parinkčių, kurias tikriausiai išbandysite, apžvalga.

1) Shifton — sukurtas piko valandoms ir greitiems keitimams

Shifton palaiko sąrašus įskaitomus, kai komandos juda tarp baro, grindų, terasos ir renginio kambario. Jis plečiasi nuo vieno vietos iki mažos grupės be didelių nustatymų.

• Greitas startas. Importuokite darbuotojus, grupuokite pagal rolę ir zoną, kvieskite nuoroda, skelbkite vienoje sesijoje.

• Šablonai, atitinkantys realybę. Išsaugokite modelius penktadienio, sekmadienio priešpiečių, trivijos nakties ir vestuvių išdėstymams. Kopijuokite visą vakarą per sekundę.

• Prisijungimas/atsijungimas jūsų būdu. Mobilus ir kioskas, PIN arba QR. Vadovai patvirtina išimtis vietoje.

• Geografinis ribojimas ir GPS. Patvirtinkite prisijungimus pagal vietą ar renginio salę.

• Neprisijungimo užfiksavimas. Įrašykite laiką, kai Wi-Fi nutrūksta; sinchronizuokite vėliau.

• Taikytos žinutės. Siųskite pranešimus tiktai baro pagalbininkams ar šeimininkams. Automatinis dalyvavimo patvirtinimas.

• Švarūs laiko lapai. Vienas eksportas, kuriuo finansai pasitiki kiekvieną pirmadienį.

• Daugiakalbiai ekranai. Tinka sezoninėms komandoms ir naujiems darbuotojams.

Shifton veikia kaip jūsų naktinis baro darbuotojų planavimo įrankis ir kaip praktinis planuotojas restoranams, mažmeninei prekybai, logistikai ir paslaugų komandoms, kurios gyvena piko laikotarpiu.

2) 7shifts

Stipriai orientuotas į restoranus ir barus su tvarkaraščio ir darbo jėgos įrankiais. Mobilios programėlės yra tvarkingos ir pažįstamos. Šablonai ir pranešimai apima daugumą įprastinių modelių. Labai platus funkcijų rinkinys; pažangūs nustatymai gali užtrukti mažoms vietoms.

3) Deputy

Tvirti tvarkaraščių kūrimo ir laiko sekimo įrankiai daugelyje pramonės sričių. Vietos nustatymas pagal prisijungimą padeda patikrinti vietą. Tinka paprastoms, kartotinomis savaitėmis. Sudėtingiems renginių išdėstymams gali prireikti papildomų nustatymų ir priežiūros.

4) When I Work

Paprasčiausi savaitiniai planai su greita pradžia. Darbuotojai gali prašyti pamainų ir keitimų programėlėje. Puikiai veikia mažoms komandoms su stabiliu modeliu. Gili zona arba banketo palaikymas gali reikalauti darbo aplink sprendimus.

5) Homebase

Paprastas tvarkaraščių kūrimas ir laiko lapai. Mobilios programėlės yra paprastos ir aiškios. Tinka barams ir kasdieniams restoranams su prognozuojamu srautu. Sudėtingiems renginių vakarams ar kelių vietų judėjimui vadybininkai dažnai jį derina su atskira planavimo rutina.

Palyginimo momentinė nuotrauka paprastais žodžiais

Dėl neprisijungimo patikimumo Shifton prioritizuoja registruoti įrašus ir pastabas be signalo, kas tinka rūsčiams ir užempts vietas; kiti gali manyti, kad ryšys nuolat veikia. Dėl geografinio ribojimo Shifton leidžia vietos lygmens patikrinimus paprastus; daugelis įrankių pasikliauja pagrindiniu vietos užfiksavimu. Mobilios programėlės kokybė stipri visuose penkiose, su Shifton kiosko ir PIN/QR srauto puikiai pritaikyta užimtiems barams. Šablonų gilumas praktiškas Shifton ir 7shifts; Deputy ir When I Work tvarko stabilias savaites gerai; Homebase sutelkia dėmesį į paprastumą. Masiniai pranešimai yra daugelyje įrankių; Shifton prideda rolių taikytus pranešimus ir patvirtinimus, kurie pagreitina paskutinės minutės padengimus. Kelių vietų tvarkymas egzistuoja visame komplekte; Shifton pabrėžia greitą darbuotojų perkėlimą tarpusavyje. Eksportai yra visur prieinami; Shifton išlaiko failą švarų po užimtos savaitgalio, kas svarbu atlyginimo dieną. Pradinė pradžia greičiausia ten, kur importas ir pakvietimas nuoroda yra natūralus - ir Shifton aktyviai tai naudoja.

Kodėl Shifton pirmauja tarp baro darbuotojų planavimo įrankis šiuolaikiškų vietų parinkčių

Nakties viršūnės reikalauja greito veiksmo. Vadovas permeta barmeną į antrą barą, atidaro stiklininko vietą ir siunčia pranešimus baro pagalbininkams. Svečiai nemato skubėjimo.

Paruošimo pamainos kartojasi kiekvieną rytą. Šablonai skelbia tikslų sulčių, sirupų ir ledo išdėstymą vienu paspaudimu. Komanda pradeda darbą iškart.

