5 công cụ lập lịch nhân viên quán bar hàng đầu cho các địa điểm bận rộn

Kinh doanh một quán bar là một trò chơi thời gian. Thứ sáu tăng vọt. Thứ ba giảm. Sự kiện riêng tư xuất hiện mà không có thông báo trước. Người dẫn chỗ ngồi, nhân viên phục vụ rót, nhân viên dọn dẹp sắp xếp lại, và nhà bếp hoạt động nhanh chóng. Khi kế hoạch tồn tại trong các cuộc trò chuyện và bảng tính, khách hàng phải chờ đợi và lợi nhuận giảm. Một công cụ rõ ràng biến sự hỗn loạn thành một kế hoạch đơn giản, được chia sẻ. Một lịch trình nhân viên quán bar giúp bạn công bố vai trò, lấp đầy khoảng trống nhanh chóng và giữ dữ liệu thời gian sạch sẽ. Nó cũng giúp các nhà bán lẻ, đội ngũ logistic, và nhân viên dịch vụ làm việc theo từng đợt ở nhiều địa điểm. Lợi ích là thực tiễn: ít cuộc gọi vào phút cuối, các đỉnh điểm mượt mà hơn và kết thúc dễ dàng hơn.

Không có một hệ thống đơn giản, bạn phải trả giá bằng những phút bị mất và dây thần kinh căng thẳng. Giải pháp không phải là một cuộc họp lớn hơn. Đó là việc chọn một lịch trình nhân viên quán bar phản ánh cách sàn nhà của bạn thực sự di chuyển, từ chuẩn bị đến lần gọi cuối, và thực hiện nó chỉ với ba lần chạm. Dưới đây là một hướng dẫn thẳng: điều gì là quan trọng, công cụ khác nhau như thế nào, và tại sao Shifton dẫn đầu.

Những vấn đề bạn sẽ thấy nếu không có hệ thống

• Ca làm việc xung đột và không được bù đắp. Một nhân viên phục vụ bị đặt lịch hai lần trong khi chỗ ngồi sân thượng đầy nhưng không có nhân viên chạy bàn sẵn sàng.

• Các đỉnh điểm nghiền nát quán bar trong khi giờ làm việc ngày thường ngập ngừng. Nhân viên làm việc theo thói quen, không phải nhu cầu.

• Dữ liệu thời gian đến muộn hoặc lộn xộn. Tiền lương và dự báo không kịp thời.

• Quản lý phối hợp qua điện thoại giữa quán bar, sàn nhà và bếp. Các cập nhật bị mất.

• Mọi người bỏ lỡ những thay đổi. Những cú gọi bệnh, mưa, hoặc một phần thêm của bàn gây ra những lần không xuất hiện có thể tránh được.

Những vấn đề này lặp đi lặp lại cho đến khi bạn thay thế sự phỏng đoán bằng một kế hoạch sống động. Một lịch trình nhân viên quán bar làm cho kế hoạch đó hiển thị cho tất cả mọi người.

Làm gì cho một địa điểm bận rộn lịch trình nhân viên quán bar xây dựng bảng phân công dựa trên vai trò thực tế và điểm áp lực. Nó cân bằng nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên hỗ trợ, người dẫn chỗ, và nhân viên chạy chỗ theo khu vực và theo giờ. Nó tính đến tính thời vụ, sự kiện và thời tiết. Nó cho phép bạn chuyển đổi ca làm trong vài giây, thông báo cho đúng người, và chứng minh ai đã chấm công ở đâu. Quan trọng nhất, nó chấp nhận rằng kế hoạch thay đổi sau khi cửa mở.

A lịch trình nhân viên quán bar builds the roster around real roles and pressure points. It balances bartenders, servers, barbacks, hosts, and runners by zone and by hour. It accounts for seasonality, events, and weather. It lets you swap shifts in seconds, ping the right people, and prove who clocked where. Most important, it accepts that plans change after doors open.

Các kịch bản hàng ngày nó nên xử lý:

• Đợt tăng vọt vào thứ Sáu. Lượng đặt chỗ tăng vọt lúc 7 giờ tối. Bạn thêm một giếng thứ hai, chuyển một nhân viên phục vụ đến quầy bar và mở một vị trí chạy ly. Nhóm nhìn thấy thay đổi ngay lập tức.

• Đám cưới hoặc tiệc. Một phòng riêng bị khóa lại. Bạn tạo ra một nhóm riêng biệt, đặt một nhân viên hỗ trợ đặc biệt và ghim danh sách chuẩn bị tiệc lên ca làm của họ.

• Nghỉ ốm lúc 5 giờ chiều. Một nhân viên pha chế hủy bỏ. Người chờ dự phòng nhận được thông báo mục tiêu, chạm vào 'chấp nhận', và sơ đồ mặt bằng cập nhật với tên mới.

