Najbolji odabiri planera osoblja za barove za zauzete lokacije

Vođenje bara je igra s vremenom. Petkom nastaje vrhunac. Utorkom opada. Privatni događaji se pojavljuju bez mnogo najave. Domaćini smještaju goste, barmeni toče, trkači postavljaju, a kuhinja sprinta. Kada plan živi u chatovima i proračunskim tablicama, gosti čekaju i margine se smanjuju. Jasno sredstvo pretvara kaos u jednostavan, zajednički plan. Raspoređivač osoblja za bar pomaže vam objaviti uloge, brzo popuniti praznine i održati podatke o vremenima čistima. Također pomaže maloprodajnim tvrtkama, logističkim timovima i uslužnim ekipama koje rade u rafalima po lokacijama. Korist je praktična: manje telefonskih poziva u posljednjem trenutku, glatki vrhovi i mirna zatvorenja.

Bez jednostavnog sustava, plaćate izgubljenim minutama i napetim živcima. Rješenje nije veći sastanak. Rješenje je odabrati Raspoređivač osoblja za bar koji oponaša način na koji se vaš pod zapravo kreće, od pripreme do posljednjeg poziva, i to čini s tri dodira. Ispod se nalazi jednostavan vodič: što je važno, kako se alati razlikuju i zašto Shifton prednjači.

Problemi koje ćete vidjeti bez sustava

• Smjene se sukobljavaju, a pokrivenost izmiče. Jedan konobar je dvostruko rezerviran dok se sjedišta na terasi pune bez spremnog trkača.

• Vrhunac gužva bar dok sati tijekom tjedna prolaze teško. Zaposlenici slijede navike, ne potražnju.

• Podaci o vremenu dolaze kasno ili neuredni. Plaće i predviđanja zaostaju.

• Menadžeri koordiniraju telefonski između bara, poda i kuhinje. Ažuriranja se gube.

• Ljudi propuštaju promjene. Pozivi zbog bolesti, kiše, ili dodatni dio stola uzrokuju izbjegive izostanke.

Ti problemi se ponavljaju dok ne zamijenite nagađanje živim planom. Raspoređivač osoblja za bar čini taj plan vidljivim svima.

Što Raspoređivač osoblja za bar čini za prometan prostor

A Raspoređivač osoblja za bar izgrađuje raspored oko stvarnih uloga i točaka pritiska. Balansira barmene, poslužitelje, pomoćne barmene, domaćine i trkače po zoni i po satu. Uzima u obzir sezonalnost, događaje i vremenske prilike. Omogućuje vam zamjenu smjena u sekundi, pinganje pravih ljudi, i dokazivanje tko je gdje bio prisutan. Najvažnije, prihvaća da se planovi mijenjaju nakon otvaranja.

Svakodnevni scenariji koje bi trebao rješavati:

• Vrhunac petkom. Rezervacije skaču u 19 sati. Dodajete drugi šank, premještate jednog poslužitelja do šanka i otvarate mjesto za trkača čaša. Tim vidi promjene odmah.

• Vjenčanje ili banket. Privatna soba je zaključana. Formirate poseban tim, postavljate posvećenog pomoćnog barmena i pričvršćujete popis pripreme banketa na njihove smjene.

• Bolovanje u 17 sati. Barmen otkazuje. Rezervni dobija ciljano obavještenje, dodiruje 'prihvati', i plan poda se ažurira s novim imenom.

• Dva bara, jedan tim. Oluja smanjuje trgovinu na terasi u Baru A. Prebacujete jednog poslužitelja na večer kviza u Baru B. Vrijeme putovanja i bilješke za predaju su u istom prikazu.

Pod pritiskom, vaš Raspoređivač osoblja za bar postaje jedini izvor istine kojem cijeli prostor vjeruje.

Kriteriji odabira koji stvarno vrijede

Birajte alate po tome kako se ponašaju u 20:30, a ne po lijepim nadzornim pločama. Koristite ovu kratku kontrolnu listu.

• Offline način rada. Podrumi i hladnjaci ubijaju signal. Smjene i udarci moraju se bilježiti offline i sinkronizirati kasnije.

• Mobilno prijavljivanje/odjavljivanje. Telefoni ili zajednički tablet s PIN/QR. Brza odobrenja nadzornika za iznimke.

• Geofencing/GPS. Potvrdite prisutnost na pravom mjestu ili prostoru za događaje. Smanjite poruke 'gdje si?'.

• Predlošci za uloge i zone. Gradite uzorke za šank, pod, sekcije poda, terasu, pomoćnog barmena, domaćina, trkača i trkača čaša. Klonirajte jednim dodirom.

• Uloge i dopuštenja. GM, voditelj bara i voditelji timova moraju imati prave kontrole bez uvida u privatne HR podatke.

• Grupne obavijesti i potvrde. Promjene šaljite određenim grupama. Vidite tko je potvrdio.

• Brzi uvoz i uvod. Učitajte popis osoblja, pozovite putem poveznice i objavite prvi raspored danas.