Lietus keičia grindų išdėstymą. Terasa sulėtėja, viduje užpildoma. Jūs perkeliate vieną padavėją, uždarote sekciją ir atnaujinate darbuotojų ženkliukus. baro darbuotojų planavimo įrankis visus sutelkia į vieną liniją.

Dvi vietos dalijasi komanda. Viena trivijos naktis trunka ilgiau; kita surengia degustaciją. Vadovai perkelia du žmones ir registruoja kelionės laiką nepertraukdami plano.

Pradėjimas turi būti greitas. Nauji darbuotojai gauna nuorodą, mato du ekranus ir įeina pirmąją dieną. Betono rūsyje įrašai vis tiek išsaugomi neprisijungus ir sinchronizuojami vėliau.

Mini atvejai iš lauko

Didelės apimties kokteilių baras
Reikmė. Penktadienio eilės ilgos. Baras buvo perpildytas, kol tyloje stovėjo tuščia lentynėlė.
Diegimas. Shifton šablonai „Penktadienio pavėlavimą“, papildomas stiklininkas ir antras baras. Taikytos žinutės atsarginiams baro pagalbininkams.
Rezultatas. Greitesni gėrimų laikai ir stabilesnė lentyna. Darbuotojai sakė, kad planas jautėsi ramiai. baro darbuotojų planavimo įrankis atitiko tikrąjį spaudimą.

Kaimynystės baras su savaitės renginiais
Reikmė. Trivijos naktys ir gimtadieniai susipynė. Ligos skambučiai sukėlė nesusipratimus.
Diegimas. Renginių šablonai, atsarginių darbuotojų sąrašas ir automatiniai pranešimai. Kiosko laikmatis su PIN.
Rezultatas. Keitimas užtruko mažiau nei minutę. Vadovai praleido mažiau laiko skambindami. Mažiau tarpų per raundus ir pyrago paslaugas.

Maža kelių vietų grupė
Reikmė. Du barai trys kvartalai vienas nuo kito pasidalijo žmonėmis. Ora ir sporto tvarkaraščiai nuolat keitė paklausą.
Diegimas. Bendri modeliai, vietovių geografijos ir vadovo leidimai kiekvienai vietai.
Rezultatas. Vienas gyvas vaizdas per abu barus. Darbuotojai perėjo be painiavos. Eksportai užsidarė laiku kiekvieną savaitę.

Dažniausios klaidos (ir kaip jų išvengti)

• Neapdoroti neprisijungus darbų. Jei jūsų programėlė neveikia rūsiau, planas nesuveikia. Testuokite laikrodžio įrašus be signalo.

• Nėra geografinių ribojimų. Be vietos patikrinimų, jūs švaistote laiką klausimu „kur esi?“ Nustatykite paprastus vietos zonas.

• Neryškūs vaidmenys ir teisės. Suteikite vadovams, baro vadybininkams ir lyderiams reikalingas kontrolės galimybes.

• Sunkus pradėjimas. Jei nustatymas užtrunka savaites, darbuotojai laikysis pokalbių. Reikalaukite importo ir pakvietimo nuorodos būdu.

• Nėra masinių pranešimų ar švarių eksportų. Prarasite valandas, siekiant patvirtinimų ir švarūs laiko lapai. Pasirinkite įrankius, kurie siunčia grupėms ir eksportuoja švariai.

FAQ

Ar yra paremtas neprisijungimas?

Taip Shifton. Laikrodžių įrašai ir pastabos išsaugomi neprisijungus ir sinchronizuojami, kai prietaisai vėl prisijungia. Tai apsaugo savaitgalio duomenis.

Kaip greitai yra įgyvendinimas?

Importuokite darbuotojų sąrašą, nustatykite du šablonus, pakvieskite nuoroda ir paskelbkite. Daugelis vietų veikia tą pačią dieną.

Kaip mes elgiamės su keitimais teisingai?

Naudokite atsarginį tvenkinį ir tikslius pranešimus. Pirmas priimtinas gauna lyderio patvirtinimą ir paprastą savaitės apribojimą.

Ar mobilus laikrodis veikia su geografiniais ribojimais?

Taip. Telefonai ir kioskas palaiko PIN/QR. Galite reikalauti įrašų viduje vietos geografinio ribojimo.

Ar galime valdyti kelias vietas vienu metu?

Taip. Išlaikykite kiekvienos vietos sąrašą, kai vadovai perkelia žmones tarp jų ir vis tiek eksportuoja vieną švarų failą.

Išvada

Užimti barai ir restoranai gyvena ir miršta pagal aiškius planus piko metu. Shifton padeda jums paskirti roles pagal zoną, patvirtinti buvimą, greitai užpildyti spragas ir eksportuoti švarius laiko lapus. Tie patys įpročiai tinka bet kuriai pamainos pagrindu veikiančiai komandai mažmeninėje prekyboje, logistikoje ar paslaugose. Kai visi mato tą patį planą, tarnyba jaučiasi stabili, o naktys baigiasi laiku.

Susikurkite savo Shifton paskyrą ir suplanuokite savo pirmąją baro komandą šiandien.