• Hai quán bar, một đội. Một cơn bão cắt giảm giao dịch sân thượng tại Bar A. Bạn di chuyển một nhân viên phục vụ đến đêm thử thách kiến thức tại Bar B. Thời gian di chuyển và ghi chú chuyển giao ngồi trong cùng một cái nhìn.

Dưới áp lực, của bạn lịch trình nhân viên quán bar trở thành nguồn sự thật duy nhất mà cả địa điểm tin tưởng.

Tiêu chí lựa chọn thực sự quan trọng

Chọn công cụ bằng cách chúng hoạt động lúc 8:30 tối, không phải bằng bảng điều khiển đẹp mắt. Sử dụng danh sách kiểm tra ngắn này.

• Chế độ ngoại tuyến. Các tầng hầm và máy làm mát giết tín hiệu. Ca làm việc và chấm công phải được ghi ngoại tuyến và đồng bộ sau.

• Chấm công/ra bằng di động. Điện thoại hoặc máy tính bảng chia sẻ với mã PIN/QR. Chấp thuận ngoại lệ nhanh chóng của giám sát viên.

• Định vị địa lý/GPS. Xác nhận sự hiện diện tại đúng địa điểm hoặc không gian sự kiện. Giảm thiểu thông điệp 'bạn đang ở đâu?'.

• Mẫu vai trò và khu vực. Xây dựng mẫu cho giếng, đối diện, khu vực sàn, sân thượng, nhân viên trợ giúp, người dẫn, nhân viên chạy bàn và người chạy ly thủy tinh. Sao chép chỉ với một lần chạm.

• Vai trò và quyền hạn. Quản lý tổng quát, quản lý quán bar và trưởng nhóm phải có quyền kiểm soát đúng mà không thấy dữ liệu nhân sự riêng tư.

• Thông báo và xác nhận hàng loạt. Đẩy thông báo thay đổi đến các nhóm cụ thể. Xem ai đã xác nhận.

• Nhập nhanh và gia nhập. Tải lên danh sách nhân viên, mời bằng liên kết và công khai bảng phân bổ đầu tiên hôm nay.

• Sao chép cho sự kiện. Lưu bố cục “đám cưới”, “đêm trò chơi”, hoặc “nếm thử” và tái sử dụng chúng.

• Xuất đơn giản. Bảng chấm công sạch sẽ ra CSV/XLS dùng cho thanh toán và phân tích.

• Giao diện người dùng đa ngôn ngữ. Những màn hình rõ ràng giúp tổ chức hỗn hợp đào tạo nhanh hơn.

Nếu một công cụ hoàn hảo về những điều này, nó có thể chiếm một vị trí như là của bạn hàng ngày lịch trình nhân viên quán bar.

Các giải pháp hàng đầu cho quán bar theo ca

Chọn một lịch trình nhân viên quán bar phụ thuộc vào tốc độ trong giờ cao điểm và sự rõ ràng trong những ngày còn lại của tuần. Dưới đây là cái nhìn trung lập về năm lựa chọn bạn có thể sẽ thử nghiệm.

1) Shifton - được xây dựng cho giờ cao điểm và hoán đổi nhanh chóng

Shifton giữ sự hiểu biết về bảng phân công trong khi đội ngũ di chuyển giữa quầy bar, sàn, sân thượng và phòng sự kiện. Nó mở rộng từ một địa điểm duy nhất đến một nhóm nhỏ mà không cần thiết lập nặng nề.

• Khởi đầu nhanh chóng. Nhập nhân viên, nhóm theo vai trò và khu vực, mời qua liên kết, công bố trong một phiên.

• Các mẫu phù hợp với thực tế. Lưu các mẫu cho thứ Sáu, brunch Chủ nhật, đêm thử thách kiến thức và đám cưới. Sao chép cả buổi tối trong vài giây.

• Chấm công/ra theo cách của bạn. Di động và ki-ốt, PIN hoặc QR. Giám sát viên chấp thuận ngoại lệ ngay lập tức.

• Định vị địa lý và GPS. Xác nhận chấm công theo địa điểm hoặc hội trường tổ chức.

• Thu thập ngoại tuyến. Ghi lại thời gian khi Wi-Fi rớt; đồng bộ sau.

• Thông báo mục tiêu. Thông báo chỉ cho nhân viên phụ trợ hoặc người dẫn. Tự động xác nhận sự tham dự.

• Bảng chấm công sạch sẽ. Một bản xuất mà tài chính có thể tin tưởng mỗi thứ Hai.

• Màn hình đa ngôn ngữ. Tốt cho đội ngũ theo mùa và nhân viên mới.

Shifton làm việc như là của bạn hàng đêm lịch trình nhân viên quán bar và như một kế hoạch thiết thực cho nhà hàng, bán lẻ, logistics, và đội ngũ dịch vụ sống trong giờ cao điểm.