• Dupliciranje za događaje. Spremite rasporede kao 'vjenčanje', 'noć igre' ili 'degustacija' i ponovno ih koristite.

• Jednostavni izvozi. Čisti radni listovi u CSV/XLS za plaće i analizu.

• Korisničko sučelje na više jezika. Jasni zasloni pomažu mješovitim ekipama da se brže obuče.

Ako alat ispunjava ove zahtjeve, može zaslužiti mjesto kao vaš dnevni Raspoređivač osoblja za bar.

Top-5 rješenja za barove sa smjenama

Odabir Raspoređivač osoblja za bar svodi se na brzinu tijekom vrhova i jasnoću ostatka tjedna. Evo neutralnog pogleda na pet opcija koje ćete vjerojatno isprobati.

1) Shifton — izgrađen za špice i brze zamjene

Shifton održava rasporede čitljivima dok osoblje prelazi između bara, poda, terase i dvorane za događaje. Skaluje se od jednog prostora do male grupe bez teške postave.

• Brzi start. Uvozite zaposlenike, grupirajte po ulogama i zonama, pozovite putem poveznice, objavite u jednoj sesiji.

• Predlošci koji odgovaraju stvarnosti. Spremite obrasce za petak, nedjeljni brunch, kviz noć i vjenčanja. Duplicirajte cijelu večer u nekoliko sekundi.

• Prijavljivanje/odjavljivanje na vaš način. Mobilno i kiosk, PIN ili QR. Nadzornici odobravaju iznimke odmah.

• Geofenciranje i GPS. Potvrdite dolaske po mjestu ili dvorani za događaje.

• Snimanje izvan mreže. Bilježenje vremena gdje Wi-Fi nije dostupan; sinkronizirajte kasnije.

• Ciljane obavijesti. Ping samo pomoćne barmene ili domaćine. Automatski potvrdite prisutnost.

• Čisti radni listovi. Izvoz kojem financije mogu vjerovati svakog ponedjeljka.

• Višejezični zasloni. Dobro za sezonske timove i nove unajmljene.

Shifton radi kao vaša noćna Raspoređivač osoblja za bar i kao praktičan planer za restorane, maloprodaju, logistiku i uslužne timove koji žive u vrhuncima.

2) 7shifts

Jaka usmjerenost na restorane i barove s alatima za raspored i rad. Mobilne aplikacije su čiste i poznate. Predlošci i poruke pokrivaju većinu uobičajenih obrazaca. Vrlo širok skup značajki; napredne konfiguracije mogu zahtijevati vrijeme za mala mjesta da se prilagode.

3) Deputy

Čvrst graditelj rasporeda i praćenje vremena za mnoge industrije. Lokacija pri dolasku pomaže provjerama mjesta. Dobro za jednostavne, ponovljive tjedne. Složeni rasporedi događaja mogu zahtijevati dodatnu postavu i pažnju.

4) When I Work

Jednostavni tjedni rasporedi s brzim uvođenjem. Osoblje može zatražiti smjene i zamjene u aplikaciji. Dobro radi za male timove sa stabilnim obrascima. Dublja podrška za zone ili bankete može zahtijevati zaobilazna rješenja.

5) Homebase

Jednostavno stvaranje rasporeda i radni listovi. Mobilna aplikacija je jednostavna i jasna. Pogodno za pubove i ležerna mjesta s predvidljivim prometom. Za složene noći s događajima ili prelaske između više lokacija, menadžeri često to kombiniraju s posvećenim rutinskim planiranjem.

Snimka usporedbe u jednostavnim riječima

Za pouzdanost izvan mreže, Shifton prioritizuje bilježenje dolazaka i bilješki bez signala, što odgovara podrumima i stražnjim prostorijama; drugi mogu pretpostaviti stalnu povezanost. Na strani geofencinga, Shifton olakšava provjere na razini lokacije; mnogi alati se oslanjaju na osnovno hvatanje lokacije. Kvaliteta mobilne aplikacije je jaka kod svih pet, s time da je Shiftonov kiosk plus PIN/QR prilagođen za užurbane barove. Dubina predložaka je praktična u Shiftonu i 7shifts-u; Deputy i When I Work dobro se nosi sa stabilnim tjednima; Homebase se fokusira na jednostavnost. Grupne obavijesti su prisutne u većini alata; Shifton dodaje ciljene obavijesti i potvrde koje ubrzavaju pokrivanje u posljednjem trenutku. Upravljanje na više lokacija postoji kod svih, dok Shifton naglašava brza kretanja osoblja između obližnjih prostora. Izvozi su dostupni svugdje; Shifton drži datoteke čistima nakon neurednog vikenda, što je važno na dan plaća. Uvođenje je najbrže gdje su uvoz plus poziv putem poveznice uobičajeni - i Shifton se time bavi.