2) 7shifts

Tập trung mạnh mẽ vào nhà hàng và quán bar với công cụ lập lịch trình và lao động. Ứng dụng di động rõ ràng và quen thuộc. Các mẫu và thông điệp bao phủ hầu hết các mẫu thông thường. Tính năng phong phú; cấu hình nâng cao có thể tốn thời gian cho các địa điểm nhỏ để điều chỉnh.

3) Deputy

Trình lập lịch trình mạnh mẽ và theo dõi thời gian cho nhiều ngành công nghiệp. Địa điểm chấm công giúp kiểm tra địa điểm. Tốt cho tuần lặp lại đơn giản. Bố cục sự kiện phức tạp có thể cần thiết lập thêm và chăm sóc.

4) When I Work

Bảng phân công hàng tuần đơn giản với việc gia nhập nhanh chóng. Nhân viên có thể yêu cầu ca làm và hoán đổi trong ứng dụng. Hiệu quả cho nhóm nhỏ với mẫu lặp lại ổn định. Hỗ trợ phân vùng sâu hoặc tiệc có thể cần đến giải pháp khác.

5) Homebase

Tạo lịch và bảng chấm công dễ dàng. Ứng dụng di động đơn giản và rõ ràng. Phù hợp cho quán rượu và địa điểm giải trí bình thường với lưu lượng dự đoán được. Đối với các đêm sự kiện phức tạp hoặc chuyển động ở nhiều địa điểm, quản lý thường kết hợp nó với quy trình lập kế hoạch dành riêng.

Tóm tắt so sánh trong các từ đơn giản

Về độ tin cậy ngoại tuyến, Shifton ưu tiên ghi lại các lần chấm công và ghi chú mà không cần tín hiệu, phù hợp với tầng hầm và các phòng sau; các công cụ khác có thể giả định kết nối không đổi. Về kiểm tra địa điểm, Shifton làm đơn giản các lần kiểm tra cấp độ địa điểm; nhiều công cụ dựa vào việc ghi nhận địa điểm cơ bản. Chất lượng ứng dụng di động tốt trong tất cả năm công cụ, với luồng ki-ốt cộng mã PIN/QR của Shifton được điều chỉnh cho các quán bar bận rộn. Độ sâu mẫu có tính thực tế trong Shifton và 7shifts; Deputy và When I Work xử lý tuần ổn định tốt; Homebase tập trung vào sự đơn giản. Các thông báo hàng loạt có mặt trong hầu hết các công cụ; Shifton thêm thông báo và xác nhận dựa trên vai trò mà giúp nhanh chóng bìa vào phút cuối. Xử lý nhiều địa điểm tồn tại trong toàn bộ bộ công cụ; Shifton nhấn mạnh vào di chuyển nhanh nhân viên giữa các địa điểm lân cận. Các bản xuất được cung cấp ở khắp nơi; Shifton giữ tệp sạch sau khi một cuối tuần lộn xộn, điều này quan trọng vào ngày trả lương. Gia nhập nhanh nhất ở nơi nhập cùng lời mời-bằng-liên-kết là bản xứ - và Shifton chú trọng vào điều đó.

Tại sao Shifton dẫn đầu trong số các lịch trình nhân viên quán bar lựa chọn cho địa điểm hiện đại

Đỉnh điểm ban đêm cần hành động tức thì. Quản lý kéo một nhân viên phục vụ đến giếng thứ hai, mở vị trí chạy ly và gửi thông báo cho nhân viên phụ trợ. Khách không bao giờ thấy cuộc chạy đua.

Các ca chuẩn bị lặp lại mỗi buổi sáng. Các mẫu công bố bố trí chính xác cho nước ép, xi-rô và đá chỉ với một lần chạm. Nhóm khởi động ngay từ đầu.

Cơn mưa thay đổi sàn. Sân chậm, bên trong đầy. Bạn phân công lại một nhân viên phục vụ, đóng một khu vực và cập nhật mã của nhân viên. lịch trình nhân viên quán bar giữ cho mọi người đồng bộ.

Hai địa điểm chia sẻ một đội. Một đêm thử thách kiến thức kéo dài; địa điểm khác tổ chức buổi nếm thử. Giám sát viên di chuyển hai người và ghi lại thời gian di chuyển mà không phá vỡ kế hoạch.

Gia nhập nhanh phải nhanh. Nhân viên mới nhận được một liên kết, xem hai màn hình và chấm công vào ngày đầu tiên. Trong tầng hầm bê tông, các lần chấm công vẫn lưu ngoại tuyến và đồng bộ sau đó.