Zašto Shifton vodi među Raspoređivač osoblja za bar opcijama za moderne prostore

Noćni vrhunci zahtijevaju trenutnu akciju. Menadžer premješta barmena u drugi šank, otvara mjesto za trkača čaša i šalje bilješku pomoćnim barmenima. Gosti nikad ne vide pometnju.

Pripremne smjene se ponavljaju svako jutro. Predlošci objavljuju točan raspored za sokove, sirupe i led jednim dodirom. Tim odmah kreće raditi.

Kiša mijenja prostor. Terasa usporava, unutrašnjost se popunjava. Ponovno dodjeljujete jednog poslužitelja, zatvarate dio i ažurirate PIN-ove osoblja. Raspoređivač osoblja za bar osigurava usklađenost svih.

Dva prostora dijele tim. Jedan kvizni večer traje dugo; drugi održava degustaciju. Nadzornici premještaju dvije osobe i bilježe vrijeme putovanja bez narušavanja plana.

Uvođenje mora biti brzo. Novi zaposlenici dobivaju poveznicu, vide dva zaslona i prijavljuju se prvog dana. U betonskom podrumu dolasci se još uvijek spremaju offline i sinkroniziraju kasnije.

Mini slučajevi s terena

Bar s velikim obujmom koktela
Potrebno. Linije petkom su se protezale. Bar je bio pretrpan dok je miran šank stajao prazan.
Postava. Shifton predlošci za 'Kasni petak', dodatnog trkača čaša i drugi šank. Ciljane obavijesti za rezervne barmene.
Rezultat. Brža vremena pića i ravnomjerniji šank. Osoblje je reklo da je plan izgledao mirnije. Raspoređivač osoblja za bar odgovarao je stvarnom vrhuncu.

Susjedski pub s tjednim događajima
Potrebno. Kviz večeri i rezervacije za rođendane su se sudarale. Pozivi zbog bolesti uzrokovali su nedolazak.
Postava. Predlošci događaja, rezervni bazen i obavijesti automatske potvrde. Udarci u kiosku s PIN-om.
Rezultat. Zamjene su trajale manje od minute. Menadžeri su provodili manje vremena na pozivima. Manje praznina tijekom rundi i posluživanja kolača.

Mala grupa s više lokacija
Potrebno. Dva bara tri bloka udaljena su dijelila ljude. Vremenski uvjeti i sportski rasporedi konstantno su mijenjali potražnju.
Postava. Dijeljeni obrasci, geofenciranje mjesta i dopuštenja nadzornika po lokaciji.
Rezultat. Jedan živi pregled za oba bara. Osoblje se premještalo bez konfuzije. Izvodi su zatvarali na vrijeme svaki tjedan.

Uobičajene pogreške (i kako ih izbjeći)

• Ignoriranje rada izvan mreže. Ako vam aplikacija padne u podrumu, raspored ne uspijeva. Testirajte dolaske bez signala.

• Bez geofenciranja. Bez provjera lokacija, gubite vrijeme pitajući 'gdje si?'. Postavite jednostavne zone lokacije.

• Neprecizne uloge i prava. Dajte GMs, voditeljima barova i voditeljima potrebne kontrole.

• Teško uvođenje. Ako postavljanje traje tjednima, osoblje će se držati chata. Zahtijevajte uvoz i poziv putem poveznice.

• Nema grupnih obavijesti niti čistih izvoznih datoteka. Izgubit ćete sate ganjajući potvrde i čisteći radne listove. Odaberite alate koji guraju grupe i izvoze čisto.

FAQ

Je li podržan rad izvan mreže?

Da, u Shiftonu. Dolasci i bilješke spremaju se bez signala i sinkroniziraju kad se uređaji povežu. Ovo štiti podatke vikendom.

Koliko je brzo uvođenje?

Uvezite popis osoblja, postavite dva predloška, ​​pozovite putem poveznice i objavite. Mnogi prostori postaju aktivni istog dana.

Kako pravedno rješavamo zamjene?

Koristite rezervni bazen i ciljane obavijesti. Prvi koji pritisne 'prihvati' pobjeđuje, uz odobrenje voditelja i jednostavno tjedno ograničenje.

Da li mobilno prijavljivanje radi s geofenciranjem?

Da. Telefoni i kiosci podržavaju PIN/QR. Možete zahtijevati dolazak unutar geofencirane lokacije.

Možemo li voditi više lokacija na jednom mjestu?

Da. Održavajte raspored svake lokacije dok menadžeri premještaju osoblje između njih i još uvijek izvozite jedan jasan dokument.

Zaključak

Zauzeti barovi i restorani žive i umiru po jasnim planovima tijekom vrhunaca. Shifton vam pomaže objaviti uloge po zoni, potvrditi prisutnost, brzo popuniti praznine i izvesti čiste radne listove. Iste navike rade za bilo koji tim sa smjenama u maloprodaji, logistici ili uslugama. Kada svi vide isti plan, usluga je stabilna, a noći završavaju na vrijeme.

Kreirajte svoj Shifton račun i zakažite svoj prvi tim za bar danas.