Ví dụ nhỏ từ thực địa

Quán bar cocktail có lưu lượng cao
Nhu cầu. Hàng thứ Sáu kéo dài. Quán bar quá tải trong khi một góc êm đềm đứng im.
Thiết lập. Các mẫu Shifton cho 'Thứ Sáu đêm', nhân viên chạy ly thêm và một giếng thứ hai. Thông báo mục tiêu cho nhân viên phụ trợ dự phòng.
Kết quả. Thời gian uống nhanh hơn và guồng hoạt động ổn định hơn. Nhân viên nhận xét kế hoạch ổn định hơn. lịch trình nhân viên quán bar phù hợp với sự tăng cao thực tế.

Quán rượu khu phố với sự kiện hàng tuần
Nhu cầu. Đêm thử thách kiến thức và đặt chỗ sinh nhật trùng nhau. Những cuộc gọi bị hủy gây ra những lần bỏ lỡ.
Thiết lập. Các mẫu sự kiện, nhóm dự phòng và thông báo xác nhận tự động. Chấm công ki-ốt với mã PIN.
Kết quả. Các hoán đổi mất chưa đến một phút. Quản lý tốn ít thời gian hơn cho cuộc gọi. Ít khoảng cách hơn trong các vòng phục vụ và tổ chức tiệc.

Nhóm nhỏ làm việc ở nhiều địa điểm
Nhu cầu. Hai quán ba cách nhau ba dãy phố chia sẻ nhân viên. Thời tiết và lịch trình thể thao liên tục thay đổi nhu cầu.
Thiết lập. Các mẫu chia sẻ, ranh giới địa điểm và quyền của giám sát viên theo địa điểm.
Kết quả. Một chế độ xem sống động trên cả hai quán. Nhân viên di chuyển mà không bị lúng túng. Xuất đóng cửa đúng thời gian mỗi tuần.

Các sai lầm phổ biến (và cách tránh chúng)

• Bỏ qua công việc ngoại tuyến. Nếu ứng dụng của bạn tắt trong tầng hầm, bảng phân công thất bại. Kiểm tra chấm công không cần tín hiệu.

• Không có ranh giới địa điểm. Không có kiểm tra vị trí, bạn lãng phí thời gian hỏi 'bạn đang ở đâu?'. Thiết lập các khu vực địa điểm đơn giản.

• Vai trò và quyền không rõ ràng. Cung cấp cho quản lý tổng quát, quản lý quán bar và lãnh đạo những quyền kiểm soát mà họ thực sự cần.

• Gia nhập nặng nề. Nếu thiết lập mất hàng tuần, nhân viên sẽ giữ nguyên trò chuyện. Yêu cầu nhập và mời-bằng-liên-kết.

• Không có thông báo hàng loạt hoặc xuất sạch cụ thể. Bạn sẽ mất hàng giờ để theo dõi các xác nhận và làm sạch bảng chấm công. Chọn công cụ đẩy được đến các nhóm và xuất sạch.

FAQ

Ngoại tuyến có hỗ trợ không?

Có trong Shifton. Các lần chấm công và ghi chú lưu mà không cần tín hiệu và đồng bộ khi thiết bị kết nối lại. Điều này bảo vệ dữ liệu cuối tuần.

Triển khai nhanh thế nào?

Nhập danh sách nhân viên của bạn, đặt hai mẫu, mời-bằng-liên-kết, và công bố. Nhiều địa điểm hoạt động trong cùng ngày.

Chúng tôi xử lý hoán đổi công bằng như thế nào?

Sử dụng nhóm dự phòng và thông báo mục tiêu. Ai chấp nhận trước sẽ thắng, với sự chấp thuận của lãnh đạo và một giới hạn hàng tuần đơn giản.

Chấm công bằng di động có hoạt động với định vị địa lý không?

Có. Điện thoại và ki-ốt hỗ trợ PIN/QR. Bạn có thể yêu cầu chấm công bên trong ranh giới địa điểm.

Chúng tôi có thể quản lý nhiều địa điểm ở một nơi không?

Có. Giữ bảng phân công của mỗi địa điểm trong khi quản lý di chuyển nhân viên giữa chúng và vẫn xuất một tệp rõ ràng.

Kết luận

Quán bar và nhà hàng bận rộn sống còn bằng kế hoạch rõ ràng trong giờ cao điểm. Shifton giúp bạn công bố vai trò theo khu vực, xác nhận sự hiện diện, lấp đầy khoảng trống nhanh và xuất bảng chấm công sạch sẽ. Những thói quen tương tự làm việc cho bất kỳ đội ngũ theo ca nào trong bán lẻ, logistics hoặc dịch vụ. Khi mọi người thấy cùng một kế hoạch, dịch vụ cảm thấy ổn định và đêm kết thúc đúng giờ.

Tạo tài khoản Shifton của bạn và lập lịch trình cho đội ngũ quán bar đầu tiên của bạn hôm nay.